스크랩 착한평양냉면과 남대문시장 최근 히트메뉴~부원면옥,핫바,호떡

[우물바위]

평양냉면특유의 밍밍하고 슴슴한맛과 더불어 50여년 역사만큼이나 깊은 육수의 맛을 간직하고 있습니다~

메밀반죽으로 메밀면도 직접 뽑구요~ 소사골과 여러가지야채를 고아 육수도 직접 만든답니다~

돼지수육,오이절임,무,계란등 고명도 나름 격식을 갖추고 있네요~ 일반적인육수에  식초,겨자맛의

분식집스타일의 냉면도 5,000원인것을 감안하고 또 유명한 평양냉면은 9,000원이상인것을

생각하면 착한 평양냉면이라 할수있겠습니다~~

평양냉면(6,000원)과 빈대떡(3,500원)을 주문했습니다~^^ 올해오른가격이라네요~~

고두심,박신양,뽀빠이 이상용등 아주 많은 연예인들과 정치하시는분들도 많이 다녀가셨네요~

여러가지 언론매체와 일본에까지 소개가 됐습니다~

면풀지않은 상태의 육수부터 마셔봅니다~~사골로 인하여 가볍지않고 깊은맛이나며,야채로

인하여 깔끔하고 개운한맛이납니다~

고명을 풀었더니 큼직한돼지수육두점이 올라있네요~~횡재한기분은 착한가격때문인것같네요~~

별 돼지냄새없이 잘삶아졌고 쫄깃한 식감도 좋습니다~

짜지않은 오이절임의 상큼한맛과 아삭한 식감이 넘 좋습니다~

면을 풀어 드시는중에 육수를 마셔보면 면의 메밀향이 육수에 퍼져 더 진해지는 느낌입니다~~

돼지기름으로 부쳤다는 녹두빈대떡 나왔습니다~

기본찬입니다~~물은 면을 삶은 면수를 준답니다~

녹두에 배추우거지와 돼지고기를 갈아넣은 빈대떡은 그리 크거나 두껍진 않지만 바삭하며

아주 꼬숩네요~~맛있습니다~

원산지도 착한 국내산입니다~

식당입구랍니다~

오랜만에 남대문시장에 나갔기에 유심히 최근히트메뉴를 살펴보았답니다~기존의 갈치골목,칼국수

골목,왕만두집,야채호떡집등은 여전히 잘됩니다~핫바(어묵)집은 ?스폰부시고 공중파에 많이 나오신

할아버님이 혼자하셨는데 이젠 새로 젊은분들이 깨끗한 기름과 다양한 핫바종류와 소스로 대박을

내고 계시네요~할아버님께 튀김기름을 하루만 쓰시고 버리시라고 하고픈걸 참았습니다~  

깨끗한 기름과 다양한 핫바,매운소스같은 소스개발로 대박난 핫바입니다~

할아버님을 중심으로 좀 떨어져서 위와 아래에 있습니다~

회현역5번 출구쪽으로 부산 유명 씨앗호떡의 유사품(진품?)도 두집이나 있습니다~

저녁부터 시작되는 노점 포장마차입니다~내국인보다는 외국인이 더 많아보입니다~덩치가 커다란

외국인둘이 소주안주로 잡채를 한입먹고는 서로 엄지를 치켜드는모습에 기분이 좋아집니다~~^^

잡채도 세계화가능성이 있을꺼같습니다~더운 여름철에 위생과 청결은 철저히했으면좋겠습니다!!

외국인들도 여기서는 간단히 삼겹살도먹고, 또 삼겹야채꼬치도 좋아하는 메뉴랍니다~~

인사동의 꿀타래도 진출했네요~

더운 여름이라 이렇게 노점에서 과일도 조각내서 팔고있네요~~

부원면옥:4호선 회현 5번출구 30m우측,전화:02)753-7728

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