안녕하세요, 8월 꾸러미도 무사히 발송했어요 :)
꾸러미는 무사히 발송했는데~
받으시는 꾸러미 식구들을 무사하신지~
여전한 더위 속에 어떻게 지내시나 걱정도 되고 궁금하기도 해요.
이번이 올 해 마지막 여름 꾸러미가 되겠네요.
별농 제철채소로 몸 보양하시고 남은 더위도 무사히 잘 보내시길 바랄게요!
확인 사항
✔️ 꾸러미는 가능한 바로 받아 정리해주세요.
꾸러미가 가는 동안 날이 무척 더워요.
박스 안에 오래두실 수록 상태가 나빠지실 것 같으니 받자마자 박스를 열고 물품들을 꺼내 주시길!
✔️ 대체품
작황에 따라 수확량이 부족하면 대체되는 품목들이 있어요. 8월의 대체품 확인 부탁드려요.
❍ 양파: 파프리카와 가지 부족분은 양파로 담았어요.
(파프리카2, 가지2 ⇢ 파프리카1, 가지1, 양파 700g)
❍ 비트: 올 해 약단호박 수확량이 적어 대신 비트가 담겼어요.
(약단호박 1개 ⇢ 비트 500g)
❍ 자유품목: 이번 꾸러미 자유품목으론 [미니밤호박]이 담겼어요.
*자유품목?
품목을 미리 정해놓지 않고 그 달의 상황에 따라 자유롭게 담기는 랜덤 농산물입니다 :)
✔️ 옥수수
생옥수수와 삶은 옥수수(냉동)가 랜덤으로 들어갔어요.
별다른 표기가 없지만 포장을 보고 확인하실 수 있어요.
❍ 생옥수수: 신문지로 포장되어 있어요.
받는 즉시 삶아서 드시거나, 삶은 뒤 냉동시켜주세요.
시간이 지날 수록 당도가 떨어집니다~
❍ 삶은 옥수수: 비닐과 신문지로 이중 포장되어 있어요.
도착하면 자연 해동된 상태일테니 바로 데워서 드시면 좋아요.
(다시 냉동하시는 것보단 바로 드시길 추천드려요!)
✔️ 풋고추
이 시기의 풋고추는 과피가 질기고 좀 매운 편이에요.
❍ 작은 고추: 생으로 쌈장에 찍어 드시고요
❍ 큰 고추: 썰어서 국/찌개용으로 사용하거나 무침으로 드시면 좋아요 :)
(매운 고추를 활용한 요리는 본문 아래에 레시피 참고해보세요~)
* 풋고추 중 연두빛을 띄고 오동통하게 생긴 것은 '금패황양각초'라는 품종입니다.
맵지 않고 특유의 향이 있어요.
✔️ 달걀 대체품 (사과참외)
날이 너무 더우니 닭들도 힘들어 알을 많이 낳지 못 해요.달걀 수량이 부족해서 대체품으로 사과참외를 담았어요.메론처럼 달콤하고 부드러운 식감을 가진 토종 참외랍니다 :)
✔️ 재사용 포장재
별난농부들은 포장재 사용을 가능한 지양하고 있어요.
신문지로 포장하거나, 재사용 봉투를 사용하기도 합니다.
❍ 미니밤호박과 양파가 담긴 비닐은 재사용봉투입니다.
❍ 유리병은 새로 구입 후 열탕 소독하여 사용해요.
❍ 상황에 따라 새 비닐이나 지퍼백을 사용하기도 합니다.
레시피
이번달 꾸러미로 해드실 수 있는 레시피를 소개드려요.
풋고추
\ 채소무름
: 감자, 가지, 풋고추를 모두 맛있게 먹을 수 있는 간단한 요리입니다!
\ 야채 무침
풋고추가 매울 때, 국이나 무침요리에 넣어 얼큰한 맛을 낼 수 있어요.
노각
\ 노각 볶음
: 노각을 부추나 마늘과 함께 볶으면 얼마나 맛있게요? 거기에 들깨가루까지 듬뿍 넣어주면 금상첨화!
\ 노각 들깨볶음
\ 노각 초고추장 무침
\ 노각 김치
\ 노각 비빔국수
: 노각으로 해먹을 수 있는 요리가 생각보다 다양해요!
첫댓글 고마워요, 차차님~
감사합니다
감사히 잘 받아서 먹고 있습니다.
삶은 옥수수는 바로 먹을 수 있어서 좋았고, 참외가 너무 맛있어서 감동했네요 ^^
나머지 제철채소들도 감사히 먹겠습니다.