차요테 효능

[사랑의향기]

차요테 모종을 5월에 밭에 이식하면 일찍수확이 가능합니다
덩쿨이 길어지면 30센티 정도
남기고 잘라줍니다
또한 심을때 한포기에 퇴비 한포정도 주고
중간에 요소비료를 약 1키로정도 뿌리에서 1미터 이상 떨어진곳에 2번정도 살포해주면 다량수확이 가능합니다

차요테는 청색과 노란색이 있는데
색상만 차이가남니다
그러나 노란색을 재배하면 눈에 잘보여
수확이쉽습니다
파란색은 알뜰히 따도 잎속에 숨어서
나중에 싹이나고 질겨서 못먹게 되거든요

요리는 장아찌 생채 물김치 볶음등 다양합니다

차요테 효능 어떤게 있을까?

차요테는 멕시코 남부 · 중앙아메리카 등지 열매 아메라카가 원산지로 박과에 속하는 다년생 덩굴식물이랍니다. 모양이 부처의 손을 닮았다 하여 불수과라고도 불리는데 이 외에도 악어배나 채소배라고도 불리죠. 차요테는 초록색부터 백색까지 여러가지의 색이 있는데 하나도 버릴 것 없이 뿌리에도 전분이 함유되어 수프에 넣어 먹기도 하고, 장아찌로 만들어 먹기도 하답니다.


동남아에서 가장 즐겨 먹는 채소 중 하나인 차요테는 현재 지구 온난화 기후로 인해 우리나라에서도 재배가 활성화 되고 있다고 하며, 전체적으로 울퉁불퉁한 모양을 지니고 있답니다. 또한 1년 내내 수확이 가능하다는 장점으로 9~10월, 4~5월 사이에 가장 많은 수확량으로 쉽게 만나보실 수가 있죠 !


무와 오이, 호박의 식감을 가지고 있는 차요테는 수분함량이 90% 이상이라 등산할 때 챙겨가서 생으로 섭취해도 좋고 찜이나 볶음, 튀김, 수프, 샐러드 등으로도 활용되고 있답니다. 그렇다면 이러한 차요테 효능 에는 어떤 점들이 있는지 궁금하시죠?

- 뇌건강
미네랄 및 비타민이 풍부한 차요테는 기억력 개선 및 두뇌 활동 및 치매 예방에 도움을 줄 수가 있다고 합니다.

- 고혈압 예방
비타민, 마그네슘, 나트륨 배출에 효과적인 칼륨 등과 같은 미네랄리 풍부해 혈류 개선 및 고혈압, 혈관계질환 예방에 도움을 줍니다.

- 피부관리
비타민C, 엽산, 마그네슘 등 미네랄이 풍부하고 칼륨이 대량이 들어있어 피부 노화를 방지를 예방하고 피부 수분을 유지할 수 있도록 도와준답니다.

- 변비예방
섬유질이 풍부한 차요테는 꾸준히 섭취할 경우 변비 예방 및 해소, 소화 작용에 좋은 효과 등에 도움을 받아볼 수 있습니다.

차요테 효능에 대해서 알아보셨는데요. 부작용이라고 할 것은 크게 없지만 임신 중에 복용할 경우 저칼륨 혈증을 일으킬 수 있고, 성질이 차기 때문에 몸이 찬 사람이나 소화력이 약한 사람이 섭취할 경우 복통과 설사를 유발할 수 있으니 참고해주세요 !

청색 차요테