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오늘의 쿡라이프 요리는 단호박 찹쌀전이랍니다.
아이들의 간식으로도
다욧 하시는 분에게도 좋은 레시피입니다.
단호박속에 블루베리랑 호두를 넣어
찹쌀과 함께 구워 보았답니다.
쫀득쫀득하면서 달달한것이
자꾸 손이 가게 만드는것 같아요.
오늘처럼 우중충한날 요런거 한번 구워 드셔 보세요.^^
재료 : 단호박 1/2개, 찹쌀 2컵(방앗간용), 건블루베리, 호두 원하는 만큼
건블루베리가 없을 때는 건포도를 넣어 주세요.
저의 모든 레시피의 1큰술은 계량스푼 15ml
1작은술은 계량스푼 5ml
1컵은 200ml을 사용하였답니다.
양념은 입맛에 맞게 맞추어 주세요.
그리고 레시피를 보시는 동안 잊지 말아 주세요.
가지고 가실때는 꼭 한줄의 덧글 남겨 주시는거요. ^^
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1
호두를 잘게 다져 준비해 둡니다.
2
호박은 껍질을 벗기고 쪄 주세요.
껍질을 벗겨서 쪄 주시면 다 찐 후 뜨거운 채로 껍질을 벗기지 않아 편리하답니다.
그리고 젓가락으로 찔러
약간 서걱거릴때 꺼 주세요.
물기 많게 너무 진 상태로 쪄 주시지 마세요.
진 상태가 되면 찹쌀을 한참 넣어야 된답니다.
3
단호박을 포크로 으깬 후
찹쌀가루를 넣고 대충 섞습니다.
이때 감자전분 3큰술, 소금을 넣어 주세요.
쿡라이프는 건블루베리가 단것 같아 꿀, 설탕을 넣지 않았답니다.
취향에 따라 꿀 또는 설탕, 시럽등을 넣어 주세요.
전 찹쌀이 방앗간용이라 약간 질척하답니다.
시판용은 물기 없이 마른 상태이므로
양을 쿡라이프 보다 적게 넣어 주시면 될 것 같아요.
조금씩 넣어 반죽을 만들어 가세요.
손에 조금씩 묻을 정도면 될 것 같아요.
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4
대충 섞은 반죽에 건블루베리와 호두를 넣고
흰가루가 보이지 않을때까지 섞어 주세요.
5
한숟가락씩 떠 동그랗게 빚은 후
납짝하게 눌러 주세요.
너무 납짝하게 누르지 마시고 조금 도톰하게 해 주세요.
6
팬에 기름을 두른 후
키친타월로 팬을 골고루 닦아 주세요.
그런 후 반죽을 놓고
약불에서 속까지 익혀 주세요.
센불에서 하시면 금방 타니 주의해 주세요.
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첫댓글 와우 맛 나긋다~~ㅎ
항개만 죠 봐요. ^^
일루 와 보셔요`
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
금방 구운 따뜩한것 드릴께요
이걸 어떠케 해먹나요? 아기천사님이 마니마니맨드러서 나눠주심?????
아공 기회가 되면 만들어서 드릴게요`
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근데 우찌 드려야 좋을찌
우와,,맛있겠어요,,눈으로먼저.맛보고 다음은 직접 만들어서 먹어야 겠어요,,,
한번 만들어 드셔 보세요 아주 맛나요
단호박 하나만으로도 맛이 나는데..영양가 풍부한 단호박전
네 집에 호박은 많으니까요,해먹어야 겠어요,,
아가야 한개만죠바 ㅎㅎㅎ
아잉
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언니천사님 요기 창원으로 
려 오셔요`
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맘은 당장이라도 드리고 싶으네요
아이~~ 배고파라........
저녁 안드셧어요
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식사는 시간맞쳐서 하는게 건강에 제일 좋은데..
하긴 가끔 아기도 한끼 굶기도 해요