아이 친구들에게.. 어린이날 기념으로.. 조그마한. 선물을 준비해 봤어요...
만들면서.. 첨엔..~ 기쁜 마음 이었는데..
몇가지 만들다보니.. ㅎㅎ.. 한편으론.. 그냥~.. 선물 살걸...ㅠㅠ..
내가 아이가 하나이기에.. 망정이지.. 하며.. 꿍시렁 거리며.. 결국엔..
다 끝내지도 못하고.. 일부만.. ㅎㅎ.. 포스팅 올립니다..
요건.. 한가지 반죽으로.. 만든 것들 이에요..
아이들이 먹을 것이기에.. 우리밀 통밀 밀가루. 오트밀. 호두. 아몬드 가루등을
사용하여.. 영양가를 높였구요.. 이왕이면.. 오늘만큼은.. 아이들이 좋아하는
코코아 가루를 넣어~.. 달달하게.. 만들어 ?어요..
오독오독 씹히는 맛이~.. 고소하니.. 시중에서 파는 것만큼 달지않아~..
저도 몇개 먹다보니.. 나중에.. 선물 포장할때.. 갯수가 모자라...ㅠㅠ..
지금 포스팅 올리고 다시 만들러 가야 합니다.. 이넘의 입!!.. 매번 간보다가 후회합니다..ㅋㅋ
쿠키를 만들기에 앞서.. 호두분태는 잘달궈진 후라이팬에 넣고.. 볶아 주신후.. 사용해 주셔야..
호두의 잡내가 제거되서~.. 고소한 호도맛을~즐기실수 있어요!..
오트밀 입니다!... 귀리를 볶은 다음.. 거칠게 부수거나.. 납작하게 누른 식품 이지요..
다른 곡류에 비해.. 단백질. 비타민B1이 많고,, 소화도 잘되며.. 섬유소가 변통을 돕기에~.. 유럽이나
미국에서 아침식사 대용으로 많이 이용된다고 합니다!...
이제.. 슬슬.. 쿠키를 만들어 볼게요..
재료.. 버터 200g. 황설탕 160g. 소금 2g. 계란 2개. 우리밀 통밀가루 330g. 코코아 가루 30g
아몬드 가루 100g. 베이킹 파우더 2g. 오트밀 150g. 호두 분태 100g
상온에 두어 말랑해진 버터는 볼에 담아~ 충분히 풀어주세요!..
버터가 어느정도 하얗게 공기가 포집이 되면.. 설탕과 소금을 넣고 충분히 믹싱해 주신후..
달걀을 두세번에 나누어.. 넣어가며.. 믹싱해 줍니다..
묽은 크림 상태가 되면.. 가루재료 전부를 체에 쳐서 내려 주신후.. 주걱으로 반죽해 주세요!..
가루재료가 반정도 섞였을때.. 충전물을 넣어주시고.. 한덩어리로 만들어 주세요~...
완성된 반죽은 30g씩 분할해 주세요!.
동그랗게 만들어 주신후.. 막대기를 꽂아 주세요..
팬에 놓으신후..
꾸욱 눌러 둥글 납작하게.. 원모양을 잡아주세요~...
요건.. 반죽을 25g씩 븐할하여..동그랗게 모양을 잡은후... 아이들이 좋아하는 초코렛으로..
장식을 하여 봤습니다.. 똑같은 반죽인데도.. 초코렛이 올라가니.. 아이들이 더욱.. 좋아라 합니다...~
요건.. 25g씩 분할해서.. 동그랗게 모양을 잡아준후.. 새콤한 크린베리를 올려 주었습니다..
반죽의 성형이 완료되면.. 미리 180도로 예열해둔 오븐에서.. 12-14분간 구워주세요,....
초코렛을 얹은.. 쿠키가..구워지자 마자.. 아이가 먹고 싶다며.. 옆에서 어찌나.. 졸졸 따라다니는지..
아주.. 머리가 다 띵했습니다..~...
크크.. 크랜베리를 올린 이유는.. 제가 먹고자 함 이지요...
오트밀과 호두가 들어가서.. 오독오독 씹히는 맛이 일품이지만~..
코코아 들어간것이.. 그닥 맘에 들지 않거든요.. 제가 단것을 그리 즐기지 않아서요...^^
크리베리가 간간히.. 새콤하게 씹히니.. 요쿠키도.. 제법.. 제가 즐기게 되더라고요.~...
요거이~. 망고 초코렛 입니다.. 망고 쵸코렛을 중탕하여.. 일회용 비닐 짤주머니에.. 담은 것 이지요..
막대기를 꽂고.. 구워낸 쿠키위에.. 요걸로~.. 아이들 이름을 쓸까 했는데..
너무 묽어서.. 할수 없이.. 지그재그..로 뿌렸 씁니다.... 꼭 머스타드 같네요..
그래도... 망고의 향이~ 제법 나든데...ㅋㅋ
멀리서보면.. 햄버거 스테이크 같습니다...ㅋㅋ
초코렛이 뿌려져서.. 저는 절대로.. 맛을 안봤습니다..
하지만.. 아이는 우유 한컵과~ 막대쿠키 두개를 후다닥~~... 먹어 댑니다..
저는 빨리 양치질 하라고.. 고래고래! 소리 지르고...ㅋㅋ.. 아주 진풍경 이엇습니다...ㅋㅋ
선물할 거니까.. 요렇게.. 포장해 봤습니다..
따로 포장을 배우던지 해야지.. 아직은 영 ~ 서툴러서요...ㅠㅠ
저는 쿠키는 무조건 개별포장 합니다..
한꺼번에 봉투에 담아놓으면.. 다 먹게 될까봐.. ㅠㅠ.. 살찌는거.. 방지용 이지요...ㅋㅋ
하트 봉투안에.. 몇가지 다른쿠키도 구워~..포장한후.. 담았습니다..
막대쿠키는 안들어가서.. 따로 주려고요...^^*
요렇게.. 봉투 하나와.. 막대쿠키가.. 한 세트 입니다...ㅋㅋ..
얼마 안되도.. 같은반 아이들거.. 다 만들고 나니.. 이미 녹초가 됩니다..
이 정성을.. 아이가 알아주는지... 잠들기 전에.."엄마~! 고마워요!.." 합니다...ㅎㅎ
하아~............... 간만에.. 눈시울이.. 붉어집니다...
6살 아들아이가.. 제법.. 그사이.. 많이 자란거 같네요..^^
내일은 5월 5일 어린이날 입니다!... 모처럼 아이를 데리고~.. 저는 오늘 에버랜드로 ㅋㅋㅋ.
저 보고 싶으시면~..에버랜드에서.. 미아찾기 방송실에서.. " 윤~" 불러주시면 됩니다..ㅋㅋ
아마.. 오늘.. 낮시간 이후로!.. 제가 블로그에서.. 댓글을 남기러 안다니면..
에버랜드로 놀러 갔다는거...ㅋㅋ.. 1박2일로 푹 놀다 오렵니다~>..헤헤..
즐거운 연휴 보내시고요~.. 행복한 하루 되세요!....
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