스크랩 참당귀와개당귀 구분

[청풍 명월]

참당귀

좌측 큰잎새는 참당귀  우측의 개당귀는 작은잎새(잎새가 길쭉하고 작으면서 좁다)

 

한곳에 개당귀와 참당귀가 있어 구별하기 쉬운거 같아 올림니다 .

우측은 개당귀 좌측은 참당귀

참당귀 잎새는 향기가 좋으면서 맛도 향긋하고 달콤하지요 개당귀는 잎새부터 역한 냄새가 나지요

당귀잎새는 쌈으로 먹으면 향과 맛이 일품입니다

뿌리는 차로끓여 마시면 좋다

참당귀(當歸)산형과(傘形科 Apiaceae)에 속하는 숙근초(宿根草).숲속의 냇가에서 자라며 키는 1~2m이다. 잎은 어긋나는데 3개의 잔잎으로 이루어진 겹잎으로서 갈라진 후 다시 2~3개로 갈라진다.

잎조각은 긴 타원형 또는 난형이고 끝이 뾰족하고 가장자리에 작은 겹톱니가 있다.

잎자루가 전체적으로 넓어져 줄기를 감싸고 줄기 위로 올라갈수록 짧다.

잎집은 타원형이 되고 잎몸[葉身]은 거의 없어진다.

자색의 꽃은 8~9월경 가지 끝에 큰 겹산형[複傘形]꽃차례를 이루며 피고 1~2개의 큰 잎집 같은 총포(總苞)와 선형의 작은 총포가 있다.

당귀속(當歸屬)에 속하는 12종(種) 중 구리때 궁궁이 바디나물 등이 흔하다.

어린순은 나물로 먹고  뿌리는 당귀라 하여 보혈제·진통제·진정제·건위제로 쓰이며 빈혈증·산후복통 등에 사용한다.

[안나(안동)]

울 식구들이 당귀 짱아지를 좋아하여 당귀 뿌리는 매년 구입하면서도 개당귀와 참당귀가 있다는것은 처음 알았네요
좋은 자료 감사합니다