건강이야기
당근을 먹으면 일어나는 일, 당근의 효능
방태환원장
2022. 5. 31. 11:57
식품 중에 가장 많은 파이토케미컬을 함유하고 있는
적황색 채소 혹은 생식도 가능하고
다양한 요리에 사용되고 있는 식품, 바로 당근인데요
음식의 색으로 인해서 멋 뿐만 아니라 맛 그리고
영양까지 채워주는 최고의 식품 이라고 볼 수 있습니다
당근은 비타민의 왕이라고 불립니다
비타민 A 에 함유가 무엇과도 비교할 수 없을 정도로 굉장히 많습니다.
특히 베타카로틴과 다양한 영양소가 풍부한데요
비타민 A 의 전구체인 베타카로틴 성분은
어린 아이들의 면역체계를 강화시켜 주는 성분으로
바이러스에 의한 질병 등의 저항력을 높여주고 각종 질환 예방에도 도움을 줍니다
첫번째 시력향상입니다
비타민 A 는 눈세포를 구성하는 데 필요한 성분인데요
당근에 다량 함유되어 있습니다
당근 1개에는 1일 섭취량의 두 배 정도 섭취할 정도의 양이라고 하는데요
눈에 피로, 백내장, 안구건조증, 야맹증, 시력향상과 유지에 도움이 되는데요
꾸준히 섭취하면 루테인 성분이 많아서
황반변성 발병을 40% 까지도 낮출 수 있다고 합니다
두 번째는 면역력 향상입니다
황색성분인 베타카로테인는 면역강화에 도움 뿐만 아니라
바이러스 질환을 예방하거나 세균으로부터 몸을 보호해주는 역할을 합니다
비타민C는 면역체계 방어를 돕고 항체를 만드는 데 도움이 됩니다
백혈구의 생산을 도와서 면역세포를 활성화시키는 면역을 높이는데
정말 중요한 역할을 합니다
세 번째는 암이 있는 분들에게 정말 좋은데요
베타카로틴은 강한 항산화제 그리고 안토시아닌이라는 성분이 있어서
암에 특별히 좋습니다
항암작용이 있어서 다양한 암을 예방하는데 효과가 있다고 하는데요
그 중에 폐암, 자궁암, 식도암, 후두암, 대장암, 전립선암 등 예방하는데 정말 좋고
또 천연살충제인 팔카리놀 성분도 암을 억제해주는 성분으로
암 발생 억제에 큰 도움이 됩니다
연구 결과를 보면 미국 존 홈킨스대학 진행연구 결과에
만 20세 성인 500명이 당근을 많이 섭취한 결과
베타 카로틴 농도가 증가했고 혈중농도가 낮은 사람에 비해
폐암발병률이 4 배나 감소했다고 합니다
또 다른 연구에서는 일본 의과대학 자궁경부암의 발생이
베타카로틴의 부족과 밀접한 관계가 있으며
초기 자궁경부암 환자에게 당근을 통해 베타카로틴을 섭취 시킨 결과
자궁경부암의 전조증상이 완전히 회복되었다고 합니다
네 번째는 폐질환인데요
카로틴 성분이 풍부해서 흡연하는 분들에게 정말 좋습니다
체내에 쌓인 니코틴 해독에도 도움이 되고요,
활성산소 배출에도 도움이 됩니다
다섯번째는 피부미용인데요
노화개선에 상당히 큰 도움을 줍니다.
특별히 알파카로틴은 플라이보노이드를 다량 함유하고 있는
항산화제로 알려져 있는데요
노폐물을 체외로 배출시켜주고 손상세포 회복에 도움이 됩니다
그렇게 해서 노화지연을 하는 데 굉장히 도움이 되고요
활성산소를 제거하고 매끄럽고 탄력이 좋은 피부를 갖게 해줍니다
그리고 피부 보호막을 형성해서 각질의 발생을 막고요
보습을 도와서 촉촉한 피부를 만들어주는 효과도 있습니다
또한 여드름등의 피부질환 완화에도 좋습니다
베타카로틴이 활성산소를 억제시켜서 세포막을 보호하기 때문에
콜라겐 분해를 억제시키고요, 결과적으로 콜라겐의 생성을 촉진해서
노화방지에 효과적이다 라고 말씀드릴 수 있습니다
여섯 번째는 변비개선 입니다
식이섬유가 풍부해서 장운동을 활성화시켜서
변비를 해결하는 데도움을 줄 뿐만 아니라
소화를 돕고 설사를 멎게 하는 데에도 도움을 줍니다
당근의 장내 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스 식품으로 장건강에 정말 좋습니다
일곱 번째는 탈모 머리카락이 자주 빠지는 분들에게 추천드리는데요
항산화 성분들이 풍부해서 두피손상을 치료하고
수분조절을 해주고, 혈액순환을 도와서 ,두피 건강에 큰 도움을 주기 때문에
탈모 예방에 아주 좋습니다
여덟번째는 빈혈에 좋은데요
철분이 다량 함유되어 있어서 빈혈예방에 정말 좋습니다
아홉 번째 혈관 건강에 정말 좋은데요
카로티노이드라는 성분이 혈관 속 염증과 산화에 의한 스트레스를 풀어주고요
혈액을 원활하게 순환시켜주어서 심혈관 질환 발생을 낮춰줍니다
특히 베타카로틴은 심근경색 예방효과에 정말 도움을 주고요
혈액응고를 막아 주는 아주 좋은 특성이 있습니다
동맥경화증을 예방할 수도 있습니다
펙틴 성분이 혈당이 오르는 것을 차단시켜주고요
콜레스테롤 수치를 감소시켜주고 칼륨은 나트륨과 노폐물을 배출시켜서
혈압을 안정화 시키는데도 큰 도움이 됩니다
열번째는 당뇨에 정말 큰 도움이 되는데요
카로티노이드 성분이 당뇨에 좋습니다
펙틴이라고 불리는 식이섬유는 혈당과 인슐린 수치를 조절하는 성분으로
당뇨예방에 좋습니다
그리고 비타민 A 도 당뇨위험을 낮추는 효능이 있습니다
당분 함량이 혈당을 높일 수 있으니
소량으로 섭취하시는 것 권장드립니다
이 외에도 위염이라든지 소화불량이나 상처치유,손톱 건강에도 도움을 주고요
다이어트에도 정말 효과적인 최고의 식품이라고 말씀드릴 수 있습니다
이렇게 여러분들 몸에 유익이 되는 당근 정말 잘 사용하시고
자주 사용하시는 당근이 이렇게 건강에 좋다
혹은 또 당근이 이렇게 효능이 있다는 사실을 꼭 깨닫고
자주 드시면 좋을 것 같습니다
여러분들의 어떤 식탁에 당근이 한 번 더 올라와서
여러분들의 건강에 어떤 보증이 될 수 있는
귀한 시간되시기를 바라면서 마치겠습니다
감사합니다
/ 글 / 나음힐링센터 / 방태환원장 /나음 힐링센터는
당신의 건강과 행복을 기원합니다.
방태환원장
건강·의학
기적을 만드는 식생활혁명을 집필한 저자