해파리냉채*^.^*

[심영희(창원)]

애들이 해파리 냉채가 먹고싶다고
해서 오랫만에 만들어 봤습니다

재료 준비할때는 생각이 없다가
야채를 썰면서 갑자기 생각이나서 사진을 찍었습니다

오이,파프리카(빨강,노랑),달걀 황백지단 붙이고, 무순,크래미
이렇게 준비하고..

해파리는(이상하게 색깔이 좀 진하네요) 짠기빼고 물갈아 붓고
1시간정도 물에 담가 두었다가
냄비에 물을 얹어 끓기 직전에 불은 꺼고 담궈둔 해파리를 넣었다 뒤적이며 재빨리 찬물에 헹궈
설탕,식초,소금 조금넣고 밑간해서 냉장고에 넣어둔다

우리집은 소스를 마요네즈로 합니다
비커에 마요네즈,우유,마늘곱게 다져넣고 설탕,식초,소금으로 입맛에 맞게 만들어 냉장보관..

준비를 다한뒤 이렇게 한번 담아봤어요
상차림 할때는 좋은데 먹을때는 번거로우니까..

조금 깊은 그릇에 담아 버무려
먹었습니다
오랫만에 먹어 그런지 밥은 안먹고 해파리 냉채로 배를 채웠네요..

[맹명희]

맛있겠습니다.

[심영희(창원)]

네~오랫만에 먹으니 맛있어 많이 먹었습니다

[김진철(대구달서구)]

고명이 많이 들어가서 맛나겠습니다

[심영희(창원)]

맛나게 많이 먹었습니다..

[맹명희]

해파리 사러 가야겠습니다...

[하승자(경북김천)]

저도 해파리 준비중인데
2가지 소스로 해봐야겠네요

[심영희(창원)]

애들이 어릴때 겨자소스가 코가 땡한다고 안먹어 마요네즈 소스로 만들어주니 잘먹어 지금도 우리는 이소스로 합니다*^.^*

[하승자(경북김천)]

네
저는 텃밭에 서양고추냉이가 있어서요
겨자소스를 좋아는 합니다
혹 손자가 어떨까 싶어서요

[이광님(광주남구)]

애 쓰셨어요
저는 해파리냉채는 고추냉이 넣어 먹는맛이
좋드라구요.~

[심영희(창원)]

애들이 어릴때 겨자소스를 맵다고 안먹어 마요네즈로 하니 잘먼더니 계속 이 소스로만 해서 먹습니다

[맹명희]

심영희님 글 보고.....해파리 주문했네요.

[이광님(광주남구)]

에고~맹선셍님도
ㅎ.ㅎ.ㅎ.
많이 드세요

[심영희(창원)]

맛나게 해서잡수세요~
지기님은 어떻게 하실까 궁금하네요 기대됩니다
좋은 하루되세요 *^.^*

[맹명희]

저는 겨자소스로 무쳐 먹을겁니다.

[김인숙(강원인제)]

맛 있게 만드셨어요

[심영희(창원)]

네~오랫만에 하니 맛이좋아 밥대신 많이 먹었답니다

[박재미(경북영주)]

이번추석은 해파리냉채추가입니다.
맛있어보입니다~

[심영희(창원)]

오랫만에 많이 먹었답니다 상큼하니 맛있었어요 *^.^*

[김신애(증평)]

아,제가 참 좋아라하는
해파리 냉채
맛나보여요,

[심영희(창원)]

한번씩 생각 나는 요리랍니다..오랫만에 먹으니 맛있게 잘 먹었답니다

[박준석(경기고양)]

삼십년전에 해 먹었던 해파리냉채네요
저는 마늘소스로 하면 맛있더라구요
애쓰셨습니다

[심영희(창원)]

감사합니다 좋은 하루 되세요 *^.^*

[인금숙(서울)]

저도 이번 명절에 해파리냉채 추가입니다

[심영희(창원)]

맛나게 잡수셔요~~~*^.^

[정회숙(양주)]

저도 겨자소스가 좋더라구여..
언제해먹었는지..기억도 가물가물한데...
사진보니 명절 지난후에 저도 간만에 해먹어야겠어요