백파더 떡볶이 황금레시피 따라하기: 맛있는 떡볶이 만드는 법
백종원 선생님의 노하우가 담긴 떡볶이 레시피로 집에서도 쉽고 맛있게 떡볶이를 만들어 보세요! 백파더 떡볶이 레시피는 간단하면서도 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다.
재료 (4인분 기준)
- 떡국떡 3컵
- 사각어묵 3장
- 대파 1~2대
- 물 3컵 + 2~3컵
- 양념
- 고추장 1/2컵
- 설탕 1/2컵
- 굵은 고춧가루 1/3컵
- 진간장 1/4컵
- 후춧가루 약간
- 추가 재료 (선택)
레시피
- 준비: 떡국떡은 물에 헹궈 준비하고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대파는 어슷하게 썰어주세요.
- 양념 만들기: 냄비에 고추장, 설탕, 굵은 고춧가루, 진간장, 후춧가루를 넣고 물 3컵을 부어 잘 섞어줍니다.
- 떡볶이 끓이기: 양념장에 떡, 어묵, 대파를 넣고 강불에서 끓여줍니다.
- 물 조절: 국물이 졸아들면 물을 조금씩 추가하며 떡이 익을 때까지 끓여줍니다.
- 마무리: 떡이 익으면 불을 줄이고 삶은 달걀, 만두 등 좋아하는 재료를 넣어 함께 끓여줍니다.
- 맛보기: 간을 보고 부족한 부분은 소금이나 설탕으로 조절해줍니다.
팁
- 양념 비율: 고추장과 설탕의 비율을 1:1로 맞추면 달콤하면서도 매콤한 맛을 낼 수 있습니다.
- 국물 농도: 국물의 농도는 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
- 추가 재료: 떡볶이에 어울리는 다양한 재료를 넣어 나만의 떡볶이를 만들어 보세요.
백파더 떡볶이 레시피는 간단하면서도 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있으니, 오늘 저녁은 백파더 떡볶이 어떠세요?
더 많은 레시피를 원하신다면 유튜브에서 '백파더 떡볶이'를 해 보세요.
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