둥굴레와 만난 멸치녀석들~~(멸치볶음)

<DIV> 이건 무슨 항아리~~? 둥굴레발효액 만들기 체험때 사용할 옹기를 여주 손도예에서 직접 사이즈, 디자인 의뢰해서 맞춤제작한 둥굴레발효 숨쉬는 항아리랍니다..   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9551 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2439CE3350F9654C1C" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_2439CE3350F9654C1CF93F"/>   처음으로 둥굴레농장 체험원에서 진행한 둥굴레발효액 만들기 체험프로그램~ 체험객들과 함께 저도 만들어 놓았던 둥굴레발효액을 오늘 멸치볶음할 때 넣어보려고 합니다. 그때 만들어 가신 분들 요즘 잘 드시고 계시겠죠...^^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1966 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134FD63350F9654D08" width=404 actualwidth="404" exif="{}" id="A_134FD63350F9654D08E4CA"/>   항아리 뚜껑을 열어보니 역시 숨쉬는 항아리답게 잘 발효가 되어 있더라구요... 처음 한 달동안은 매일 뒤집어주고 했었는데... 그것도 일이라고 시간이 좀 흐르자 알아서 되겠지...... 무언의 관심이라고나 할까나~~^^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9962 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1344633350F9654E11" width=404 actualwidth="404" exif="{}" id="A_1344633350F9654E11B984"/>   요렇게 꿀처럼 변해 있을줄이야.....^^ 미끈미끈한 생둥굴레의 점액성분으로 인해 마치 꿀처럼~~~ 생둥굴레도 아삭아삭~~ 아주 훌륭한 자태를 뽐내고 있지않겠어요... 띠옹 띠옹 띠옹~~~^^ 둥굴레발효액이 저의 큰 눈을 더 크게 만들어버렸지 뭡니까요...^^   <IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?rv=1.0.1">   아이들이 과자처럼 잘 먹는 잔멸치를 매력덩어리 둥굴레발효액을 넣어서 만들어볼께요.. 재료 : 볶음용 멸치, 통마늘, 청양고추, 아몬드, 통깨, 둥굴레발효액, 올리브유 먼저 통마늘과 청양고추를 다지거나 얇게 썰어서 올리브유에 볶아주어요 그런 다음 멸치를 넣고 달달달~~~ 아몬드를 넣고 달달달~~   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8322 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0349E23350F9654E0D" width=404 actualwidth="404" exif="{}" id="A_0349E23350F9654E0DB99B"/>   이제 걸죽한 둥굴레발효액을 주르르르르~~ 발효되어 훨 먹기좋은 둥굴레덩어리는 엄마입으로 쏙쏙쏙~~ 와~~~씹히는 맛이 아삭아삭 짱입니다...   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1205 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24212B3350F9655034" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_24212B3350F96550343CED"/>   한 번 더 달달달~~~ 통깨 솔솔솔~~~~ 뿌려주면 요리완성~~~! 저희는 간장 넣어주지 않아도 멸치자체 간간한 맛이 있어서 먹기좋아요..   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2225 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/183A3D3350F965511C" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_183A3D3350F965511C9D90"/>   완전 아이들이 과자처럼 한 숱가락씩 푹푹~~~ 간강게장이 밥도둑이 아니라 멸치볶음이 밥도둑입니다...그려~~   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7939 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2741D33350F9655212" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_2741D33350F96552120147"/>   마늘의 향과 청양고추의 매콤함 그리고 둥굴레의 달콤함이 멸치와 잘 어울러져 캴슘섭취 만땅으로 할 수 있답니다..   <IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_10.gif?rv=1.0.1">   둥굴레발효액 만들기 강츄~~~합니데이.. 4월 둥굴레 수확시기에 숨쉬는항아리에 둥굴레발효액 만들기 체험오세요...   <IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_07.gif?rv=1.0.1">   발효액 모두 드시고 이 항아리에 김장김치 썰어서 넣고 냉장고에 두시면 김치맛도 아주 일품입니다... 히~~저희는 그렇게 하고 있걸랑요..^^ <CENTER><A href="http://jijummall.com/" target=blank><IMG border=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fjijummall.com%2Fimg%2Finfo_logo-4.gif" width=140 height=40></A></CENTER></DIV>