닭곰탕 만들기 진하고 깔끔한 국물에 찰밥 말아 몸보신

[호식이3마리]

깊고 진한 국물, 찰밥까지 완벽! 집에서 끓이는 닭곰탕 레시피

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닭곰탕

: 뽀얀 국물에 토실토실한 닭고기가 가득! 든든한 한 끼 식사로 제격인 닭곰탕을 집에서 직접 만들어 보세요.

재료 준비

• 닭 1마리
• 대파 1대
• 마늘 10쪽
• 생강 1쪽
• 통후추 10알
• 물 3L
• 소금, 후추 약간
• 찰밥
• 다진 파, 다진 마늘 (고명용)

레시피

1. 닭 손질: 닭은 깨끗하게 씻어 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거합니다.
2. 육수 내기: 냄비에 닭, 대파, 마늘, 생강, 통후추를 넣고 물 3L를 부은 후 센 불에 끓여줍니다. 끓어오르면 불을 줄이고 1시간 이상 푹 끓여 육수를 우려냅니다.
3. 닭 건지기: 닭이 부드럽게 익으면 건져내어 먹기 좋게 찢어줍니다.
4. 국물 걸러내기: 육수를 체에 걸러 깨끗하게 걸러냅니다.
5. 간 맞추기: 걸러낸 육수에 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
6. 마무리: 냄비에 찢은 닭고기와 육수를 넣고 한소끔 끓여줍니다.
7. 서빙: 끓인 닭곰탕에 찰밥을 말아 다진 파와 마늘을 올려 먹습니다.

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닭곰탕 만드는 과정

1. 닭 손질, 2. 육수 내기, 3. 닭 찢기, 4. 국물 걸러내기, 5. 간 맞추기

팁:

• 닭을 삶을 때 닭발이나 날개를 같이 넣으면 국물이 더욱 진해집니다.
• 육수를 우려낼 때 중간중간 떠오르는 거품을 제거하면 맑은 국물을 얻을 수 있습니다.
• 찰밥 대신 밥이나 국수를 넣어 먹어도 좋습니다.

따뜻한 닭곰탕 한 그릇으로 몸과 마음을 따뜻하게 해보세요!

닭곰탕 맛있게 먹는 모습

닭곰탕 집밥 레시피 몸보신 겨울음식

출처: Pixabay, Unsplash 등 무료 제공 사이트

참고: 위 레시피는 기본적인 닭곰탕 레시피이며, 취향에 따라 다양한 재료를 추가하여 자신만의 닭곰탕을 만들 수 있습니다.

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추가 요청 시:

• 어떤 을 추가하면 좋을까요? (예: 닭 손질하는 모습, 육수 끓이는 모습, 닭곰탕에 찰밥 말아 먹는 모습 등)
• 특정 스타일이 있나요? (예: 깔끔한 스타일, 빈티지 스타일 등)

다양한 을 통해 더욱 생생한 레시피를 제공해 드리겠습니다.

주의: 저작권에 유의하여 사용해야 합니다. 위에 제시된 무료 제공 사이트를 활용하거나, 직접 촬영한 을 사용하는 것이 좋습니다.