날씨 좋네요~
전형적인 가을날씨 같아여~
아침이지만 햇살도좋고..
기온도 좋고..
동네 뒷산이지만 산에 오르면 좋을거같은 날씨~
하지만 오늘은 패쑤~
할일이 느므 많다여~
.
.
여느날같음 늘 예약포스팅이라 오전엔 거의 컴터앞에 앉질 않는데..ㅋ
요즘 통 블로그를 소홀히하다보니
오늘은 아침겸점심으로 고구마밥 지어서
따끈따끈한 고구마밥 포스팅 후다닥 올리고
이런저런 밀린일 봐야긋어욤~
고구마밥 재료알아보기
고구마 작은거 1개
쌀1컵
고구마는 감자보다 칼로리는 높지만 당지수가 낮아
다이어트식품으로도 잘 알려져있잖아요~
비타민C와 비타민E가 많이 들어있어 미용건강식으로 꼽히기도 하구요..
고구마는 항암작용을 하는 식품이기도 하고
혈액순환을 돕고 혈압을 낮추고 장을 튼튼하게 해주어
변비를 막아주고 밥보다 칼로리가 적으면서도 포만감이 크기때문에
다이어트에도 효과적이며 피부과 거칠어주는것을 막아주고
노화를 예방해주는 피부미용에도 좋은 식품입니다
최근에는 여러가지 개량품종들이 등장하여
우리입맛을 돋아주고 있는데요 그중에서 대표적인것이 호박고구마와 자색고구마가 아닐까 싶어요
오늘은 호박고구마 한개로 브런치를 마련합니돠~
.
.
호박고구마는 베타카로틴의 함량이 보통고구마보다 높고
수분이 많아 생식용으로도 인기가 좋구요..
생으로 먹음 아삭아삭거리는 식감이 정말 좋더라구요~
가끔은 이슬이 안주로도 먹는데 아삭아삭 좋아여~
.
.
지난번엔 껍질을 깍아서 고구마밥을 지었는데
요즘 껍질채 먹는게 몸에좋다해서리
오늘은 고구마 깨끗이 씻어서 껍질채 깍둑깍둑 썰어주었어여..
.
.
껍질채 썰어준 사진이 없어서 지난번 사진 담아왔어욤~ㅎ
고구마밥같은 별미밥은 놔두고먹음 맛이없어
딱 저혼자먹을만큼만..ㅋ
.
.
머..
재료 간단하지..
밥은 밥솥이 해주지~
밥이될동안 커피한잔 마시며
오랜만에 핸폰으로 음악도듣고..
나름 여유롭고 좋아여~ㅎ
음~~~~~~~
스멜~
고구마밥이 다 되었어여~
.
.
우짤까..느므 맛있긋다요~
호박고구마라 색깔도 이뿌공~
밥한공기 뚝딱하고나면 몸이 좋아할거 같고만요~
이런 별미밥은 다른반찬이 따로 필요없는거 같아요~
김치 한가지만으로도 충분한 식사가 되겠지만
포실한 고구마때문에 반찬없어도 입안으로 쏙쏙~
먹을수록 가벼워지는 한끼식사네요~
요즘 고구마가 제철이라 베란다에 고구마 한박스쯤은
보관하고 계실듯~
오늘은 고구마밥으로 가족건강 챙겨보시는건 어떠시려는지요..^^
. |