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<p class="cafe-editor-text">조금씩 담가먹는 저희집 간단고추장<br />4월달 담금한것이 떨어져감으로 <br />조청 <br />고춧가루 <br />도라지가루<br />청국장가루 된장조금<br />멸치 액젓<br />소주 <br />소금 <br />가루류는 모두 체 쳐서<br />청국장가루 부족하여 <br />된장 분쇄기 쉑쉑~<br /> 단듯하나 달지않은 <br />손맛 고추장 담갔습니다<br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Wj2U/8494e7489d290e1799dc3a1869312b2b84860982" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Wj2U/374a0ae92a19c0eb6d65fbd34346561d5b77a5e9" class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">고추장용으로 빻았어도 <br />거친것이 걸러집니다 <br />뭉친덩어리도 풀어주고 <br /><br /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Wj2U/676198b1e16eae63b35bcbc86896f23ade264854" class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">준비해둔 조청이 된듯하여 <br />소주 넣고 농도 맞춥니다<br /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Wj2U/4f4f5036b1885caa7d845b4945d36b9d352abc1c" class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">~된장조금 끓여식혀놓은물넣고 소금추가 곱게 갈아 <br />조청 물 액젓 ~재료넣고 버물 섞어줍니다 <br /><br /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Wj2U/546b360bfb768b41dd4253b0af8a12d3ed6af7a6" class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"> 용량제한으로 사진은 요기까지입니다</p>
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첫댓글 빨간색이 반짝반짝 빛이 나는거 보니 맛들면 맛있는고추장이 될것 같아요
음.... ~~ 고추장은 따라하기 너무 힘든 님이에요
바로 먹을수있는것입니다
보리밥 쓱쓱~~
하여튼 살림의 고수십니다.
참으로 부지런도 하셔요.
ㅋ~~~그렇게 봐주심에 부끄입니다
솜씨 만렙 해무리님
고추장 담구셨네요
안익히고 금방 먹어도 되는거예요?
네 ~~~바로 먹을수있는
엉터리 담금인걸요
고추장이 뚝딱 되는게 신기해요^^ 넘 솜씨가 좋으셔요~♡
선우마당님 ~~고추장 레시피 올려져 있어요
저는 된장은 몇번 담가봤는데
고추장은 한번도 안담가봤네요
올해는 담그려고 여기저기 레시피
눈여겨보고 있답니다
솔직히 실패할까봐 겁은 좀 나요 ㅎ
예전 방식보다 선우님표
지난해 순천모임때 그 방법을 응용했어요
고추장 담글때 오미자청 넣어도 되나요?
이것저것 청이 조금있는데 고추장 담글때 넣어도 되면 다 넣고 담으려고요??
오미자청은 새콤한맛 ?
청의 맛이 강하면 고추장 맛이 ~~
전 오미자청을 안 먹어봤어요
오미자는 찬물 우려서 꿀을 이용만했기에~
답변 도움 못드림 미안합니다
@해무리 감사합니다~