＜공주맛집＞ 공주 특산품인 알밤 요리의 진수 농가식당

[모실]

<공주맛집> 공주 특산품인 알밤 요리의 진수 농가식당

공주 특산품인 알밤 요리의 진수 농가식당은

개인식당이 아니라 공주시에서 5도 2촌 사업으로

한천리 마을 영농조합법인에서 운영하고 있다.

 공주하며는 밤이 유명하다고 모두가 잘 알고 있다.

한의사들도 어린이 성장발육에 가장 좋은 식품으로

밤을 선정한 적이 있는데 농가식당은 밤을 이용하여

다양한 음식을 선보여 밤 음식 전문점으로 유명하다.

공주 특산품인 알밤 요리의 진수 농가식당 입구에 있는

낙서광장이 특이하고, 재미있다.

농가식당에 들어서니까 먼저 밤묵말랭이가 반긴다.

밤묵말랭이가 무엇인지 궁금하기도 하고......

물론 공주 알밤과 밤묵가루도 판매하고 있다.

MBC, KBS, SBS 방송에도 나오고.....

이 정도면 맛은 뛰어날 것이라고 생각을 하면서

점심 먹기를 기다린다.

오늘 주메뉴인 밤두부전골이다.

지금까지 먹어 보지 못했던 전골이다.

보기만 하여도 맛이 있고 건강식으로 보인다.

동의보감에 밤은 성질은 따듯하고, 맛은 시며 독이 없다.

기를 도와주고 장과 위를 든든하게 하며,

신기를 보호한다고 기록되어 있다.

밤묵말랭이가 특별한 재료이다.

공주하며는 알밤이 유명하여 밤으로 만든 과자나 초콜렛,

막걸리는 많이 들어 보았지만 밤묵말랭이는 처음 들어 본다.

맛이 어떨지 굉장히 궁금하다.

밤묵말랭이와 두부, 버섯도 궁합이 맞지만 여기에 새우까지.....

김이 모락모락 맛있게 익어 간다.

밤을 이용하여 밤전분과 밤묵, 밤묵말랭이, 밤냉면, 밤국수,

밤된장 등 밤을 이용하여 식품과 음식으로 무한변신을 하고 있다.

밤묵말랭이를 먼저 먹어 보니 졸낏하면서 식감이 매우 좋다.

밤의 효능으로 밤의 과당에는 위장을 튼튼하게 하고,

배탈이 났을 때 군밤을 씹어 먹으면 소화가 잘되어 배탈을 치료한다.

밤의 함유되어 있는 단백질과 탄수화물은 근력을 강화시키고

피부미용과 비타민C가 다량 함유되어 있어 숙취해소에도 좋다.

공주의 대표 막걸리인 공주 알밤막걸리

다른 지방의 막걸리와 다르게 색깔이

약간 노란색을 띠고 맛은 조금 강한편이다.

반주로 동료들과 한 잔 건~~~배

밤만두도 먹어 보고....

크기도 크고 맛도 그만이다.

배가 불러도 맛이 있어서 계속 먹어 본다.

 반찬도 건강식으로 맛이 좋다.

농가식당 차림표

밤 전문식당답게 모든 요리에 밤이 들어갔다.

밤묵밥, 밤국수, 밤냉면, 밤묵무침, 밤만두, 밤두부전골 등

 추가로 공주 알밤 치즈피자를 먹어 본다.

평소에 피자를 잘 먹지 않는데 공주 알밤 치즈 피자를

먹어 보니까 맛이 너무 좋다.

피자의 느끼한 맛도 나지 않고 입안의 행복할 따름이다.

공주 알밤이 가득한 치즈피자

5도 2촌 주말 도시 공주시 우성면 한천리

농가식당과 공주 알밤 치즈 피자를 운영하고 있다.

한천리 마을 영농조합법인

041) 854-8338, 010-3845-6107

농가식당에 같이 있는 피자집으로

임실치즈와 함께하는 공주 알밤 치즈 피자점이다.

식당안에서 먹었던 치즈피자를 만드는 모습

식사를 마치고 나오면서 한~컷 했습니다.

와~~~~우!!!!  다시 볼수록 먹음직스럽다.

굽기전에 보니까 밤이 진짜 많다.

피자메뉴

농가식당

주소 : 충남 공주시 미나리3길 6-5

전화 : 041) 854-8338, 881-8338 / 010-3845-6107