남은 잡채를 활용한 초간단 납작만두 레시피! 간장 소스까지 더해 완벽한 한 끼!
명절에 남은 잡채, 버리지 마세요!
납작만두로 변신시켜 색다른 맛을 즐겨보세요.
만들기도 간단하고 맛도 좋아 온 가족이 함께 즐길 수 있는 메뉴랍니다.
재료 준비
- 만두피: 시판 만두피 사용
- 잡채: 남은 잡채
- 물: 만두피를 붙일 때 사용
- 다진 대파: 약간 (선택)
- 고춧가루: 약간 (선택, 매콤한 맛을 원할 때)
간장 소스
- 간장 1큰술
- 물 1큰술
- 식초 0.5큰술
- 설탕 0.5큰술
만드는 법
- 잡채 준비: 남은 잡채를 가위로 잘게 다져줍니다.
- 만두피에 잡채 올리기: 만두피 위에 다진 잡채를 올리고, 취향에 따라 다진 대파와 고춧가루를 약간 뿌려줍니다.
- 만두 빚기: 만두피 가장자리에 물을 바르고 반으로 접어 꾹꾹 눌러 붙여줍니다.
- 후라이팬에 굽기: 달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 만두를 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
- 간장 소스 만들기: 작은 그릇에 간장, 물, 식초, 설탕을 넣고 잘 섞어 간장 소스를 만들어줍니다.
팁
- 잡채 대신 다른 속재료를 넣어 다양한 맛의 납작만두를 만들 수 있습니다. (김치, 야채 등)
- 만두피 대신 얇은 부침개 반죽을 사용해도 좋습니다.
- 간장 소스에 참기름을 약간 넣어 고소한 맛을 더할 수 있습니다.
더 맛있게 즐기는 방법
- 납작만두를 부칠 때 김치를 함께 넣어 김치 납작만두를 만들어 보세요.
- 납작만두 위에 치즈를 올리고 구워 치즈 납작만두를 즐겨보세요.
- 떡볶이 국물에 납작만두를 넣어 함께 끓여 먹어도 맛있습니다.
간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는 납작만두!
남은 잡채를 활용해 새로운 요리를 만들어 보세요.
온 가족이 함께 즐길 수 있는 맛있는 한 끼 식사가 될 거예요.
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