한남동 오마카세 스시사찌

[견우]

한남동 오마카세 스시사찌

맛있는 스시도 생각나고 해서

한남동 오마카세를 찾아보다가

눈길이 가는 곳이 있어

스시사찌를 찾았습니다.

평도 좋고 분위기도 좋은 거 같아

기대가 됩니다.

한남동 오마카세 스시사찌

홀과 다찌로 구분됩니다.

점심은 5만 원

디너는 11만 원, 13만 원

13만 원은 사시미가 더 나옵니다.

견우는 11만 원을 주문해서 먹었습니다.

스시사찌 위치, 주소, 전화번호, 연락처

한남동 오마카세는

다른 곳과 마찬가지로

애피타이저인 차왕 무시로

깔끔하게 시작합니다.

백합 맑은국

상당히 깔끔하면서 개운합니다.

문어숙회

일부 셰프 마음대로 맛집에 가면

작은 사이즈를 사용하다 보니

숙회에 자신이 없어

튀김 등을 제공하는데

사이즈가 제법 되는 문어를

사용해서 그런지

자신 있게 숙회를 제공합니다.

스시사찌 찐 전복

말캉말캉하면서도

부드러운 식감이 있습니다.

무늬오징어

올해 무늬오징어가 풍년이라 그런지

어딜 가도 자주 보입니다.

줄무늬 전갱이

쫄깃하면서도 부드럽게 담백합니다.

레몬으로 새콤한 맛을 냈고

수입 양식을 사용합니다.

전갱이 일명 아지

우리나라산으로

부드럽게 아삭합니다.

수입과는 식감이 아주 다릅니다.

감성돔

쫄깃하면서 아삭한 식감이 있습니다.

무늬오징어

질적한 특유의 식감이 있습니다.

줄무늬 전갱이

부드러우면서도 

아삭한 식감이 있고

고소한 기름 맛이 잘 올라있습니다.

가리비

몽글몽글하면서도 부드럽습니다.

북방 조개

말캉말캉하면서도 

약간의 비린내가 있어

약간 긴장을 하기도 했는데

다음날 아무 일 없었습니다.

단새우

질적한 식감과 더불어

특유의 단맛이 있습니다.

장국

단새우 머리를 넣고 만들었습니다.

새끼 참치

부드러우면서 기름진 맛이 있습니다.

대뱃살

더 이상 설명이 필요 없는

절대적인 한 점입니다.

대뱃살

이번에는

배꼽 쪽에 가까운 부위지만

역시나 기대를 저버리지 않습니다.

전갱이

부드럽게 툭툭 끊어지는

식감이 있습니다.

한남동 오마카세 고등어

부드러우면서도

고등어 특유의 냄새가

솔솔 올라옵니다.

연어알

몽글몽글하면서

알알이 기분 좋게 톡톡 터지는

식감이 있습니다.

계란말이

성게알

부드러우면서 고소한 부위입니다.

아나고

입안에서 부드럽게 

부서지는 식감이 있습니다.

한번 더 나왔습니다.

간뾰마끼

짭조름한 박속이 들어간

미니김밥입니다.

디저트

나뚜루 녹차 아이스크림을 제공합니다.

셰프분이 별로 말이 없어

조용한 분위기에서

다양한 스시와 더불어

맛있는 시간을 보내고 싶은 분이라면

한 번은 가볼 만한 곳입니다.

건강하세요~!

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[해피맘]

비주얼이 예술인데요.

[견우]

그래서 오마카세입니다.
건강하세요~!

[겨울의 향기]

오마카세가 맛있어 보이는데요.

[견우]

한 번은 가볼 만한 곳입니다.
건강하세요~!

[바르셀로나]

오마카세가 착해 보이는데요.

[견우]

딩동댕~! 정답입니다.
건강하세요~!

[날마다만우절]

이런곳은완전대우받는 느낌..
스시가 경이롭네요.

[견우]

그래서 오마카세입니다.
건강하세요~!