시골부뚜막(해물쟁반 칼국수)

[솜다리]

① 【 상  호 】매호동/    시 골 부 뚜 막

② 【 전  화 】053)793-5123

③ 【 메  뉴 】해물쟁반칼국수

④ 【 가  격 】해물쟁반 칼국수 6,000

⑤ 【 위  치 】대구광영시 수성구 매호동 1085-2

⑥ 【 점  수 】10/8

⑦ 【 친절도】친절함

⑧ 【 주  차 】가능

⑨ 【 화장실】깨끗한편

⑩ 【 소개글】

시골부뚜막은 구수한 향이 밴 들깨 손칼국수와 국물 없는 해물쟁반 손칼국수가 맛있기로 소문난 집이다.
들깨손칼국수는 복어 머리 등 7가지 해물을 반나절 정도 끓여낸 육수에 칼국수 면을 넣고 끓여내어 들깨 소스를 첨가해서 만들었다.

속이 후련한 구수한 맛이 나고, 면발이 쫄깃해서 맛있다.
칼국수인데 국물이 없는 해물쟁반칼국수는 홍합, 새우, 주꾸미 등 해물과 콩나물로 걸쭉한 소스를 만들어 낸 다음

 바로 삶아낸 칼국수를 내는데 아삭한 콩나물과 쫄깃한 면발, 매콤한 소스가 어우러져 그 맛이 좋다.

 

안녕하세요?

키티엄마쩡은에서 알럽국어로 별명 바꾸곤 처음으로 올리는 글이네요.

^ ^ 감회가 새롭다는....ㅎㅎ

아~ 그리고 사진 밑에 러블리 도연이 뭐냐면,

제가 집에선 어릴적부터 도연이라고 불리었거렁요.

사진도용아님을 밝힙니다.ㅋㅋㅋ

몇일전 시지쪽 매호동 기업은행 뒤에 자리잡고 있는

'시골 부뚜막'이라는 식당에 다녀왔어요.

경산사시는 이모가 무지 맛있고 저렴하다고 해서 기대했는데,

이야...들깨칼국수 무지 고소구수한 것이 입에 짝짝 붙더라구욧.

저희가 시킨건 들깨칼국수정식인데 2인에 16000원이예요.
보쌈과 논고동 오징어무침회 부추잡채가 같이 나오더군요.

부추잡채.

보기보다 맛있어요.ㅎㅎ

하이라이트 들깨칼국수

사진이 별로네요 ㅡㅡ;

저 국물.

면발도 세가지 색이 나는 것이 특이하지만,

저 들깨맛이 고스란히 담긴 국물이 진미입니다용.^ ^

전 다음에 간다면, 정식으로 말고 들깨칼국수 한그릇만 제대로 먹으려구요.

들깨칼국수는 5000원이고,

해물쟁반 칼국수도 인기라는데, 1인에 6000원이라고 하더라구요.

'맛대맛' (류시원이 진행하는) 거기에 사장님 출연하셨다는데,

가게에 사진이 많더라구요.

그쪽으로 가실 일 있으시면 한번 다녀와보세요.

그럼 이만~~~휘리릭.