★질경이의 요리법★

[겨울여자]

 질경이 요리법
    재료/ 질경이 삶은것 1컵, 다진마늘, 후추, 식용유(들기름)

    들깨가루 드레싱(찹쌀 3TBS+물 1/2컵+들깨가루1/4컵+ 매실액등 과일효소

     2ts(설탕역할)+소금2ts).

   1.뿌리를 손질하여 다듬은 질경이는 끓는물에 소금을 넣고 살짝 데쳐,

           팬에 소금 1ts, 다진마늘을 넣고 살짝 볶는다

   2.나물에 끼얹을 들깨가루 드레싱을 준비한다; 찹쌀 3TBS에 물 1/4컵을

          넣고 풀을 쑤어 거기에 들깨가루1/4컵과 소금2ts을 넣고 드레싱을 준비

         한다. 과일효소2ts(설탕역할)는 맨나중에 찹쌀들깨 드레싱을 식힌후

         첨가한다.

●들기름에 볶은 나물은 고추장에 비벼서 비빔밥을 만들어 먹어도 좋고~

된장국에 넣는 시금치나 다른 야채대신 질경이를 넣어 끓여도 훌륭한 건강

된장국이 된다.

질경이잎 차/
그늘에서 말린 질경이 10~20그램에 물 400ml를 붓고 물이 반으로 줄어들

때까지 달여서 하루 3번에 나눠 마신다(고혈압,관절염, 기침 가래,두통, 감기)

질경이를 달여 하루 60~200그램을 하루에 3~4번 일 주일쯤 먹으면 치유

(세균성 이질)

생질경이 잎/
질경이를 날 것으로 생즙을 내어 마신다(설사, 변비, 구토)
질경이잎 찧어 붙이면 고름이 멎고 새살이 빨리 돋아나옴(피부궤양이나 상처)

질경이씨와 뿌리차/
질경이 씨 한 숟가락에 물 200㎖를 넣고 물이 반으로 줄어들 때까지 달여서

그 물을 하루 세 번에 나누어 마신다(간염)
질경이 뿌리에 물을 400ml 붓고 물이 반쯤 줄 때까지 달여서 체로 걸러 하루

3번 빈속에 마신다(신장염, 숙취)

[전인재(망내)]

캬아 우리몸에 좋은 질경이 참 좋은데 히힛