첫댓글 숯으로 요리하면 자연적으로 스모크치킨이 되겠지만.....그렇지않고 다른 방법으로 한다면....편법이지만.....먹을수있는 목초액을 양념할적에 몇티스픈 넣어서 하면 숯불구이맛이 날겁니다.
그릴로 가능합니다...^^ 우선 훈연을 이빠이 하세요!!!! 그런 다음....브리켓 넣고...구우시면 됩니다...양념은 데리야끼 소스로 하시구요...그리고 뼈가 든 닭다리의 경우...양념이 속까지 잘 안베입니다...일회용 주사기를 이용해...묽게 만든 양념을 다리살에 찔러주시면...아주 묽게 하셔서....~~~ 그리고 굽는 동안...데리야끼소스를 표면에 여러번에 걸쳐서 발라주시면 될듯...
네..바베큐요리법에 올라와 있는 방법대로 하면 되는군요..제가 아직 미숙한지 제가 하면 촉촉한 맛이 없고 너무 꾸덕꾸덕한게..어딘가 부족해서요.. 다 내공탓이군요.. 감사합니다. 더욱 증진하겠습니다.
첫댓글 숯으로 요리하면 자연적으로 스모크치킨이 되겠지만.....그렇지않고 다른 방법으로 한다면....편법이지만.....먹을수있는 목초액을 양념할적에 몇티스픈 넣어서 하면 숯불구이맛이 날겁니다.
그릴로 가능합니다...^^ 우선 훈연을 이빠이 하세요!!!! 그런 다음....브리켓 넣고...구우시면 됩니다...양념은 데리야끼 소스로 하시구요...그리고 뼈가 든 닭다리의 경우...양념이 속까지 잘 안베입니다...일회용 주사기를 이용해...묽게 만든 양념을 다리살에 찔러주시면...아주 묽게 하셔서....~~~ 그리고 굽는 동안...데리야끼소스를 표면에 여러번에 걸쳐서 발라주시면 될듯...
네..바베큐요리법에 올라와 있는 방법대로 하면 되는군요..제가 아직 미숙한지 제가 하면 촉촉한 맛이 없고 너무 꾸덕꾸덕한게..어딘가 부족해서요.. 다 내공탓이군요.. 감사합니다. 더욱 증진하겠습니다.