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완전식품이라 불리는 달걀, 계란 특유의 냄새 없애는 간단 노하우~!!
영양가도 풍부하고 요리법도 간단해서 누구나 좋아하는 국민 식품.ㅎ
그런데 계란 특유의 냄새 때문에 잘 먹지 못하는 분들~ 특히나 아이들에게 계란을 먹이고 싶을 때!
아주 간단한 방법 하나로 계란 냄새 확실하게 해결하는 대박 노하우~^^*
※ 계란 특유의 비린 맛 확실하게 잡는 맛있는 요리법
바로 케찹 한 숟가락~!!
해피투게더 야간매점에서 케찹 넣은 라면이 국물맛이 훨씬 개운했던 기억이~^^
그래서 채식을 좋아해서 계란 냄새 민감한 남편 위해서 계란찜에 케찹을 넣어봤더니 완전 대박..ㅎㅎ
계란 특유의 냄새도 사라지고 국물맛이 훨씬 개운하더라구요~!!
[뚝배기 계란찜 재료] 계란3개, 물200ml, 소금1티스푼, 대파 약간 색감 좋은 파프리카는 보기에 좋은 재료.ㅎ
개인적으로 계란찜은 다른 재료 전혀 들어가지 않고 계란에 대파만 송송 썰어넣고 만드는 것이 가장 맛있다는 생각입니당^^*
▲ 뚝배기에 물 200ml, 소금 1티스푼 넣고 물이 끓기 시작하면 계란과 각종 채소들 넣어주시구요~
▲수저로 한번 저어주고 바로 뚜껑을 덮어서 불을 꺼주세요~!! 타지 않고 부드러운 계란찜 만드는 방법^^
※ 이 때 계란 특유의 냄새 잡는 간단한 비법 토마토케찹 한숟가락~!!
[뚝배기 계란찜 간단 레시피]
1.끓는 물에 계란 넣고 2. 바로 케찹 한 숟가락 넣어주고 3. 휘리릭 한번 저어준 뒤에 뚜껑 덮고 불 끄면 완성^^*
반찬 없을 때 뚝배기 계란찜 하나만 있으면 밥 한 공기 뚝딱 입니당..ㅎㅎ
건강에도 좋고 맛도 좋은 계란~!!
냄새 걱정 없이 맛있게 만들어 드시구요~^^* ~~오늘 하루도 행복하셔유~~
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출처: 촌부일기 원문보기 글쓴이: 시골아낙네
