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며칠 전 송정의 아름다운 해변의 미모를 자랑하는 여사장이 운영하는 "나의바다"횟집에서 모처럼 횟집에서 미식모임을 주최하였습니다, 그 여세를 몰아 이번엔 율 브린너의 강인함을 보여 주는 남성이 운영하는 사상의 "삼정횟집"에서 다양한 생선회와 함께 주말 저녁을 같이 할 수 있도록 자리를 만들었습니다.
욕지도에서 수시로 실어 오는 싱싱한 자연산 생선회로서 그 유명세를 높이고 있는 횟집이어서 기대해도 좋습니다. 대형 원통 수족관에서 또는 직사각형 대형 수족관에서 유영하는 생선회를 바라 보면 정말 부산에도 이런 멋진 횟집이 있다는 게 자랑스러울 정도입니다.
잊혀졌던 콜레라가 발생하여 엄청난 피해를 입었던 횟집들은 관계기관으로부터 보상받고 싶겠지만 어느 누구도 관심을 기울여 주지 않았습니다. 그리고 예상과는 달리 경제는 계속 내리막길로 곤두박질치고 있어서 큰일입니다. 우리의 친구, 우리의 지인이 운영하는 업소들의 피헤는 결국 우리들을 더 힘들게 할 것입니다.
이번 모임에 책임운영을 맡아 주신 [해피팜]님의 친구께서 운영하시는 곳이라 율 브린너 사장님이 시원하게 물대포를 쏘신다고 하니 부산지역 경제의 흐름을 조금이라도 바꾸고 싶으신 분들의 적극적인 참여를 기대하겠습니다.
[부산물개] 제가 주최하는 번개는 처음부터 후기를 최우선으로 고집합니다. 무조건 맛있다고 적으라고 카페에서도 예전부터 요구한 적도 없을 뿐만 아니라 저도 요구하지 않습니다. 즐거웠던 순간과 소중한 인연을 기록하면 됩니다.
다른 회원들께서 번개 주최를 위한 수고를 하지 않으므로 일시적으로 시간적인 여유가 있을 때 제 스스로 소중한 시간을 할애해서 회원님들을 위한 멋진 자리를 만들고 있다는 점을 꼭 기억해주시기 바랍니다.
1. 일시 : 2016년 11월 26일 [토] 오후 6시 00분
2. 장소 : 북부산세무서 옆 삼정횟집
3. 인원 : 12명 [주최자 포함] 증원가능
4. 참석 자격 ; 아래와 같은 분들을 환영합니다.
* 송정 "나의바다" 번개 후기 게재하신 분 최우선 참석 가능, 11/23까지 신청, * 이번 자선바자회 정모에 참석/협찬하신 회원에게 우선권, 11/24까지 신청, * 한 번도 모임에 참석해 보시지 못하신 20/30대 회원들 * 사람이 좋아서 회원들을 만나고 싶어 하시는 회원들 * 카페에 애정을 갖고 각종 봉사활동에 참여하시는 회원 여러분 * 카페에 애정을 갖고 재능기부, 성금, 협찬을 즐겨 하시는 회원 여러분 * 모임 그 자체를 즐기고 싶으신 회원 여러분
5. 회비 : 25,000원, 뭔가 기대를 할만한 가격입니다.
6. 메뉴 : 각종 생선회
ⓐ. 아래 각종 사진 참조, ⓑ. "하이트참이슬"의 16.9도 참이슬
7. 연락처 :
주최자 : [부산물개] 010-5669-2785 책임운영자 : [해피팜] 010-8750-9641 모임 장소 : 삼정횟집 051-324-0816, [위치 문의는 이곳으로] 사상구 감전동 북부산세무서 바로 옆
8. 비고 :
㉠. 주차장 아주 넓어 가능합니다만 가능하면 사정이 있는 분들만 이용하기 바랍니다, ㉡. 모임 시간 최저 10분전에 도착하여 사진 촬영부터 하여야 합니다. ㉢. 지각비 징구합니다. 오후6시1분부터 매 5분 간격으로 1,000 원씩 입니다. ㉣. NAVER, daum 등 타 맛집 카페 모임에 참석하는 분들은 사양합니다. ㉤. 참이슬 협찬 문화상품권 수령 대상자는 신청해주세요, ㉥. 번개 주최자가 공지한 미션을 수행하지 않으신 분들도 사양합니다. ㉦. 후기 작성하는 게 쉽지 않는 분들은 신청을 자제해주세요. 참석번호 부여 불가 ㉧. 출발하기 전에 미리 모임 장소를 검색하여 교통편 등을 확인하기 바랍니다.
㉨. 늦을 경우 도착예정시간을 운영자에게 사전에 연락하세요
9. 밋션 :
㉠. ◎지금 먹고 있어요◎ 게시판에 사진을 게재하여야 함. 스마트폰을 사용하지 않는 분이라도 예외는 없습니다, ㉡. 후기는 모임이 끝난 익일부터 10일 이내 게재하여야 합니다.
[부산물개] |
아래 사진은 참고용입니다. 현혹되지 마시기 바랍니다.
05분 거리 : 북부산세무서/걸어서,
05분 거리 : 사상국철역, 사상시외버스터미널,
대방어 ~ 회가 상 위에 올려졌을 때 "바람과 함께 사라지다'에서 비비안 리가 클라크 케이블을 은근한 눈빛으로 바라 보면서 살짝 벌렸던 그 입술이 생각난다, 생선회가 이렇게 멋지게 차려 지다니 믿기지가 않는다, 원형 수족관을 촬영하러 갔을 때 칼 잡은이는 한 명뿐이었는데 직원이었고 CED는 출타중이었다, 다른 곳에 시선을 돌리지 않던 그분의 솜씨였다니 대단하다, |
명칭 ~ 새벽 2시 30분에 일어 나 이미 작업이 끝난 사진들을 블로그에 올린 후 글을 써 내려 가는데 생선이름이 도저히 생각이 나지 않는다, 왜 "부리"라는 단어만 떠오르는지 이상하다, 그리고 고등어과로 착각을 하고 검색을 해도 아니다, 할 수 없이 3시 30분에 곤히 주무시는 [중전마마]에게 물었다, 모르겠다고 한다, 새벽 6시쯤 자판 두드리는 소리 또는 음악소리가 컸던지 "방어"라고 큰 소리로 알려 준다, 그걸 찾아 내느라고 잠을 못 잔 것 같다, 알고 보니 전갱어과였다,
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대방어 ~ 매년 11월에서 12월에 걸쳐 제주도 앞바다로 올라 오는데 이때 크기도 크지만 지방이 가득하다, 동절기를 견뎌 내야 하기 빼문이다, |
식감 ~ 방어 뱃살은 씹으면 씹을수록 풍미가 확연히 다름을 느끼니 행복감에 도취되게 된다, 그동안 최고의 참치회를 먹으면서 참치만한 어종이 없다고 생각한 것은 이제 잘못이라고 인정을 해야겠다, |
물회 ~ 이곳을 찾은 게 지난 10월 중순 쯤이었으니 시원한 물회가 입맛을 자극한다, |
장어 ~ 지금까지 장어 자체를 맛있게 먹어 본 적이 없는 것 같다, 우에노 근처 180년 된 유명한 업소에서 먹었어도 이렇게 맛있지 않았었던 것 같다, |
AppetizeR ~ 향이 기가막힌 돌멍게, 자체 식감이 아주 부드러운 전복, 쉽게 보기 힘든 성게알까지 메인이 들어 오기 전에 이미 바다향이 가득한 애피타이저 때문에 만족감이 물 밀듯이 밀려 온다, |
참이슬과 돌멍게 ~ 멍게를 입안에 넣고 맛을 음미하면서 멍게까 빠져 나온 곳에다 이슬이를 부어서 마시면 환상적이다, 그렇게 마시고 싶었지만 그럼 참지 못하고 술 한 병 비울 것 같아서 참기로 했다, 왜냐면 소주는 내 타잎이 아니니까!!! |
전복 ~ 언젠가 전복을 먹었는데 꼬들꼬들한 게 전혀 씹히지 않아서 일행 몰래 뱉어 낸 기억이 있어서 손을 잘 대지 않는다, 그러나 썰어져 있는 색상이 너무 보들보들하게 보여서 입안에 넣었더니 아주 양호하다, |
MaiN DisH ~ 드디어 메인이 등장한다, 그런데 메인이라 하기엔 애피타이저로 먹었던 메뉴들의 수준이 상당하다, 자연산으로 우리를 황홀하게 만들어 주는 스텝들의 면모를 보자, 통놀래미, 쥐치도 암치와 숫치로 구분해서 올려져 있고, 우 럭 등 정말 대단한 호강을 누리는 날이다, |
복어회 ~ 영어는 Tetradontiform, 일본어로는 후쿠, 한자로는 하돈(河豚)이라 적는다고 한다, 미나리가 현대인들에게 건강채소로 각광받는 것은 무엇보다 해독 및 중금속 정화작용 때문이다. 또한 간의 활동에 도움을 주어 피로회복에도 효능이 좋다. 그래서 복어와 미나리가 찰떡 궁합이라고 한다, |
매운탕 ~ 역시, 마지막까지 우리의 기대를 저버리지 않는다, 배는 불렀어도 공기밥 한 그릇을 비우게 한다, |
돌고래 ~ 식당으로 들어 가자 마자 바닥에 돌고래타일이 반긴다, 깔끔한 외관에다가 바닥에다 고정용으로 처리한 것을 보니 자가 빌딩이거나 아니면 오랫동안 영업을 하겠다는 목표로 설정을 한 것으로 믿어진다, |
스기목 ~ 다른 곳과 달리 벽지 아니면 페인트를 사용하여 첫물엔 좋지만 세월이 흐르다 보면 낡아지는 것을 방지하면서 은은한 느낌을 줘서 마음에 든다, 공간도 넓어서 특히 단체손님들에게 불편을 주지 않을 것 같다, |
쑤기미 ~ 직사각형 수족관에 들어 있던 고기 생김새가 특이하다, 크기도 아주 작지만 정말 못 생겼다, 한 마리 회를 떠봐야 그 양이 얼마나 될 것인지 궁금하다, 각 지느러미 가시에 독샘이 있어서 가시에 찔리면 불조 지지는 듯한 총증을 느끼게 되며 몇 시간씩 고생하게 된다, |
원형수족관 ~ 고등회를 취급하는 해운대 수미가에서 원형 수족관을 본 적이 있었다, 그런데 여기는 고등어를 취급하지 않으면서도 원형수족관을 갖고 있는데 그 사이즈가 5~6세 아이들이 물놀이를 할 수 있을 정도로 대형이다, |
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iframe title='[북부산세무서 옆] 남해와 제주바다의 자연산 생선들이 앞다퉈 올라 오는 ~ 사상 삼정횟집' width='635px' height='357px' src='http://videofarm.daum.net/controller/video/viewer/Video.html?vid=v4e79XPCPbnPmhqGnAmbGYC&play_loc=undefined&alert=true'; frameborder='0' scrolling='no' >
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수족관 관리 ~ 대개 작은 횟집에서는 업주가 부지런히 수족관 청소를 하지 않으면 안된다, 그렇지만 쉽지 않은 일이어서 자주 청소를 하지 않을 수도 있다, 그걸 대신하여 물을 정수하는 기계를 설치하여 해수 속에 들어 있는 단백질 등을 빼내고 있다, 설비는 기대 이상으로 고가로 생각되지 않은데 4,000,000 원이나 된단다, 시설 투자에 돈을 아끼지 않는 업주인 것만은 틀림없다, |
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상호 : 사상 삼정횟집
전번 : 051-324-0816
주소 : 부산시 사상구 학감대로 267길 14 (우) 46984(지번) 감전동 118-21
영업 : 12:00 ~ 15:00, 17:00 ~ 22:00
휴무 : 매주 일요일
주차 : 식당 앞 주차 공간 충분함
@부산물개 네..알겠습니다
[대기 5]
[대기]취소합니다
[참석]합니다
신입 환영합니다
회원증 발급 만원 입니다
[대기 6]
대기면 오늘 참석이 되는지요?
[참석]합니다
환영합니다
[9]
[참석]
오크 갈매기 참석합니다
[10]
환영합니다
[참석]합니다
[대기 1]
환영합니다
맛있게 드십시요..시간이 아쉽네요ㅠㅠ
담에 함게해요
요번 참석은 힘들지만~토요모임이 또 생겼으면 좋겠어요~~~다음엔 꼭 갈 수 있기를 바래봅니다~^^
담에 함게해요
참석 7번 오크라 집안일로 꼬리 내립니다.
죄송합니다.번거럽게 해서요~~
담에 함게해요
[참석취소] 갑자기 긴급한 일이 생겨서 취소하게되어
넘 아쉽고 죄송합니다.
볼일 잘보시고
담에 봅시다
대기는 참석이 언제 확정되는지요?
대기 순번은
대기 순서대로
참석이 확정됩니다.
[안내]
대기 1번 [에이브]님 참석이 가능하면 댓글 달아 주세요,
[에이브]님 취소로
[엔젤]님 참석 댓글 달아 주세요
[참석]합니다~^^
확인합니다.
참석가능.