구봉안산바위야 | 가시오갈피 짱아치/가시오가피짱아치 - Daum 카페

<link rel="stylesheet" href="http://editor.daum.net/services/blog/css/contents4view.css?ver=1.1.114" type="text/css"/><link rel="stylesheet" href="http://editor.daum.net/services/blog/css/theme4view.css?ver=1.1.114" type="text/css"/><script language="javascript" src="http://s1.daumcdn.net/pimg/UX-JS_2008/20120321/common_view.js"></script><script language="javascript"> var articleno = "6352591"; </script><!-BY_DAUM-><P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">요즘 날씨가 더운것이..봄이라기보다도 여름같네요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">봄이 시작하면서 만든 짱아치지만, 개인적인 사정으로 늦어져서 이제서야 정리를 하게되었습니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">아직은 봄나물이 많이 나오고 있으니, 참고하여 보시길요~^^</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">........................................................</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">봄에는 정말로 많은 나물들이 나오기 시작을 하는데요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">겨울을 지내고 나오는 나물은 물론, 나무의 새순도 나물로 먹는 봄이랍니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">오늘은 가시가 있는 가시오가피나무의 새순으로 짱아치를 만들어 보았답니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">많이 짜지도 않고 달지도 않는 맛짱식 간장짱아치.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2105D84351A0C71F21" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_2105D84351A0C71F21288E"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">옛날 어르신들이 만들어 드시던 염장식이 아닌 .. 피클수준의 짜지 않고 시지않은 짱아치,</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">만들어두고 먹어도 좋은 저장식밑반찬이랍니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7wB8/1925" target=_blank><STRONG><FONT color=#0900ff>[요리tip]</FONT></STRONG></A><FONT color=#1fda11><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7wB8/1925" target=_blank><STRONG><FONT color=#0900ff>쌉쌀하고 부드러운 별미, 곰취양념찜/곰취간장찜</FONT></STRONG></A></FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/LoO4/99" target=_blank><FONT color=#ff5e00>[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지</FONT></A></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/6" target=_blank><FONT color=#7c84ef>[참고]♪소풍&나들이 </FONT></A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/6" target=_blank><FONT color=#7c84ef>도시락모음</FONT></A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/6" target=_blank><FONT color=#7c84ef>(김밥,샌드위치,주먹밥등등)</FONT></A></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><U></U></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><U></U></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><U></U></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><U></U></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">◈ 짜지않고 맛있는 가시오갈피 짱아치/가시오가피짱아치 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">◈</SPAN></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5197 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2255DD42518796F705" width=600 actualwidth="600" exif="{}" id="A_2255DD42518796F705EB84"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">[재료] 가시오가피 1100그램, 다시물 1리터, 간장 6컵이 조금 안되는양,</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">생젓 2분의1컵, 식초 1컵반, 매실액기스 2컵반, 청주 1컵</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">(추가- 간장, 식초, 청주. 매실액기스 )</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#22741c><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/Gh7h/541" target=_blank><FONT color=#ff00dd>[참고]맛있는 쌉싸름, 가시오가피순 김치 /가시오갈피순김치</FONT></A></FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">강원도에서 쓩~!! </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">채취 다음날에 도착한 가시오가피의 순이랍니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0055ff>* 단맛을 넣내 액기스나 청은 끓인뒤에 넣어주시면 되고,</FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0055ff>없으면 설탕으로 대신하여도 됩니다.</FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">어린순이라 나물로 먹어도 좋은 새순인데요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">요거이.. 쌉싸름한 봄나물의 역활을 톡톡히 하는 건강나물이랍니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/02377242518796F730" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_02377242518796F7308CBD"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8267 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/273FC242518796F821" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_273FC242518796F8215536"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">가시오가피순은 별달리 다듬는 과정없이 나무가지에서 떼어낸 밑둥끝만 잘라내면 된답니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">짱아치를 만드는데는 기본 양념을 제외하고는.. </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">개인의 입맛에 맞게 간을 맞추면 되는데요. 요거이 완전히 내맘대로 짱아치라고나 할까요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">맛짱이 만드는 레시피를 적지만.. 양을 조금씩 가감하여 만들수 있는 것이니 참고하시고,</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">나만의 짱아치 만들어 보세요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6333 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22336242518796FA38" width=600 actualwidth="600" exif="{}" id="A_22336242518796FA38781C"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">짱아치를 담을 용기에 가시오가피를 넣은뒤에~</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9882 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/263BE742518796FA28" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_263BE742518796FA286668"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3864 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/242E5643518796FA1E" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_242E5643518796FA1E76D6"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">가시오가피를 꼭꼭 누른뒤에 물을 계량하여 부어주세요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">가시오가피가 반정도 담길양의 물을 계량을 하고.. </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">들어간 물의 반이나 3분의1정도의 짱아치 양념을 만들면 된답니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">(예를 들어 물이 4컵이 들어갔다면.. 짱아치 양념은 다시물을 합하여 2컵정도만 만들어도 넉넉하답니다.)</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_747 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24285043518796FB2B" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_24285043518796FB2B078C"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6292 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/271FB643518796FB3B" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_271FB643518796FB3BA241"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">깨끗이 씻은 가시오가피는 물기가 없도록 탈수를 하여주고,</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5138 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/03406643518796FC04" width=600 actualwidth="600" exif="{}" id="A_03406643518796FC041282"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">요래 준비하여 둡니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5993 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217EBD3751A0C0CC0C" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_217EBD3751A0C0CC0CC13C"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4736 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/027D053751A0C0CC0E" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_027D053751A0C0CC0E2DB1"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7221 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0268A33751A0C0CD26" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_0268A33751A0C0CD26A4EB"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6806 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/016CE13751A0C0CF20" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_016CE13751A0C0CF201077"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">다시물을 만들어 짱아치양념을 만들어 주는데요~</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0055ff>(육수에 양념이 들어간다는 생각으로 마른표고버섯, 다시마, 파, 마늘을 넣어 끓이고,</FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0055ff>육수가 끓기시작을 하면 다시마를 건지고, 5분정도 더 끓인뒤에 건더기를 건지면됩니다.)</FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">먼저 육수를 만들고, 건더기를 건진뒤에 간장과 식초를 넣어 팔팔 끓여주세요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">(간을 보아 싱거우면 간장을 더 넣어 찌개정도의 간이 되도록 합니다.)</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_87 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/02352343518796FC15" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_02352343518796FC151182"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8877 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2727CC43518796FD2A" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_2727CC43518796FD2A3C8D"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">육수가 끓으면 한김나간 육수를 통에 부어서 가시오가피를 눌러줍니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_10 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/035A1F46518796FE1C" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_035A1F46518796FE1C6217"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1247 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24511346518796FE2A" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_24511346518796FE2A7D7E"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">처음에는 부~하고 더있지만.. 절여지면서 부피가 줄어든답니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">시원한곳에 하루정도 둡니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6967 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24560046518796FF25" width=600 actualwidth="600" exif="{}" id="A_24560046518796FF251DA6"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">가시오가피의 부피가 줄어듬에 따라 간장짱아치 양념도 넉넉해집니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1847 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/245FE946518796FF10" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_245FE946518796FF10166D"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3201 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22523946518797002B" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_22523946518797002B5306"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">다음날 청양고추를 준비하여 깨끗이 씻은뒤에 꼬치로 구명을 내어주세요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">* 추가설명- 청양고추를 넣으면 양념맛이 깔끔하니 맛이있어지고, 더불어 짱아치 맛이 좋아진답니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2064 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2759E746518797011D" width=600 actualwidth="600" exif="{}" id="A_2759E746518797011D02DD"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">요것은 하루지난 가시오가피인데요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">숨이 많이 죽었습니다. </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6230 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/02726B3D5187970127" width=600 actualwidth="600" exif="{}" id="A_02726B3D5187970127B927"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">간장을 따라내어 팔팔 끓여주세요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9222 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2568E83D5187970231" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_2568E83D51879702311866"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6746 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/277B653D5187970212" width=298 actualwidth="298" exif="{}" id="A_277B653D5187970212828A"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">간장이 팔팔 끓으면 불을 끄고 간장이 식기전에 ..손질한 청양고추를 넣어주세요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">(재료에서 수분이 나와 양념이 처음보다 싱거워 집니다.)</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0900ff>* 두번째 끓일때 간을 보아 싱거우면 간장을 더 넣어주고, </FONT><FONT color=#0900ff>짜면 청주를 넣어 간을 조절합니다.</FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0900ff>(단맛과 신맛을 개인의 기호에 따라 양을 가감하면서 맞춰주면 됩니다.)</FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#ff0000>★ 양념간장을 다 만들어 간을 보았을때 찌개정도의 간이면 됩니다.★</FONT></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4113 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23797D3D518797051B" width=600 actualwidth="600" exif="{}" id="A_23797D3D518797051B9785"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">시간이 지나면 고추색이 변하는데요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">그대로 식혀주면 됩니다. </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2740 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2568D23D5187970634" width=600 actualwidth="600" exif="{}" id="A_2568D23D51879706345202"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">간장이 완전히 식으면 매실액기스와 청주를 넣은뒤에 ~</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">가시오가피에 넣어줍니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4969 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/017C003D5187970718" width=600 actualwidth="600" exif="{}" id="A_017C003D5187970718C908"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">맛짱은 이렇게 간장은 두번 끓여서 냉장고에 넣어두고 먹는데요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#6699ff>(짱아치의 양이 많아 더 오래 두고 드실거라면.. </FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#6699ff>일주일 후에 한번 더 끓이고, 간장을 완전히 식힌뒤에 부어주세요.)</FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">이렇게 담아서 넙적한 돌로 꾹 눌러 놓고 냉장고에 저장을 하시면 됩니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#ff0000>* 양념장을 두번째 부을때는 보관이 용이하도록 작은 용기에 옯겨 담은 뒤에 ~</FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#ff0000>작은 돌로 눌러서 보관을 하시면 됩니다. 남은간장은 다른 짱아치를 만들때 사용하여도 무방합니다.</FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_399 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0313BD3C51A0509337" width=600 actualwidth="600" exif="{}" id="A_0313BD3C51A0509337495A"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">필요할때마다 조금씩 꺼내어, 거의 일년은 아주 요긴하게 먹는답니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7c84ef>짜지 않지만.. 맛의 변함이 없는 맛있는 짱아치랍니다. </FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7c84ef>요즘 건강을 생각하여 짠것은 지양하는 요즘시대에 맞는 ..짱아치라고나 할까요~</FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#7c84ef>복잡하지 않고 간단 명료하게 만드는 맛짱식 짱아치랍니다.</FONT></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">올해는 짱아치도 참 많이 담았는데요.. 맛짱 짱아치를 좋아하는 분들이 많아서리..</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">만들어거 거의 나누어 주고 얼마 안남았답니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">이러다가 짱아치사업 한다고 나거는 것은 아닌가 모르겠네요~~ㅎ</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4322 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/012C003C51A0509714" width=600 actualwidth="600" exif="{}" id="A_012C003C51A0509714E79D"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">봄나물 아직 많이 나오고 있으니 참고하여 보시고,</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">짜지 않는 건강한짱아치 만들어 보세요. </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/43" target=_blank><FONT color=#6600ff>[참고]</FONT></A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/43" target=_blank><FONT color=#6600ff>꽃게</FONT></A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/43" target=_blank><FONT color=#6600ff> 암수구별과 손질법에서 꽂게요리 모음 레시피까지~</FONT></A></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/44" target=_blank><FONT color=#ff5e00>[참고] 제철맞아 살오른 </FONT></A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/44" target=_blank><FONT color=#ff5e00>바지락</FONT></A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/44" target=_blank><FONT color=#ff5e00>, 보관법 & 조리법</FONT></A></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/11" target=_blank><FONT color=#6699ff>[참고]</FONT></A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/11" target=_blank><FONT color=#6699ff>♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지<STRONG>)</STRONG></FONT></A></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><U></U></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><A class=tx-link href="http://www.matzzang.net/" target=_blank><U><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_125FAD414F35474E22BF1D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125FAD414F35474E22" width=512 actualwidth="512" isset="true" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="" id="A_125FAD414F35474E22BF1D"/></U></A></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><U></U></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><U></U></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex" target=_blank><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1452DD414F35474E2E660B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1452DD414F35474E2E" width=320 actualwidth="320" isset="true" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="" id="A_1452DD414F35474E2E660B"/></A></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P>

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안산 추천 0 조회 83 17.04.18 09:37 댓글 1

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출처: 야호~!! 즐거운 요리시간이다~!!! 원문보기 글쓴이: 맛짱

댓글

이규홍
18.10.12 20:31

첫댓글 나도가시오갈피를좀심엇는데이런반찬처음.
잘배웟네요
감사감사

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