안녕하세요.
이 글을 통해 오늘 이 시점에서
저만 누릴 수 있는 행복을 알리고
제가 엄청나게 부러워할 만한 존재라는 것을
한바탕 표명해 보고자 합니다.
2024년 6월 전엠 주방을 잡은 125기 칸트입니다.
먼저 사랑하는 네오마을 축제의 밤에
봉사할 수 있는 영광을 주신
운영진 여러분 고맙습니다.
저는 작년 말 독일 여행 중 우연히
스윙 댄스를 만났습니다.
오랫동안 알고 지낸 친구가 해외에서
전혀 다른 모습으로 춤을 추며
사람들과 어울리는 게 멋있어 보여
한국에 돌아와 올 1월부터
네오스윙의 일원으로 참여했습니다.
지터벅, 입문, 초·중급을 거치며
칸트라는 이름으로 지낸 5개월.
정말 많은 사람들과 만날 수 있었고
이전과 다른 시선으로 세상을 살아가는
방법을 배울 수 있었습니다.
정규과정을 마무리하며 스윙, 네오, 소셜 등의
복합적인 요소들을 이해함을 통해
지금 마주하는 음악 속 세상이
얼마나 신비로운 것인가를
자연스럽게 알게 되었습니다.
매주 배운 새로운 춤을 통해 음악 안에서
누군가를 만날 수 있고
누군가를 웃게 할 수 있으며
누군가를 응원할 수 있고
누군가에게 기대를 주고 받을 수 있다는 것
요즘 제 앞에 매일 밤
펼쳐지는 일상이 믿을 수 없을 만큼
멋진 풍경으로 가득하다 생각했습니다.
많은 분의 보살핌과 배려로 만들어진
이 문화 앞에 서서 저는
제 안에 응축된 감사함을 넌지시 쳐다보고
감히 모른척할 수 없었습니다.
그래서 이번 엠티에서
축제의 먹거리를 맛있게 준비함으로
지난 5개월의 은혜에 보답할
용기를 내 해볼까 합니다.
참 많이 받았고 기쁜 마음으로
다시 되돌려 주고 싶다는 생각입니다!
전엠 쉐프 신청 후에
메뉴에 대한 고민이 많았습니다.
지난 엠티의 전통에 누가 되지 않을까?
모두는 무엇을 좋아할까?
고민을 하다가
준 님이 도우미로 지원해 주셔서
감사하게도 영감이 떠올랐습니다
준+칸트
준칸
중깐
중깐'은
목포 <'중'화루>식당의
'간'짜장이라는 의미입니다.
원래는 중화요리를 먹은 뒤
후식으로 먹는 짜장면
그래서 면도 얇고 양배추와 양파도
듬뿍 들어있습니다.
어린시절 친구와 떡볶이를
가족이과 짜장면을 먹던
추억을 섞어
'가족' 이자 '친구'를 대접하기 위한
중깐의 컨셉으로
1차 메인 요리를
해물 짜장 떡볶이로 정했습니다.
그리고 사이드로 샐러드와
옛날 소시지가 어울릴 것 같았습니다.
하지만 오늘 선임 쉐프이신 갓빛나님과
게,둥쌤과 이야기해 보고
더 간단하게 조리하는 방향을 잡아
꼬치 어묵과 비빔만두를 해보겠습니다.
1차에 짜장이 메인이면
2차는 해장과 동시에 술을 다시 부르는
김제 고각의 백합 짬뽕을 해볼까 합니다.
짬뽕탕은 밤새 여러분이 자유롭게 가져가서
드실 수 있도록 준비해 놓겠습니다.
사이드로 저는 짬뽕과 같이
피자를 같이 먹는걸
예전부터 좋아해서
피자 대신 치즈가 듬뿍 들어간
치킨 퀘사디아를 만들겠습니다.
차린것이
부족하더라도 많은 관심 부탁드립니다.
마지막으로
전엠의 여름밤이 있어 다행입니다.
제가 사랑하는 모두를
정성으로 대접할 수 있는
특권이 저를 찾아와서 말입니다.
그 향연을 준비하는 과정이
수고롭다기보다
즐겁기만 합니다.
네오 쪼렙 칸트의 주방에
따뜻한 마음으로 지원해주신
준님 다시한번 감사합니다.
1주일 뒤
여러분을 맞이할 그날을 고대합니다.
첫댓글 기대되네요 ㅎㅎ 미리 잘먹겠습니다 ㅋ
깐트 파이팅! 깐쉪짱!!!
와 칸트 미쳤다...... 전엠을 가야하나.... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
에???????????신청 안했어요?? 왜요????
와... 그저 빛.
영광입니다. ^^
나머지 한 명의 주방 도우미가 되는 영광
그것은 이 글을 보는 당신입니다.
마음만은 올해도 준님의 주방돔 짝꿍입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 파이팅!!!! 칸트쉐프님도 파이팅!!!
칸쉪요리 기대중!! 파이팅👨🍳
마음이 너무 따뜻하여 먹기도 전에 든든하네오!!
감사합니다~~~
대박!!!!! 너무 맛있을거 같아요!!!!! 제일 맛있게 먹어야지!!!
백합짬뽕탕 호로록 하면서 새벽에 수다 떨 생각에 벌써 설렌다🤗
진짜 칸트님 최고 👍🏻..
음식 맛볼 수 있게 밤샘하겠읍니다.
음식만 봐도 설레네요! 안주 잘 부탁드립니다 감사합니다!
메뉴에 스토리가 있어서 맛이 굉장히 다채롭겠다 ㅎㅎ 칸트 맛과 멋이 있는 사람이었어 ㅎㅎ
칸쉡의 요리를 맞이할 다음주를 고대합니다🤭🤭 칸트 파이팅!!!
맛집 찾아가는 전엠이군요 미리 감사합니다
ㅋㅋㅋㅋ 중깐ㅋㅋㅋㅋ 중깐 너무 맛있겠네요.
엄청나네요! 멋지십니다 ㅎㅎ
우와~~~!!! 전엠 맛집 너무 기대됩니다~!!
화이팅!!! 감사합니다 ♡
칸트는 정말 찐네오인인걸.! 배칸트👍 이자식 정덩어리
전엠 정말 기대합니다 벌써부터 고마워!!!! 신나게 먹을게!!!!!!
메뉴 선정부터 퀄리티까지 정성과 애정이 듬뿍 담겨있네요!! 엠티가 이렇게 기대되는건 처음입니다 ㅎㅎ!!
넘나 기대된다!!! 3일 굶고 가야지!
와 메뉴에 대한 설명 무엇! 서비스 질이 높다 높아!!
완전 기대된다~~~ 멋지다 칸트~
너무 늦게 글을 확인했군!! 두근 거리는 마음으로 엠티 가는 중!!! 내 조카 자랑스럽다 😍😍😍