<P style="LINE-HEIGHT: 1.8; TEXT-ALIGN: center">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds110/2_cafe_2008_12_15_19_37_4946335f60bec" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640"></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"> </P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8; TEXT-ALIGN: center">
<IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds110/12_cafe_2008_12_15_19_37_4946335f7b1c6" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640"></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"> </P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8">얼마전 축산물등급판정소에서 매년 시행하는 축산농가 평가에서 강원도 고성군에 위치한 농가가 최우수상을, </P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8">강원도 홍천군에 위치한 농가에서 대상을 수상했다.</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"> </P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8">10월에 있었던 전국 한우 능력 평가에서도 홍천군이 대상을 받았고 춘천이 최우수상을 받았다.</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"> </P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8">이러한 전국단위의 상을 받은 농가들에겐 공통점이 하나 있다.</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8">모두 강원도에 위치해 있다는 것이다.</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"> </P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"> 왜 강원도에서 길러진 한우는가 이렇듯 큰 상을 계속해서 받는 것일까? </P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><!--StartFragment--></P>
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8"> </P>
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8">강원도에서 고급한우가 많이 나온 데는 기후적 특성이 한몫을 한다.</P>
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8">
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8"> </P>
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8">춥고 일교차가 심한 지역에서 자란 소는 근내지방도(미블링)가 더 발달해 고기맛이 더 연하고 부드러운데 비해</P>
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8">
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8">더운 지역의 소는 낮은 기온에 적응하려고 스스로 지방을 만들기 때문인 것이다.</P>
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8">
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8"> </P>
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8">강원도를 제외한 지역의 평년기온이 １３도인 데 비해 강원도 산간지역의 경우 평년기온은 １１도， </P>
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8">일교차는 최대 １５도에서 ２０도의 차이가 난다. </P>
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8"> </P>
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8">우리나라에서 연간 소비되는 한우는 약 ４５만두이다. 그러나 모든 한우가 최상의 품질은 아니다.</P>
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8">
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8">한우는 최고 1＋＋에서 최하 등외등급까지 ６가지 등급으로 분류되는데, １등급 이상 고급육 출현율은 ４４％선으로 절반정도밖에는 되지 않는다. <!--StartFragment--></P>
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8">
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8"> </P>
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8">우리나라의 ２２６개 한우 브랜드 중 １등급 이상 고급육이 가장 많이 나오는 곳은 강원도, </P>
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8">그 중에서도 홍천， 횡성， 평창 한우는 그 입지가 확고하다.</P>
<P class=바탕글 style="LINE-HEIGHT: 1.8"> </P>
<P class=바탕글>
<P class=바탕글>강원도의 기후가 명품한우를 만들고 있는 것이다.</P><!-- end clix_content -->
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첫댓글전국의 한우마을 중 정읍 산외. 강원 홍천. 횡성. 충남 홍성. 광천. 대전 근교 복수.....다 만족했었는데.....평창 한우 본점.....쬐끔 실망했어요. 한우 맛은 거의 비슷한 수준이었지만.....평창 한우. 본점이란 곳......직원들의 서비스 면에서.....좀 분발하세요. 육회 양념이나(양념 가격까지)....11월 22일 오후에.....영동고속도로 정체로 인하여......횡성 한우를 포기하고 ....장평IC-충주-증평IC-대전으로 방향을 잡고 가는 중....눈이 보배라 평창 한우 본점 이정표가.....20여명이 버스안에서....환호....꿩대신 닭이다!! 했는데..좀 그랬어요. 시식 후 고기를 사가겠다고 했었는데. 몇명만이 샀을 뿐. 횡성 한우에 대한 아쉬움이...
첫댓글 전국의 한우마을 중 정읍 산외. 강원 홍천. 횡성. 충남 홍성. 광천. 대전 근교 복수.....다 만족했었는데.....평창 한우 본점.....쬐끔 실망했어요. 한우 맛은 거의 비슷한 수준이었지만.....평창 한우. 본점이란 곳......직원들의 서비스 면에서.....좀 분발하세요. 육회 양념이나(양념 가격까지)....11월 22일 오후에.....영동고속도로 정체로 인하여......횡성 한우를 포기하고 ....장평IC-충주-증평IC-대전으로 방향을 잡고 가는 중....눈이 보배라 평창 한우 본점 이정표가.....20여명이 버스안에서....환호....꿩대신 닭이다!! 했는데..좀 그랬어요. 시식 후 고기를 사가겠다고 했었는데. 몇명만이 샀을 뿐. 횡성 한우에 대한 아쉬움이...
크고 예쁜 눈줌봐....꿈뻑꿈뻑 ...