<![CDATA[
<P></P>
<DIV class="user_contents scroll" id=user_contents name="user_contents">
<TABLE class=protectTable>
<TBODY>
<TR>
<TD><!-- clix_content 이 안에 본문 내용 외에 다른 내용을 절대 넣지 말 것 --><XSCRIPT type="text/xxxxjavascript">//</XSCRIPT>
<P style="LINE-HEIGHT: 15pt"><STRONG><FONT color=#2b8400><FONT size=+1><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">갈치고추장구이</SPAN></FONT><BR><U></U></FONT></STRONG></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 15pt"><STRONG><FONT color=#2b8400><U><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">필요한 재료</SPAN></U><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></FONT></STRONG></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 15pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2b8400>갈치 1마리, 소금물 적당량, 붉은고추·풋고추 1개씩, 소금 약간, 구이양념장(고추장 2큰술, 간장·맛술·다진 마늘 1큰술씩, 물엿 1작은술, 다진 생강·참기름 ½작은술씩, 후춧가루 약간) </FONT></SPAN></STRONG></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 15pt"><U></U><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2b8400> </FONT></SPAN></STRONG></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 15pt"><U></U><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2b8400> </FONT></SPAN></STRONG></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 15pt"><STRONG><FONT color=#2b8400><U><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">이렇게 만드세요</SPAN></U><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN><BR></FONT></STRONG></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 15pt"><STRONG><FONT color=#2b8400><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">1 _갈치는 손질한 후 6cm 길이로 잘라 소금물에 씻어 건진다. 물기를 닦고 1cm 폭으로 칼집을 넣는다.</SPAN><BR></FONT></STRONG></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 15pt"><STRONG><FONT color=#2b8400><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">2 _고추는 반으로 갈라 씨를 털어낸 뒤 결 반대 방향으로 얇게 송송 썬다.</SPAN><BR></FONT></STRONG></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 15pt"><STRONG><FONT color=#2b8400><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">3 _①의 갈치에 구이양념장을 끼얹어 20분 정도 잰다.</SPAN><BR></FONT></STRONG></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 15pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2b8400>4 _석쇠나 그릴 팬에 호일을 깐 다음 ③의 갈치를 속까지 익도록 약한 불에서 노릇하게 굽는다. 갈치가 어느 정도 익으면 고추채를 올린 뒤 윤기 나게 구워 낸다. </FONT></SPAN></STRONG></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 15pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2b8400> </FONT></SPAN></STRONG></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 15pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2b8400> </FONT></SPAN></STRONG></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 15pt"><STRONG><FONT color=#2b8400><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">TIP _갈치살을 탄력 있고 단단하게 하려면 소금물에 갈치를 담가 씻는다. 그렇게 하면 갈치살을 불에 올렸을 때 부서지지 않고 단단해 구운 모양이 깔끔하다. </SPAN><BR></FONT></STRONG></P><STRONG><FONT color=#2b8400><EMBED src=http://jbbs.joins.com/pds/bbs28/20041110014458196.wma hidden=true type=application/octet-stream autostart="true" showstatusbar="1" volume="0" loop="-1" s allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'><!-- --><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN><!-- end clix_content --><!-- --><!-- end clix_content --></FONT></STRONG></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
은갈치 요리방
&갈치요리-갈치 고추장 구이&
서우빈
추천 0
조회 397
11.08.24 17:11
댓글 0
다음검색
