말발굽 모양 쿠키...기펠

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/990D2B3359B3D3EC0B" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_143246.jpg" exif="{}" width="650" /> 독일과 오스트리아에서 쉽게 볼 수 있는 "기펠"이라는 쿠키라네요. 원래는 헤즐넛파우더를 넣어야 하지만 전 헤즐넛파우더가 없는 관계로 코코넛파우더를 넣고 만들었어요. 제가 이 쿠키를 먹어본 적이 없어서 오리지널 맛이 어떤 건지는 모르겠는데 헤즐넛 대신에 코코넛파우더를 넣었어도 엄청 맛있네요. . ★재료: 박력분 120g, 버터100g, 코코넛파우더46g, 슈가파우더40g, 소금2g, 아몬드슬라이스50g <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9969603359B3D3ED1D" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_125823.jpg" exif="{}" width="650" /> 실온의 버터를 부드럽게 풀어준 다음 슈가파우더와 소금을 넣고 잘 저어줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99D89E3359B3D3EE10" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_130035.jpg" exif="{}" width="650" /> 체 친 박력분과 코코넛파우더를 넣고 대충 섞어준 다음... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99BF7F3359B3D3F036" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_130100.jpg" exif="{}" width="650" /> 아몬드슬라이스를 곱게 다져 넣어줍니다. 전 아몬드슬라이스를 레시피의 기본양 보다 20g이나 더 많이 넣어줬답니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99A3CB3359B3D3F13C" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_130307.jpg" exif="{}" width="650" /> 요렇게 한 덩어리로 뭉쳐준 반죽을 26g씩 분할해서... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99355B3359B3D3F222" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_130900.jpg" exif="{}" width="650" /> 약 10cm 정도의 길이로 길게 늘려서... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99E4413359B3D3F310" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_130953.jpg" exif="{}" width="650" /> 말발굽 모양으로 구부려줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9937713359B3D3F540" class="txc-image" actualwidth="488" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_133154.jpg" exif="{}" width="488" /> 12개 하고도 작은 사이즈 하나가 더 나오네요. 170도 예열한 오븐에서 20분 정도 구워줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9910BE3359B3D45E1C" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_140141.jpg" exif="{}" width="650" /> 노릇하게 잘 구워진 쿠키는 식힘망에서 완전히 식힌 다음... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99F7ED3359B3D45F1D" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_142939.jpg" exif="{}" width="650" /> 데코용 슈가파우더를 솔~~~솔 뿌려줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9936113359B3D46018" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_142951.jpg" exif="{}" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99B62A3359B3D46124" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_143246.jpg" exif="{}" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9983F63359B3D46210" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_143250.jpg" exif="{}" width="650" /> 초승달 모양으로 만들면 더 이쁜데 전 일부러 말발굽 모양으로 만들었어요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/990EFF3359B3D65A1D" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_143334.jpg" exif="{}" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99FF953359B3D46420" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_143308.jpg" exif="{}" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9986263359B3D49C31" class="txc-image" actualwidth="488" style="clear: none; float: none;" data-filename="20170905_143608.jpg" exif="{}" width="488" /> <x-img style="width: 550px; height: 733px;" id="http://cafefiles.naver.net/MjAxNzA5MDVfMTcx/MDAxNTA0NTkwNTk2MDIz.wSbrQ29ah0OmDbTZGn7GLFXJJvIBDC4nlYJit3scffAg.DPMeDoq__DNznaS8p9hMAAYU_lrkKIcPupjyuS8c1tkg.JPEG.hkh8336/20170905_143608.jpg" src="http://cafefiles.naver.net/MjAxNzA5MDVfMTcx/MDAxNTA0NTkwNTk2MDIz.wSbrQ29ah0OmDbTZGn7GLFXJJvIBDC4nlYJit3scffAg.DPMeDoq__DNznaS8p9hMAAYU_lrkKIcPupjyuS8c1tkg.JPEG.hkh8336/20170905_143608.jpg" width="550" height="733"></x-img> 파스락 파스락~~~가볍게 부서지는 식감에 달큰한 코코넛향과 아몬드의 고소함이 듬뿍... 여유로운 티타임에 따뜻한 차 한 잔과 너무도 잘 어울리는 고급스러운 맛의 쿠키...기펠 엄지 처~~~억, 최고네요. 쿠키짱 수제쿠키스토리채널 <a href="https://story.kakao.com/ch/hkh8336">https://story.kakao.com/ch/hkh8336</a>