초간단 양념 돼지고기 야채볶음 레시피
재료:
- 돼지고기 (삼겹살, 목살 등 취향에 따라) 200g
- 양파 1/2개
- 파프리카 1/2개
- 브로콜리 1/4개
- 마늘 3~4쪽
- 간장 2큰술
- 굴소스 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 후추 약간
- 식용유 적당량
만드는 법:
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준비:
- 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘은 편 썰어 준비합니다.
- 양파, 파프리카, 브로콜리는 먹기 좋게 썰어줍니다. 브로콜리는 살짝 데쳐주면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
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볶기:
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 마늘 향이 올라오면 돼지고기를 넣고 볶아줍니다. 돼지고기가 어느 정도 익으면 양파, 파프리카, 브로콜리를 넣고 함께 볶아줍니다.
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양념:
- 야채들이 숨이 죽으면 간장, 굴소스, 설탕, 후추를 넣고 골고루 버무려줍니다.
- 간을 보고 부족한 부분은 소금이나 후추로 가감해주세요.
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마무리:
- 모든 재료가 잘 섞여 볶아지면 불을 끄고 참기름을 약간 둘러 마무리합니다.
팁:
- 돼지고기는 밑간을 해주면 더욱 맛있습니다. 돼지고기에 간장, 후추, 다진 마늘을 넣고 버무려 잠시 재워두세요.
- 야채는 취향에 따라 다양하게 활용할 수 있습니다. 애호박, 양송이버섯, 당근 등을 넣어도 좋습니다.
- 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 넣어주세요.
- 밥에 비벼 먹거나 면과 함께 볶아 먹어도 맛있습니다.
간단하고 맛있는 돼지고기 야채볶음으로 즐거운 식사하세요!
추가 팁:
- 더욱 풍미를 더하고 싶다면: 와인이나 맥주를 소량 넣어 볶아주면 풍미가 더욱 깊어집니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면: 고추장을 약간 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
- 다른 고기로 대체: 돼지고기 대신 소고기나 닭고기를 사용해도 맛있습니다.
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