＜대구맛집＞ 청정지역 미나리와 콩나물, 싱싱한 복어가 만난 삼박자의 맛은? 동해복어

<대구맛집> 청정지역 미나리와 콩나물, 싱싱한 복어가 만난 삼박자의 맛은? 동해복어         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2216D03F5171CF5F221885 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2216D03F5171CF5F22" width=900 actualwidth="900" exif="{}" isset="true" id="A_2216D03F5171CF5F221885"/>   대구여행길에 찾은 동해복어식당 동해복어는 복불고기 전문점으로 1990년부터 영업을 시작했으니까 벌써 20년이 넘게 복어 관련 요리를 전문적으로 운영하고 있다. 복요리는 특별한 자격증을 가지고 있어야 하고 수년간 요리를 해야 안전하게 맛있게 맛을 볼 수 있는데 동해복어식당은 동인동 맛집으로 유명한다.(대구 맛집)       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2769753F5171CF61285BD2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2769753F5171CF6128" width=900 actualwidth="900" exif="{}" isset="true" id="A_2769753F5171CF61285BD2"/>   동해복어 대구시청 뒷골목에 위치하고 있으며 시청직원들이 많이 찾는 식당이자... 대구 복요리 전문점이기도 하다.(대구 복요리 맛집)       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2606A53F5171CF6423B8E3 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2606A53F5171CF6423" width=900 actualwidth="900" exif="{}" isset="true" id="A_2606A53F5171CF6423B8E3"/>   동해복어 매뉴표 복어전문점인 만큼 밀복탕과 복어탕, 복지리, 복어매운탕, 복껍질, 복어튀김, 복어수육 등 다양한 복어요리법으로 손님들에게 제공하고 있다. 동해복어의 좋은 점은 가격도 다른 복어집에 비하여 착한 가격으로 매우 만족한다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1329D8405171CF7123DB35 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1329D8405171CF7123" width=900 actualwidth="900" exif="{}" isset="true" id="A_1329D8405171CF7123DB35"/>   복껍질(복어껍질무침) 복껍질에 대구의 청정 미나리, 다진 마늘, 올리고당, 양념된 초장과 들깨 등을 사장님만에 비법을 이용하여 식감을 자극한다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_190D1A405171CF7327A20A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/190D1A405171CF7327" width=900 actualwidth="900" exif="{}" isset="true" id="A_190D1A405171CF7327A20A"/>   복어탕 요리가 다 되기전에 맛을 본 복껍질 새콤하게 톡쏘는 맛과 함께 복껍대기의 씹는 맛이 일품이다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_220D62405171CF7A267632 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/220D62405171CF7A26" width=900 actualwidth="900" exif="{}" isset="true" id="A_220D62405171CF7A267632"/>   아무에게도 가르쳐 주지 않는 동해복어 식당의 양념소스 나중에 잘 익은 콩나물에 비벼서 먹을 것이다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_0109DD405171CF7C289084 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0109DD405171CF7C28" width=900 actualwidth="900" exif="{}" isset="true" id="A_0109DD405171CF7C289084"/>   오늘 맛보게 된 복어탕(복어매운탕) 복어탕은 생복어를 적당하게 토막내었는데 보기만 하여도 싱싱하게 보인다. 여기에 식감을 자극하고 봄철에만 맛 볼 수 있는 불로동 청정미나리와 청정콩나물, 사장님의의 비법인 육수가 어우려저 맛을 내고 있다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_011F6F405171CF7D259C3D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/011F6F405171CF7D25" width=900 actualwidth="900" exif="{}" isset="true" id="A_011F6F405171CF7D259C3D"/>   커다란 이 솥이 무엇인가 하며는 오늘의 요리가 들어가 잇는 그릇이다. 솥 모양이 특이한 것을 느끼셨나요?? 보통 솥처럼 두껑에 손잡이가 없어서 중간에 두껑을 열수가 없다. 뚜껑 구멍에서 김이 모락모락 올라오며는 그 때 뚜껑을 열면 된다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_24532E405171CF7F1D7F36 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24532E405171CF7F1D" width=900 actualwidth="900" exif="{}" isset="true" id="A_24532E405171CF7F1D7F36"/>   속이 확 풀리는 복매운탕       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_02433E405171CF861E3D39 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/02433E405171CF861E" width=900 actualwidth="900" exif="{}" isset="true" id="A_02433E405171CF861E3D39"/>   복어집의 진수를 알 수 있는 콩나물 동해복어집의 콩나물은 대구광역시 동구 불로동에서 오존수를 이용하여 만든 청정콩나물를 사용하고 있다.        <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2449773D5171CF880C30E4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2449773D5171CF880C" width=900 actualwidth="900" exif="{}" isset="true" id="A_2449773D5171CF880C30E4"/>       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2649903D5171CF8A0AF00E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2649903D5171CF8A0A" width=900 actualwidth="900" exif="{}" isset="true" id="A_2649903D5171CF8A0AF00E"/>   살이 통통한 복어 겨자소스에 살짝 찍어 먹는 맛!!!       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1352013D5171CF8C0A9A37 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1352013D5171CF8C0A" width=900 actualwidth="900" exif="{}" isset="true" id="A_1352013D5171CF8C0A9A37"/>   동해복어 식당의 끝장~~ 시원하고 얼큰한 국물에 라면사리 퐁~~당 공기밥은 안정농협에서 가공한 쌀을 사용하고 있다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_136A994C5171D1B9041EF0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/136A994C5171D1B904" width=450 actualwidth="450" exif="{}" isset="true" id="A_136A994C5171D1B9041EF0"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1475C5495171D1C801070C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1475C5495171D1C801" width=450 actualwidth="450" exif="{}" isset="true" id="A_1475C5495171D1C801070C"/>   동해복어 찾아가는 길 : 대구광역시 중구 동인동1가 226-12 / 대구시청 옆 전화 : 053) 422 - 5723, 427 - 8223       <IFRAME id=emap_984049 class=txc-map height=362 src="http://dmaps.daum.net/map_include/map_editor/v3/iframe.html?id=emap_984049&mapGb=V" frameBorder=0 width=490 scrolling=no mapdata="map_type=TYPE_SKYVIEW&map_hybrid=true&idx=1&title=%EB%8F%99%ED%95%B4%EB%B3%B5%EC%96%B4&addr=%EB%8C%80%EA%B5%AC%EA%B4%91%EC%97%AD%EC%8B%9C%20%EC%A4%91%EA%B5%AC%20%EB%8F%99%EC%9D%B8%EB%8F%99&tel=053-422-5723&mapX=861790&mapY=662539&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=4&rcode=2201070&docid=&confirmid=7844946&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A861790%2C%22mapCenterY%22%3A662539%2C%22mapLevel%22%3A4%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A861790%2C%22y%22%3A662539%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A40%2C%22height%22%3A42%2C%22offsetX%22%3A14%2C%22offsetY%22%3A38%2C%22src%22%3A%22http%3A%2F%2Fi1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fimg%2Fmarker_p.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%EB%8F%99%ED%95%B4%EB%B3%B5%EC%96%B4%22%2C%22confirmid%22%3A7844946%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&toJSONString="></IFRAME>   <embed src="http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=43680017&m=1" quality="high" bgcolor="#ffffff" width="400" height="80" type="application/x-shockwave-flash" allowScriptAccess='sameDomain'></embed>