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<P>멸치30g,말린표고버섯30g,정종1컵,미림3컵,물1컵,다시마20cm</P>
<P>위에 재료를 하룻밤 재운다.</P>
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<P>다시마 건지고,냄비에 끓인다음 불을 끄고,</P>
<P>조심해서 가다랭이50g(대형마트에서 구입)를 넣는다.</P>
<P>그리고,베보자기에 짜낸다음 </P>
<P>그물에 멸치다시다1Ts,설탕3Ts,혼다시3Ts(수입코너에서 구입)를</P>
<P>넣고 살짝 끊인다음 불을 끄고 식힌다.</P>
<P>(단것이 싫으면 설탕의 양을 줄인다)</P>
<P> </P>
<P>그 원액을 냉장고에 보관. 원액:물은 1:3 으로 섞어먹는다.(무즙,실파송송.김가루를 소스와함께)</P>
<P>**튀김장은 원액 그대로 쓴다.</P>
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<P>모밀국수는 풀무원이 좋은데, 비싸므로 하나로물류에 식당용이 있습니다.</P>
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<P>더운여름에 시원하게 해드세요.모밀은 열많은 사람에게 좋습니다...</P>
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첫댓글 와~~~맛있는 모밀국수........
모밀 좋아합니다.. 열이 많아서 그런가~~?
고맙습니다- 저희 엄마 해드려야겠네요- 이 자료 프린트 해갑니다