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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">연간 5만 톤 가량 생산되는 운남커피 맛이 변하고 있다.</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="mso-fareast-font-family: 바탕">100년 전 프랑스 선교사로부터 전해진 윈난 성 커피나무는 따리(dali)에세 뿌리를 내려 베트남/미얀마 국경지역을 따라 보오산. 쓰마오. 원산까지 넓은 벨트를 형성하고 있다.</SPAN></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">처음 운남커피 맛을 대할 때만하여도 정말 실망스러운 느낌 이였다면 수년이 지난 지금에 와서는 이젠 운남 커피도 즐길만 하다이다. 성정부의 꾸준한 지원과 매년 높아지는 소득증가로 커피농가 의식전환이 맛의 퀄리티를 바꾸어 놓았다. </SPAN></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">지역별 품종에 따른 맛의 특성을 찾아 분리하는 작업을 5년째 하고 있다. 지구상 커피나무 수종은 1.000여종에 이른다. 그중 </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">운남성에서 재배되는 수종은 4~5가지로 각자 맛/향의 특징을 가지고 있다. </SPAN></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">금년도 커피작황과 수확과정을 살피러 오늘 휴먼커피 점장(잉핑핑)이 현지로 떠났다. </SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">이제 곧 휴먼커피도 운남성 현지 커피농장을 가지게 된다. 희망이 다가오는 느낌은 항상 흥분으로 가득하여 좋다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23211A3450CD43E430" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="880" border="0" hspace="1" vspace="1" width="880" id="A_23211A3450CD43E43068F0"/></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">지리산만큼 높고 방대한 산들이 이곳에선 지천으로 널려있다. 누장(怒江)상류에 자리한 까오리공산(高黎贡山)의 만년설 녹인 물은 누장을 사철 마르지 않게 한다.</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">누장(怒江 - 전장 2,400km, 티베트의 탕글라산맥에서 발원하여 중국 운남성을 가로질러 미얀마로 흘러 살윈강으로 이름을 바꾼 다음 안다만 해로 흘러드는 강이다. 중국내의 길이는 2.013km에 이르며 해발 3천~5천 미터 이상의 산맥/협곡으로 불가사의한 도보길 이곳이 그 옛날 차마고도 이다.</SPAN></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">휴먼커피 임의로 탄생시킨 커피명:NUJIANG COFFEE</SPAN></P>
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[기타]
중국 운남 커피가 달라지고 있다.
잡초
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12.12.16 17:07
댓글 2
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늘 관심 가져주시고 격려말씀 고맙습니다.
열심히 노력 하겠습니다.. 건강하소서 ................
오해의 소지를 남겨 죄송합니다.
NUJIANG COFFEE는 아직 상품화 되어있지 않습니다.
먼저디자인을 완성시켜 상품등록 절차를 진행시키고 있습니다.
시중에 판매되려면 1년은 걸리지 않을까 싶습니다. 문의 주신 분께 죄송함 전합니다.