초여름 식중독 비상…"배탈로 넘기면 큰 위험"

[광역매일]

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초여름 식중독 비상…˝배탈로 넘기면 큰 위험˝:울산광역매일

드라마 `취사병 전설이 되다` 식중독 에피소드 화제
고온다습한 날씨에 비브리오패혈증 등 각별한 주의

최근 티빙과 tvN에서 동시 방영 중인 드라마 `취사병 전설이 되다`가 군 급식 현장을 소재로 한 식중독 에피소드로 화제를 모으면서 여름철 식중독 예방에 대한 관심도 높아지고 있다.

드라마에서는 KCTC(한국군 과학화전투훈련단) 야외훈련 중 노후화된 취사 트레일러로 인해 음식이 제대로 조리되지 못하면서 장병들이 집단 복통과 설사 증세를 보이는 장면이 등장했다. 대대장 역할의 배우 정웅인이 탈수 증세로 연신 물을 찾는 장면은 웃음을 자아내면서도 식중독의 위험성을 현실감 있게 보여줬다는 평가다.

실제 여름철 식중독 발생은 매년 증가하고 있다. 식품의약품안전처와 식품안전정보원 식품안전나라 통계에 따르면 2025년 식중독 발생 건수는 8~9월 평균 1,400건 이상 발생했으며, 장마와 초여름이 시작되는 5~7월에도 평균 1,100여 건에 달해 큰 차이를 보이지 않았다.

식중독은 세균이나 화학물질에 오염된 음식을 섭취해 발생하는 질환으로, 구토ㆍ복통ㆍ설사ㆍ발열 등의 증상을 동반한다. 대표적으로 장염 비브리오균은 생선과 조개류 등의 내장과 표피 등에 존재하며 충분한 세척과 가열이 이뤄지지 않을 경우 감염 위험이 높다.

특히 여름철에는 `비브리오 패혈증`에 대한 경계가 필요하다. 비브리오 불니피쿠스균에 감염되면 오한과 고열, 근육통, 설사 등이 나타나며, 심할 경우 패혈증으로 이어져 생명까지 위협할 수 있다. 감염 초기에는 붉은 반점과 수포 등이 피부에 나타나는 것이 특징이다.

또 식중독은 육류와 해산물뿐 아니라 과일과 채소에서도 발생할 수 있다. 오염된 물이나 덜 숙성된 퇴비로 재배된 채소에 병원성 대장균이 번식할 수 있으며, 영유아나 고령층의 경우 중증으로 악화될 위험도 높다.

전문가들은 음식은 충분히 가열해 섭취하고, 조리 후 장시간 상온 보관을 피해야 한다고 강조한다. 또한 손 씻기와 식재료 위생 관리 등 기본적인 개인위생 수칙 준수가 중요하다고 조언한다.

울산엘리야병원 소화기내시경센터 채승병 과장(내과 전문의)은 "설사와 탈수 증상을 단순 배탈로 생각하고 방치하다 입원 치료로 이어지는 사례가 적지 않다"며 "설사가 심할 경우 충분한 수분 섭취가 필수이며, 구토ㆍ고열ㆍ혈변 등의 증상이 동반된다면 즉시 병원을 찾아야 한다"고 말했다.     김홍영 기자