[서창] 값이 싼~ 뒷고기

[퍼진라맹(최제)]

1. 상호 : 뒷고기

2. 위치 : 서창 명성의원 바로 앞

3. 전번 : 몰라요

4. 주차 : 옆 공터에 양껏

5. 카드 : 안 될 듯...

큰아들이 지가 오늘은 당번하겠다며 올라옵니다.

저녁 안 먹었다기에

"뭐 먹을래?" 했더니

그냥 바로 앞에 있는 뒷고기 사달랍니다.

아직 한번도 안 먹어봐서...

그냥 가봅니다.

먼저 메뉴~

가격 착합니다.

 실내입니다~

선술집 분위기입니다.

 기본 주는 것들...

별 것 없습니다.

제일 작은 것이 3인분이랍니다.

그래도 7,500원입니다~ㅋㅋ

 뒷고기는 말 그대로 잡탕의 돼지고기입니다.

종류마다 입감이 다르던군요.

어떤 것은 제법 쫄깃하고

또 어떤 것은 에법 퍼석하고...

 큰아들넘 말로는 부대 앞보다 못하다고 하네요...ㅋㅋ

 저는 김치 올려 구워서 소주 한 잔과 더불어....

 그리고 국수 시킵니다.

물론 밥과 된장도 있고요...

국수는 거의 맹물인 듯....히~

마눌 냄새 난다고 할 것 같아 향기 제일 진한 스타 백합 사다 줍니다...ㅋㅋ

 2대만 꽂아 두었는데도 온 병실이 향이 쥑입니다....

처음으로 뒷고기라는 것을 먹어 보았습니다.

[이배근]

제야 !역시 뒷고기는 역시 김해서무야된다

[박정곤]

뒷고기의 어원이 뭔고 즉 뒷고기라는 것은 뭐를 말하는 건데

[퍼진라맹(최제)]

뒷고기...도살장에서 근무하는 사람이 고기를 자르다 보면 상품으로 낼 수 없는 자투리고기...맞나?

[깜바기(기헌)]

적당히 발라낸 뼈에는 여전히 고기도 많고, 또 사골(소의 경우)을 필요로 하는 경우도 있을 것이고.. 해서 정밀하게 해체하는 과정을 거칩니다. 이때 나오는 고기를 뒷고기라고 합니다.

[박정곤]

멋진 설명 고맙다. 이제야 실히 알겠네..뒷고기는 맛은 있겠다..

[먼산李基三]

최선생이 다녀가면 무조건 맛집으로 변한다...여는 나도 한번 가야겟다 뒷고기 좋아하거등 울산 장생포에도 뒷고기로 김치찌게 하는 집 잇는데 한번씩 일부로 간다 ㅎㅎ