집에서 만든 만두, 더욱 맛있게 찌는 법!
집에서 정성껏 만든 만두, 찌는 시간과 방법에 따라 맛이 달라진다는 사실 알고 계셨나요? 촉촉하고 탱글한 만두를 즐기기 위한 꿀팁을 알려드릴게요.
만두 찌는 시간, 얼마나 해야 할까요?
- 냉동만두: 끓는 물에 만두를 넣고 뚜껑을 덮은 후, 중불에서 7~8분 정도 쪄주세요.
- 생만두: 냉동만두보다 조금 더 짧은 시간, 5~6분 정도면 충분합니다.
- 만두의 크기와 두께: 만두의 크기와 피의 두께에 따라 찌는 시간을 조절해주세요.
Tip: 뚜껑을 열어 만두 속까지 익었는지 확인하고, 젓가락으로 찔러 만두소가 익었는지 확인하는 것이 좋습니다.
만두 찌는 방법
- 찜기에 물을 넉넉히 붓고 끓입니다.
- 만두를 겹치지 않게 찜기에 올립니다.
- 뚜껑을 덮고 중불에서 찌기 시작합니다.
- 찌는 시간이 끝나면 뚜껑을 열지 않고 2~3분 정도 뜸을 들여줍니다.
Tip: 찜기 대신 냄비를 이용할 때는 냄비 바닥에 젖은 주방 타월을 깔고 찜기를 올리면 더욱 촉촉하게 찔 수 있습니다.
촉촉하고 맛있는 만두 찌는 비법
- 만두를 겹쳐서 찌지 않는다: 만두가 서로 붙어 익지 않도록 주의합니다.
- 센 불보다는 중불로 찌기: 센 불로 찌면 만두 겉면만 익고 속이 익지 않을 수 있습니다.
- 뜸 들이기: 뜸을 들여주면 만두 속까지 골고루 익고 더욱 촉촉해집니다.
손만두 보관 방법
- 냉장 보관: 밀폐용기에 담아 냉장 보관 시 3~4일 보관 가능합니다.
- 냉동 보관: 1인분씩 비닐팩에 담아 냉동 보관하면 3개월까지 보관 가능합니다.
Tip: 냉동 보관 시 만두끼리 달라붙지 않도록 비닐랩으로 한 개씩 감싸주면 더욱 좋습니다.
- 찜기에 물을 붓고 끓이는 모습
- 만두를 찜기에 올리는 모습
- 찜기 뚜껑을 덮고 찌는 모습
- 찜기에서 갓 꺼낸 맛있는 만두
Tip: 만두 소스는 개인의 취향에 따라 간장, 식초, 고춧가루 등을 섞어 만들 수 있습니다.
이제 집에서 만든 만두를 더욱 맛있게 즐겨보세요!
궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.