친정아버지가 생각나는 고등어조림

친정아버지가 생각나는 고등어조림 우리의 식탁에서 자주 올라오는 음식 달걀, 두부, 콩나물, 어묵 그다음은 고등어일 것입니다. 어릴 때 5일장에 가셨던 아버지의 손에 항상 들려있었던 고등어 숯불 위에 구워 먹거나 조림을 해 먹곤 했습니다. 누구나 좋아하는 고등어조림입니다. <img id="tx_entry_99825_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/245272475781E3F315" width="728" height="485"> <div class="txc-textbox" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" font-size:="" 13px;="" border-style:="" solid;="" border-width:="" 1px;="" border-color:="" rgb(121,="" 165,="" 228);="" background-color:="" rgb(219,="" 232,="" 251);="" padding:="" 10px;"="">※ 고등어조림 만드는 법 </div> ▶ 재료 : 고등어 2마리, 무 1/4개, 양파 1/2개, 청양초 2개, 붉은 고추 1개, 대파 약간 ▶양념 : 고추장 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 매실진액 2숟가락, 설탕 1숟가락, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서<table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;"=""><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_71753_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/255CBB505781E42302" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_13494_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/232522505781E42E21" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_55354_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2414084D5781E4E42E" width="300" height="200"></td></tr></tbody></table>㉠ 물 2컵, 무, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 내준다.㉡ 멸치와 다시마는 건져내고 무는 따로 둔다. <table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;"=""><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_81870_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2337894D5781E4E804" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_36354_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2434784D5781E4ED14" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_29895_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2771FF4D5781E4F301" width="300" height="200"></td></tr></tbody></table>㉢ 남은 육수에 건져낸 무를 넣고 끓여 오르면 고등어를 넣어준다.㉣ 양파, 대파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. <table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;"=""><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_92964_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/254D9D4F5781E4F81B" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_87635_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/26750F4F5781E4FD06" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_25764_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/256D3C4F5781E5030F" width="300" height="200"></td></tr></tbody></table>㉤ 고추장, 고춧가루, 매실액, 설탕, 마늘을 넣고 양념장을 만들어 넣어준다. <table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;"=""><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_82346_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/253F884F5781E50812" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_10432_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/25436F365781E76B26" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_23858_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2244FB365781E7721D" width="300" height="200"></td></tr></tbody></table>㉥ 썰어둔 채소를 넣고 졸인 후 마무리한다. <img id="tx_entry_20737_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2224A0365781E77A30" width="728" height="485">▲ 완성된 모습 <div class="txc-textbox" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" font-size:="" 13px;="" border-style:="" solid;="" border-width:="" 1px;="" border-color:="" rgb(121,="" 165,="" 228);="" background-color:="" rgb(219,="" 232,="" 251);="" padding:="" 10px;"="">2. 얼갈이배추 된장국 </div> ▶ 재료 : 얼갈이배추 1/2단, 멸치 육수 2컵, 된장 1숟가락, 붉은고추 1개, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서<table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;"=""><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_48169_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/237E18505781E41D2C" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_76540_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/214119505781E4282F" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_28078_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/234B7D4D5781E4D435" width="300" height="200"></td></tr></tbody></table>㉠ 얼갈이배추는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 된장을 넣고 조물조물 무쳐둔다.㉡ 멸치 육수를 내둔다. <table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;"=""><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_43560_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/24041D4D5781E4D907" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_22303_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2230CC4D5781E4DF38" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: " 맑은="" 고딕",="" sans-serif;="" color:="" rgb(0,="" 0,="" 0);"=""><img id="tx_entry_59435_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/223C26365781E7800C" width="300" height="200"></td></tr></tbody></table>㉢ 멸치와 다시마를 건져내고 육수가 끓으면 무쳐둔 얼갈이배추를 넣어준다.㉣ 마지막에 마늘과 붉은고추를 넣고 마무리한다. <img id="tx_entry_67996_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/242E3D365781E78705" width="728" height="485"><img id="tx_entry_85724_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/211983365781E78D07" width="728" height="485">▲ 밑반찬과 함께 차려낸 식탁 <img id="tx_entry_48215_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2611E2365781E79319" width="728" height="485"> <img id="tx_entry_51057_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2252E93B5781E79A2F" width="728" height="485"> <img id="tx_entry_88262_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2365D13B5781E7A704" width="728" height="485">▲ 육수 낸 다시마로 싼 쌈 뽀얀 속살이 부드럽습니다.상추나 육수 낸 다시마에 크게 싸서한 입하면 정말 맛있답니다. 오늘 따라 하늘나라에 계신 아버지가 그리워집니다. <table align="center" style="border-bottom: 0.28pt solid rgb(0, 0, 0); border-left: 0.28pt solid rgb(0, 0, 0); border-collapse: collapse; border-right: 0.28pt solid rgb(0, 0, 0);"><tbody><tr><td valign="center" style="line-height: 1.2; padding: 1.41pt 5.1pt; width: 326.15pt; height: 188.82pt; background: rgb(239, 239, 239);">가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다. ▶ 고요한 산사의 풍경소리 티스토리 블로그<img id="tx_entry_4777" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26593E405376D95D11" actualwidth="480" cl-ass="txc-image" jquery17202645353309345332="8" jquery1720742786102295703="12" jquery17204352231067239557="18" jquery172024533366032682302="11" jquery17209532263537209844="12" jquery172024679578845703204="6" jquery17206150330573552358="9" jquery172014317094986622042="13" jquery172016646058775241235="12" jquery172035815202115455763="17" jquery1720317259531502371="24" jquery17207784855825083956="11" jquery17209468311519785622="18" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="108" height="130" style="width: 94px; float: right; height: 125px; margin-left: 8px; clear: both;"><a href="http://heysukim114.tistory.com/" target="_blank">http://heysukim114.tistory.com</a> ▶ 고요한 산사의 풍경소리 네이브블로그<a href="http://blog.naver.com/hskim4127" target="_blank" jquery17202645353309345332="10">http://blog.naver.com/hskim4127</a> ▶ 고요한 산사의 풍경소리 카카오스토리<a href="https://story.kakao.com/ch/hskim4127" target="_blank" jquery17202645353309345332="11">https://story.kakao.com/ch/hskim4127</a>/app<div> </div></td></tr></tbody></table>