연어요리 연어스테이크 만들기

[사랑인내감사]

연어요리~ 연어스테이크 맛있게 만들기^^

 

 

연어요리, 연어스테이크

 

 

 

 

 

연어스테이크, 연어스테이크 만들기

 

어제에이어 오늘도 연어요리, 연어스테이크를 들고왔네요...

연어가 EPA, DHA 오메가3 지방산등 영양이 풍부하다는건 다들 아시지요?

  맛도좋고 가족 영양까지 같이 챙길수있는 연어요리~

요즘 연어에 대해서 참 많은걸 알게 되는거 같은데요..ㅎㅎ

연어초밥도 넘 맛있었지만 요 연어스테이크도 정말 맛있더라고요...
그럼 간단하면서 맛있고 영양가득한 연어스테이크

맛있게 만들어 먹어 볼까요?

 

재료 : 연어, 부추한줌, 양파0.5개, 후추, 허브솔트, 올리브오일

 

 

 

 

 

 

 

연어 목살하고 같이 준비했어요...

목살도 구워먹음 넘맛나더라고요..

연어에 후추 허브솔트를 앞뒤로 솔솔 뿌려주었구요?

 

 

 

 

굽기전 올리브오일을 연어위에 살살 뿌려 준비했어요~

 

 

 

 

 

그릴팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주면 되는데

연어가 조금 큼직해서 반으로 잘라주었구요~

연어는 자주 뒤집지 않는게 좋더라고요..

옆에서 보았을때 연어살이 1/3정도 익을즈음에

연어를 살짝 뒤집어 주어야 깨지지 않고 예쁘게 그릴자국이 남는답니다.

요기서 쎈불이 아닌 중약불에서 구웠어요^^

 

 

 

 

 

연어를 굽는동안 부추도 조금 준비했어요~

 

 

 

간단하게 고추가루, 매실액, 깨소금, 소금, 참기름만 넣어서

조물조물 해주었구요~

 

 

 

 

 

양파도 송송 썰어주고 달군팬에 후추와 소금만 솔솔 뿌려서

볶아서 준비했구요~

 

 

 

 

 

 

 

연어가 그동안 한쪽면이 노릇하게 익어서

살짝 뒤집어 준 모습이에요~

그릴자국이 예쁘게 났죠?

 

 

 

 

 

뒤집어주고 한쪽면도 잘 익으면 접시에 담아주고

무쳐놓은 부추와 볶아놓은 양파도 올려주고

파슬리가루 솔솔 뿌려 마무리 했네요..

 

 

 

 

 

따로 소스는 안만들었어요...

그냥 부추와 양파볶은거에 같이 먹을려구요~~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

요게 은근 크다보니 푸짐하더라고요..

보들보들 연어살이 너무 맛있는 연어스테이크~

한쪽이 1인분 두쪽이니 둘이서 먹으면 푸짐하니 먹는답니다..

 

 

 

 

연어가 정말 보들보들하니 잘 익었어요~

영양가득 연어스테이크~

또보니 또먹고싶으네요...ㅎㅎ

 

오늘은 불금이네요..

날이 좀 차가운듯하지만..

즐건불금 즐건주말 이어가세요..^^*

 

  

 

 

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