용궁피자빵 등 4가지 메뉴에 대한 '골목형시장 육성사업 품평회 및 시식회' 가져!

[이동현]

용궁피자빵 등 4가지 메뉴에 대한 '골목형시장 육성사업 품평회 및 시식회' 가져!

최고의 인기요리프로그램 '3대천왕' 방영 후 더욱 인기를 끌고 있는 용궁 오징어 불고기와 순대국밥 맛집에 이어 용궁시장은 최근 또 다른 먹거리 개발로 고객들을 맞을 채비를 하고 있는 가운데 11일 오후 2시 30분 용궁면 복지회관에서는 품평회 및 시식회를 가져 화제다.

이날 이현준 군수를 비롯한 관계공무원과 용궁시장상인회원 등 30여명이 참석한 가운데 열린 '용궁 골목형시장 육성사업 특화먹거리 품평회 및 시식회'에는 군, 용궁면, 용궁시장상인회의 협조 및 용역수행사((주)핀연구소)의 메뉴개발 노하우를 바탕으로 4가지 메뉴안을 선보였다.

특히, 이번에 개발된 메뉴는 재미있는 용궁스토리와 맛을 함께 담아 낸 거북알이 들어있는 '용궁거북알고로케' 고소한 깨를 핫도그에 버물려서 만든 '깨돌.깨순이 핫도그' 순대국밥과 더불어 용궁에서만 맛볼 수 있는 '순대비빔밥' 과 '용궁피자빵' 등 4가지로 구성, 발표됐다.

이날 선보인 메뉴는 시장 주말장터에서 상인, 소비자들의 객관적 반응을 살펴보기 위해 공동시식회를 진행, 진솔한 의견을 반영했으며 군은 특화먹거리에 대한 상인교육과 레시피 전수를 통해 용궁시장만의 스토리와 맛을 가진 먹거리를 선보일 수 있도록 지도할 예정이다.

 예천인터넷뉴스

정차모 기자(jcm5429@hanmail