식품안전의 모든것! HACCP, GMP

안녕하세요😊한국식품정보원입니다. 요즘 AI를 활용한 업무 방식이 빠르게 확산되면서 식품업계에서도 AI 활용 역량이 점점 중요해지고 있습니다. 이러한 변화에 맞춰 저희 한국식품정보원에서도 신규 AI 교육과정을 새롭게 운영합니다! AI를 사용해 보고는 싶지만,“실무에서는 어떻게 활용하지?”“나도 쉽게 배울 수 있을까?” 고민하셨던 분들도 많으실 텐데요. 이번 교육은 AI를 처음 접하는 분부터 업무에 활용하고 싶은 실무자까지  모두 참여할 수 있도록 기초부터 실습까지 알차게 구성했습니다. 지금부터 한국식품정보원의 AI 교육과정을 함께 살펴보겠습니다! 🚀 <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/95a47801f7c3c191afbaf5acb5b63e99ecde9a15" class="txc-image" width="187" height="162" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/95a47801f7c3c191afbaf5acb5b63e99ecde9a15" data-origin-width="370" data-origin-height="320"></div> <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/c6b9f0c4a667750955052709a5dc8855a7ba31a7" class="txc-image" width="886" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/c6b9f0c4a667750955052709a5dc8855a7ba31a7" data-origin-width="936" data-origin-height="936"></div>   오늘 포스팅에 소개되는 교육들은 대전교육장 일정입니다 😊   1️⃣ 식품 실무자를 위한 AI 가이드  <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://foodi.com/edu/schedule/edu.php?ca_idx=13&ed_idx=405" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://foodi.com/edu/schedule/edu.php?ca_idx=13&ed_idx=405" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/70591526a4740e2e2c0c8b097890feddb90776a0" width="886" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/70591526a4740e2e2c0c8b097890feddb90776a0" data-origin-width="936" data-origin-height="936"></a><div class="figcaption">이미지를 클릭하시면 더 자세한 안내페이지로 이동합니다.</div></div>    식품 실무자를 위한 AI 가이드 교육은AI를 실무에 적용하고 싶지만 어떻게 써야할지 막막하신 분들을 위해 준비한 입문 교육입니다! 📝 교육 대상- AI를 이해하고 활용하고 싶은 식품업계 재직자- AI가 궁금하고, 기초부터 쉽게 배우고 싶은 관심자 ✏️ 교육 세부 사항① 일정 및 장소- 대전교육장 : 2026년 8월 5일(수)② 교육비 : 230,000원③ 준비물 : 개인 노트북 지참! 📅 교육 시간표<div class="table-wrap"><table data-ke-type="table" data-ke-align="alignCenter" style="width: 100%;" border="1" data-ke-style="style9"><tbody><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">시간</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">내용</td></tr><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">10:00 ~ 12:00</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">- AI의 이해와 범용 AI 도구 소개 - AI 보안과 할루시네이션 대응 </td></tr><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">13:00 ~ 14:00</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">식품 산업 AI 적용 사례</td></tr><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">14:00 ~ 15:00</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">프롬프트 설계 실습</td></tr><tr><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">15:00 ~ 17:00</td><td style="text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">종합 실습 및 발표</td></tr></tbody></table></div>    2️⃣ AI 신제품 개발 <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://foodi.com/edu/schedule/edu.php?ca_idx=13&ed_idx=402" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://foodi.com/edu/schedule/edu.php?ca_idx=13&ed_idx=402" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/c4d9133dd80e66a621a330d6b8470b62914becf9" width="886" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/c4d9133dd80e66a621a330d6b8470b62914becf9" data-origin-width="936" data-origin-height="936"></a><div class="figcaption">이미지를 클릭하시면 더 자세한 안내페이지로 이동합니다.</div></div>    AI 신제품 개발은 AI를 활용해 제품 기획부터 배합비 작성까지,식품 제품개발 프로세스의 효율을 높이는 과정입니다. 📝 교육 대상- 신제품 기획 시간 단축이 필요하신 제품개발 업무 담당자- AI를 실무에 접목해 제품 아이디어 도출부터 데이터 활용까지 업무 효율 향상이 필요하신 분 ✏️ 교육 세부 사항① 일정 및 장소- 대전교육장 : 2026년 9월 8일(화)② 교육비 : 230,000원③ 준비물 : 개인 노트북 지참! 📅 교육 시간표<div class="table-wrap"><table data-ke-type="table" data-ke-align="alignCenter" style="width: 100%;" border="1" data-ke-style="style9"><tbody><tr><td style="width: 29.7604%; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">시간</td><td style="width: 70.1135%; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">내용</td></tr><tr><td style="width: 29.7604%; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">10:00 ~ 11:00</td><td style="width: 70.1135%; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">신제품 개발 프로세스 개요 & AI 실습 준비</td></tr><tr><td style="width: 29.7604%; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">11:00 ~ 13:30</td><td style="width: 70.1135%; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">실무 AI 활용 실습 (1) : 페르소나 작성 및 데이터 수집 등</td></tr><tr><td style="width: 29.7604%; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">13:30 ~ 15:30</td><td style="width: 70.1135%; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">실무 AI 활용 실습 (2) : 트렌드 도출 분석, 배합비 작성 등</td></tr><tr><td style="width: 29.7604%; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">15:30 ~ 17:00</td><td style="width: 70.1135%; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">실무 AI 활용 실습 (3) : 개선 배합 및 자동화 도구 시연 </td></tr></tbody></table></div>    3️⃣ AI 식품표시광고법 적용 <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://foodi.com/edu/schedule/edu.php?ca_idx=13&ed_idx=403" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://foodi.com/edu/schedule/edu.php?ca_idx=13&ed_idx=403" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/8897950eeb20ef7dac4fc5e6183b62fec7bc4f8f" width="886" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/8897950eeb20ef7dac4fc5e6183b62fec7bc4f8f" data-origin-width="936" data-origin-height="936"></a><div class="figcaption">이미지를 클릭하시면 더 자세한 안내페이지로 이동합니다.</div></div>    AI 식품표시광고법 적용은복잡한 표시기준 업무 프로세스에 AI를 활용하여,실무적인 부담은 줄이고 업무의 전반적인 효율성을 높이는 과정입니다. 📝 교육 대상- AI를 활용하여 업무 효율을 높이고 싶으신 분- 식품 품질관리 관련 취업준비자 및 관심자 ✏️ 교육 세부 사항① 일정 및 장소- 대전교육장 : 2026년 10월 29일(목)② 교육비 : 230,000원③ 준비물 : 개인 노트북 지참!  📅 교육 시간표<div class="table-wrap"><table data-ke-type="table" data-ke-align="alignCenter" style="width: 100%; height: 126px;" border="1" data-ke-style="style1"><tbody><tr style="height: 18px;"><td style="width: 24.5902%; height: 18px; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">시간</td><td style="width: 75.2837%; height: 18px; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">내용</td></tr><tr style="height: 18px;"><td style="width: 24.5902%; height: 18px; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">10:00 ~ 11:00</td><td style="width: 75.2837%; height: 18px; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">식품/건강기능식품의 표시기준 이해</td></tr><tr style="height: 18px;"><td style="width: 24.5902%; height: 18px; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">11:00 ~ 12:00</td><td style="width: 75.2837%; height: 18px; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">AI를 이용한 표시기준 활용 방법</td></tr><tr style="height: 18px;"><td style="width: 24.5902%; height: 18px; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">13:00 ~ 14:00</td><td style="width: 75.2837%; height: 18px; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">실무 AI 활용 실습 (1) - 일반식품 표시방법</td></tr><tr style="height: 18px;"><td style="width: 24.5902%; height: 18px; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">14:00 ~ 15:00</td><td style="width: 75.2837%; height: 18px; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">실무 AI 활용 실습 (2) - 건강기능식품 표시사항</td></tr><tr style="height: 18px;"><td style="width: 24.5902%; height: 18px; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">15:00 ~ 16:00</td><td style="width: 75.2837%; height: 18px; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">실무 AI 활용 실습 (3) - 원산지 표시방법</td></tr><tr style="height: 18px;"><td style="width: 24.5902%; height: 18px; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">16:00 ~ 17:00</td><td style="width: 75.2837%; height: 18px; text-align: center;" colspan="1" rowspan="1">실무 적용 및 질의응답</td></tr></tbody></table></div>     <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/6ee0c6f494412093e213d48e1b5e800059ebd991" class="txc-image" width="886" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/6ee0c6f494412093e213d48e1b5e800059ebd991" data-origin-width="936" data-origin-height="936"></div>   <hr data-ke-style="style1">  🎉 이벤트 안내  <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://blog.naver.com/kfilee235/224316443259" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://blog.naver.com/kfilee235/224316443259" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/a72abbfb8493657cd01fecc11009e3c9655bb04d" width="794" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/a72abbfb8493657cd01fecc11009e3c9655bb04d" data-origin-width="794" data-origin-height="1123"></a><div class="figcaption">이미지를 클릭하시면 더 자세한 안내페이지로 이동합니다.</div></div>    📌 이벤트 대상7~8월 중 교육비 18만 원 이상의 교육을 수강한 교육생 🗓️ 이벤트 기간2026년 7월 1일(수) ~ 8월 31일(월)※ 교육일 기준으로 적용됩니다. 🎁 이벤트 혜택한국식품정보원 적립금 10만 원 지급 📝 참여 방법① 한국식품정보원 홈페이지에서 교육 신청하기* 회원가입 필수! (적립금은 회원 ID로 지급)② 대면 또는 비대면 교육 수강하기③ 네이버폼으로 신청서 작성 및 제출하면 참여 완료! <a href="https://blog.naver.com/kfilee235/224316443259" target="_blank" class="ke-link">https://blog.naver.com/kfilee235/224316443259</a> ⚠️ 유의사항- 적립금은 교육비의 최대 50%까지만 사용 가능합니다.- 적립금은 2026년 12월 31일 교육건까지만 사용 가능합니다.- 적립금 사용 시, 고용보험 환급은 불가합니다.- 네이버폼 신청서 미작성 시 적립금 지급이 불가합니다. 교육 신청은 한국식품정보원 홈페이지에서 가능합니다.※ 교육 일정은 변경될 수 있으니, 홈페이지에서 한 번 더 확인 부탁드립니다!   <hr data-ke-style="style1">   오늘 소개해드린 AI 교육 과정, 도움이 되셨나요? AI를 처음 접하는 분부터 실무에 활용하고 싶은 분까지 모두 쉽게 참여할 수 있도록 구성된 교육인 만큼, 관심 있는 분들의 많은 참여를 바랍니다. 앞으로도 한국식품정보원은 실무에 도움이 되는 다양한 교육과 소식을 꾸준히 전해드리겠습니다. 다음에도 유익한 정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다!😊 <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/a3979e172dda41b555328124e03048d0c6b41a61" class="txc-image" width="242" height="209" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/a3979e172dda41b555328124e03048d0c6b41a61" data-origin-width="370" data-origin-height="320"></div>▼ 교육 신청하기 ▼<a href="https://foodi.com/" target="_top" class="ke-link">https://foodi.com/</a>  ★한국식품정보원 홈페이지 <a href="https://foodi.com/" target="_top" class="ke-link">https://foodi.com/</a>★다음카페 '식품안전의 모든것' <a href="http://cafe.daum.net/foodi114" target="_top" class="ke-link">http://cafe.daum.net/foodi114</a>★다음카페 '식품기술사가 되는길' <a href="http://cafe.daum.net/foodpe1" target="_top" class="ke-link">http://cafe.daum.net/foodpe1</a>★유튜브 <a href="https://www.youtube.com/@k-foodi" target="_top" class="ke-link">https://www.youtube.com/@k-foodi</a> ▼ 교육 문의 ▼▶ 한국식품정보원 서울교육장 | 02-405-2800   ▶ 한국식품정보원 대전교육장 | 042-820-9000  <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/20f8c75a473d4124b6658111de9c1f7343098301" class="txc-image" width="263" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/20f8c75a473d4124b6658111de9c1f7343098301" data-origin-width="263" data-origin-height="177"></div> <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/6ea94014a30ad05af4ab56a7110796fa5386b1eb" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/6ea94014a30ad05af4ab56a7110796fa5386b1eb" data-origin-width="233" data-origin-height="181"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/1e7d701c586822ad2f4606c16fde28626568269b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/1e7d701c586822ad2f4606c16fde28626568269b" data-origin-width="233" data-origin-height="176"></div> <div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/c29b49bd5fffb15410af0a0d01a87da13eed394e" class="txc-image" width="800" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/c29b49bd5fffb15410af0a0d01a87da13eed394e" data-origin-width="800" data-origin-height="300"></div>