복(伏)

[푸른화원/허상율]

<박원형 편집전달>

   복(伏)  

초복(初伏)·중복(中伏)·말복(末伏)의

삼복을 이른다. 초복은 하지(夏至)
로부터 3번째 경일(庚日), 중복은 4번?
경일, 말복은 입추부터 첫번째 경일이다. 따라서
복날은 열흘 간격으로 있다. 이때를 '삼복더위'

라고 하는 것은 1년중 더위가 가장 심한 때이기
때문이다. 삼복에는 이 더위를 이기기 위해
산간계곡을 찾아서 청유(淸遊)를 즐기고,
보신탕(개장국)·삼계탕(蔘鷄湯) 같은 자양분이

많은 음식으로 몸을 보신한다. 또한 더위를 먹지
않고 질병을 예방한다 하여 팥죽을 쑤어 먹기도
한다. 전라도에서는 밀전병이나 수박을 먹으며,
충청도에서는 복날 새벽 일찍 우물물을 길어다

먹으며 복(福)을 빌었다. 또 해안지방에서는
백사장에서 모래찜질로 더위를 이겨내기도 한다.
지금도 복날에는 보신음식과 피서로 더위를 이기고있다

24절기 중 13번째 절기. 음력 7월의 절기로서
대서(大暑)와 처서(處暑) 사이에 들며,
양력 8월 6∼9일 무렵에 해당된다. 이때부터
가을로 접어든다는 뜻에서 입추라 하며, 입추 이후

입동 전까지를 가을로 여긴다. 그리하여 이때부터
가을 채비를 시작하는데, 특히 김장용 무·배추를
심는다. 김매기도 끝나가고 농촌도 한가해지기

시작하여 흔히 이때를 ＜어정 7월, 건들 8월＞
이라 일컫는 24절기 중, 13번째 절기로서
음력 7월 초순, 양력 8월 8~9일 경이다

말복날 보양식 준비했어요!! ~★ 

 ♡....말복 영양식챙겨드세요.....♡

낙삼탕..... 


전복 일체....

보글보글..닭 도리탕....


익어가는 약닭...


오리샤브샤브...


삼계탕.... 

 
 한방백숙.... 


 약밥....    

 

오늘이 말복이네요..
  우리 사랑하는풀잎방 님들  몸에도 좋구..
 맛도 좋은 보양식을 골고루 준비했거든요~
  한그릇들 챙겨드시공
  무더운 휴가겸 말복을 슬기롭고 보람있게
 보내시길 바랍니다 




간단하게 발성지광약도 한잔 하시공


 마니 드셨나요? 그럼 인쟈는 시원한 수박화채도 좀드시고  

그리고 시원한
냉커피도 한잔하이소




시원하시죠

또 속까지 시원하게 만드는 아이스크림도 준비햇습죠






 암튼 말복날이니만큼 복도 엄청시리 마니받으이소

♡ 여름 보양식 전복 죽♡

 ♡ 여러가지 술도 마련 했습니다 ♡


 ♡ 여름 보양식 닭찜♡


 ♡ 여름 보양식 숫불 갈비♡

 
 ♡ 여름 보양식 초계탕 메뉴♡


 
 ♡ 여름 보양식 초계탕♡

 
 ♡ 특별이 양주도 골라 드세요?♡

 
 ♡ 후식으로 과일도 마련 했습니다  ♡


 ♡ 삼복의 시절음식 ♡
삼복의 시절음식 . 
 초복과 중복, 그리고 말복에 걸친 삼복더위를 
이겨내는 시절음식으로 개장국이 있다.

개장국은 더위로 인해 허약해진  

기력을 충전시켜 준다.
 
허준이 저술한《동의보감(東醫寶鑑)》에는 

 "개고기는 오장을 편안하게 하며 , 
혈맥을 조절하고,

장과 위를 튼튼하게 하며, 골수를 충족시켜, 
허리와 무릎을 온(溫)하게 하고,

양도(陽道)를 일으켜
기력을 증진시킨다."는  

기록이 있어 개고기의 효능을
구체적으로 설명하고 있다 

복날에는 보신(補身)을 위하여 

 특별한 음식을 장만하여 먹는다. 

 특히, 개를 잡아서 개장국을 만들어 먹거나,
중병아리를 잡아서 영계백숙을 만들어 먹는다.

또, 팥죽을 쑤어 먹으면 더위를 먹지 않고 
질병에도 걸리지 않는다 하여 팥죽을 먹기도 한다. 

한편, 아이들이나 여인(아낙)들은 

 참외나 수박을 먹으며, 

 어른들은 산간계곡에 들어가 
 탁족(濯足 : 발을 씻음)을 하면서 
더위를 피하기도 한다.  

그러나 해안지방에서는 바닷가 백사장에서 
 모래찜질을 하면서 더위를 이겨내기도 한다. 
복날과 관계 있는 속신에는 다음과 같은 것이 있다. 

복날에 시내나 강에서 목욕을 하면 
몸이 여윈다고 한다. 

이러한 속신 때문에 복날에는  
아무리 더워도 목욕을 하지 않는다.  

그러나 초복 날에 목욕을 하였다면, 
중복 날과 말복 날에도 목욕을 해야 한다. 

 이런 경우에는 복날마다 목욕을 해야만 
 몸이 여위지 않는다고 믿었기 때문이다. 

복날에는 벼가 나이를 한 살씩 먹는다고 한다. 

 벼는 줄기마다 마디가 셋 있는데 
 복날마다 하나씩 생기며, 

 이것이 벼의 나이를 나타낸다고 한다. 
또한 벼는 이렇게 마디가 셋이 되어야만 
 비로소 이삭이 패게 된다고 한다. 
한편 ‘복날에 비가 오면 청산(靑山) 
 보은(報恩)의 큰애기가 운다.는 말이 있다. 

 이것은 충청북도 청산과 보은이
우리 나라에서는 대추가 많이 생산되는
 지방인 데서 유래한 속설이다. 

 대추나무는 복날마다 꽃이 핀다고 하는데,
 복날에는 날씨가 맑아야 대추열매가 잘 열리게 된다. 

그런데 이날 비가 오면 대추열매가 열리기 어렵고, 

 결국 대추농사는 흉년이 들게 된다. 
따라서,대추농사를 많이 하는 이 지방에서는 
혼인비용과 생계에 있어서 차질이 생기기에 
 이를 풍자해서 만든 말이라고 하겠다. 

≪참고문헌≫ 東國歲時記 


식성에 맞는 음식 골라 드시고
더위에 치친 몸 원기 회복 하세요

[해암/천상조]

그러고 보니 오늘이 말복이네요. 금년 초복 중복은 많이 더웠는데 그 진혼이 말복에는 김이 빠졋나봅니다.
갑자기 비가오고 많이 시원해저서 가을인것 같습니다. 모두가 무더위를 견디시느라 고생했는데 이제는 시원해 지는가봅니다.

[maria/서수오]

저녁 먹은지 얼마 안되었지만 침이 꼴깍 넘어가네요 눈으로 잘 먹었습니다 ㅎㅎ

[무심천]

감사합니다. 잘 보고 갑니다.