여행블로거기자단

해피평창 겨울 여행  -- 우리나라 유일의 탐험동굴인 백룡동굴을 돌아보고....점심식사는 미탄에 있는 송어회집으로.....맑은 평창의 물에서 자라는 붉은 살의 송어회를 먹으러갑니다.버스에서 먹고 살기 힘들었던 시절에 대통령의 강원도 시찰 때 강원도지사에게  강원도에서 단백질을 공급하기 위해 할 수 있는 것이 무엇이냐는 질문에 송어를 이야기하고 이 송어를 캐나다에서 공수하여 송어양식을 시작하였고 지금은 이렇게 평창의 좋은 먹거리로 자리잡았답니다. 평창맛집  - 강원수산횟집 에서 즐기는 붉은 살의 송어회....    <img width="661" class="txc-image" id="tx_entry_93102_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99B05D485DFB5D981A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="661" data-filename="20191215_125242.jpg" exif="{}" id="A_99B05D485DFB5D981ACF78"/>하얀 눈이 많이는 안 왔어도 평창의 눈을 보고 동강을 구경하고 이제 겨울에 더 맛나는 민물고기 회...송어회를 먹으러 도착한 곳은 강원도수산횟집입니다. 맑은 평창 계곡물에서 붉은 생선 송어를 양식하고 맛난 회를 먹거리로 제공하는 식당입니다. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_33642_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/999575485DFB5D9A20" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="IMG_8055.jpg" exif="{}" id="A_999575485DFB5D9A20DAC1"/>아주 오래 전에 송어양식을 시작해 지금은 평창의 송어맛집으로 알려진 강원수산횟집입니다. 일요일 오전과 오후사이 점심시간에 많은 관광객들이 송어를 즐기러 방문하는 모습을 보았습니다. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_98887_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/992F8E485DFB5D9C1D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_124741_HDR.jpg" exif="{}" id="A_992F8E485DFB5D9C1D50A6"/>송어양식장 사이로 들어간 식당. 입구에서 스캔 한 번 합니다. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_44804_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/996285485DFB5D9D22" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_124756.jpg" exif="{}" id="A_996285485DFB5D9D22BEF6"/>편안한 모습의 주인께서 반갑게 맞아줍니다. 촬영을 위해 한 포즈......화장을 안 해 이쁘지 않다고 하시면서도  미소지어 포즈를 취하며......잘 찍어주세요////멘트 하시네요.....반갑습니다.  <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_71280_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/991526485DFB5D9E2C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_135247_HDR.jpg" exif="{}" id="A_991526485DFB5D9E2C220E"/>계산대 좌우측 벽면에는 강원수산횟집의 이야기가 잘 정리되어있습니다. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_69501_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99CCD3485DFB5DA02F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_124533.jpg" exif="{}" id="A_99CCD3485DFB5DA02F030A"/>방안에 준비된 우리들의 자리로 찾아갑니다. 송어횟집이니 당연히 회를 먹어야겠지요. 대략적으로 잡아 본 상차림입니다.여기에 송어회만 들어오면 됩니다. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_29129_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99157A485DFB5DA125" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_124556.jpg" exif="{}" id="A_99157A485DFB5DA125D3F3"/>메밀전과 옥수수 샐러드와 몇가지 반찬...화사하지 않으며 많은 종류는 아니지만 깔끔한 상차림입니다. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_69818_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/992163455DFB5DA21C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_124627.jpg" exif="{}" id="A_992163455DFB5DA21CA513"/>개인 송어회비빔 공기와 소스를 담는 용기........송어회 들어 오기만 기다립니다. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_88136_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9943EB455DFB5DA423" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_124633.jpg" exif="{}" id="A_9943EB455DFB5DA423CB82"/>싱싱한 야채와 매콤한 겨자가 담긴 한 접시.  송어회를 먹을 때 같이 넣어서 비벼 먹는 재료들입니다. 송어만 먹는 것이 부담스러우면 이 야채와 함께 송어를 비벼 먹으면 됩니다. 저도 이렇게 먹는 것을 선호하는 편입니다. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_70827_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9941BA455DFB5DA534" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_125014.jpg" exif="{}" id="A_9941BA455DFB5DA534740B"/>드디어 붉은 살 송어가 등장했습니다. 입이 먹기 전에 사진기가 먼저 맛을 봅니다. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_36403_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99AB75455DFB5DA72E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_125117.jpg" exif="{}" id="A_99AB75455DFB5DA72E6EDB"/>가지런히 썰어서 나온 붉은 송어회가 연어보다 좋은 듯 합니다. 기름기도 적고.....담백한 맛이... <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_56369_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9964BB455DFB5DA831" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_125424.jpg" exif="{}" id="A_9964BB455DFB5DA8314A10"/>송어회를 비벼 먹을 때 첨가하는 들깨가루와 콩가루 그리고 참기름입니다.송어회를 콩가루에 찍어 먹으면 콩가루의 고소함이 더해져서 다른 맛을 즐길 수 있지요. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_16461_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99090A455DFB5DA92C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_125134.jpg" exif="{}" id="A_99090A455DFB5DA92CB9A7"/> <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_68946_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9941B7455DFB5DAB34" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_125907.jpg" exif="{}" id="A_9941B7455DFB5DAB341E2D"/>간장과 겨자를 섞어주고 들깨가루에 참기름을 넣어 송어회 전용 소스를 제조합니다.노력한 자만이 맛의 즐거움을 누릴 수 있지요. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_31219_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9992824E5DFB5DAC27" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_125408.jpg" exif="{}" id="A_9992824E5DFB5DAC27C21A"/>부드러운 송어회 한 점 살포시 들어올려 봅니다. 한 번 감상하고 소스찍어서 입으로 골인.......부드러운 맛.......비린내도 거의 없습니다. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_18169_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99C3FE4E5DFB5DAD2D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_125753.jpg" exif="{}" id="A_99C3FE4E5DFB5DAD2D6A49"/>대접에 싱싱한 야채를 담고 그 위에 송어회 올리고 콩가루와 들깨가루 그리고 초장 약간......그다음에 왼쪽으로 비비고 오른쪽으로 비비고.....잘 비벼줍니다. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_83553_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9983294E5DFB5DAF2F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_130010.jpg" exif="{}" id="A_9983294E5DFB5DAF2FF942"/>송어회 비빔은 되었으니 맑은 술 -- 소주 한 잔------- 즐거운 여행을 위하여.. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_34677_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99D44F4E5DFB5DB025" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_130214.jpg" exif="{}" id="A_99D44F4E5DFB5DB025C45E"/>송어를 배추에 싸서 먹고----- <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_84414_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99B1D84E5DFB5DB126" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_130650.jpg" exif="{}" id="A_99B1D84E5DFB5DB126A4B0"/>송어회 잘 비벼서 ----- <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_32017_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99CB8F4E5DFB5DB32D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_130735.jpg" exif="{}" id="A_99CB8F4E5DFB5DB32D4DD8"/>역시 배추에 싸서 먹었어요........맛있는 송어회...... <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_64331_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9936284E5DFB5DB42A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_132719.jpg" exif="{}" id="A_9936284E5DFB5DB42A0D21"/>송어회의 신선한 온도를 유지하기 위해 이렇게 돌판을 사용합니다. 송어의 맛이 유지되는 비결이랍니다. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_18486_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99652C4F5DFB5DB629" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_132938.jpg" exif="{}" id="A_99652C4F5DFB5DB6298504"/>송어회 파티가 끝나면 매콤한 송어 매운탕 대령입니다. 수제비 약간 들어간 매운탕 맛도 칼칼하니 국물이 끝내줍니다. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_18922_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9946BE4F5DFB5DB823" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_135210.jpg" exif="{}" id="A_9946BE4F5DFB5DB8238D20"/>식사 후 후식은 수정과로.... <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_51329_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99D2194F5DFB5DBA2E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_135145.jpg" exif="{}" id="A_99D2194F5DFB5DBA2E0974"/>송어회 외에 메뉴로 고소하게 튀긴 송어튀김이 있네요. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_44241_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99447F4F5DFB5DBB23" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="IMG_8048.jpg" exif="{}" id="A_99447F4F5DFB5DBB232AD1"/>송어회 맛나게 즐기고 송어양식장을 돌아봅니다. 여러곳의 송어양식장이 식당의 주변에 있습니다. <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_52585_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9914744F5DFB5DBD29" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="IMG_8049.jpg" exif="{}" id="A_9914744F5DFB5DBD29E2AC"/>송어는 식감이 쫄깃하고 단백질이 많은 어류입니다. 맑은 물 섭씨 7도에서 13도 수온에서 자라는 민물어종으로 평창에서 많은 양식을 하고 있으며 겨울에는 평창 눈꽃축제와 함께 송어축제가 열린답니다.  <img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_32287_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/990B254F5DFB5DBE1E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="966" data-filename="20191215_135342_HDR.jpg" exif="{}" id="A_990B254F5DFB5DBE1EB548"/>평창강원수산횟집의 송어양식장에서 송어의 크기별 분류를 하는 모습입니다. 단백질의 창고와 같은 붉은 생선 송어회를 맛나게 먹은 점심이었습니다. 평창강원수산횟집주소: 평창군 미탄면 송어길 30-4    / 전화 033  332  3702메뉴-  송어회 (2인분) 35,000원-  송어구이         35,000원-  송어튀김         35,000원-  송어회 (포장)  30,000원 #평창군팸투어 #평창군여행 #평창여행 #강원도여행 #평창군관광 #평창관광 #강원도관광 #평창군맛집 #평창맛집 #강원도맛집 #평창군농촌체험 #평창군농촌체험 #여행블로거 #여행블로거기자단 #팸투어 #평창군미탄면 #평창의맛 #붉은생선송어 #송어회 #평창강원수산횟집 #맑은물평창송어 #평창송어회무침 #송어회점심   “상기 포스팅은 강원도 평창군 문화 관광 농촌체험 맛집을 알리기 위하여 평창군청에서 초청하여 진행한 공공 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다” <iframe width="490" height="362" class="txc-map tx-unresizable" id="emap_320969" src="http://dmaps.daum.net/map_include/map_editor/v3/iframe.html?id=emap_320969&mapGb=E" frameborder="0" scrolling="no" mapdata="map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&idx=1&title=%EA%B0%95%EC%9B%90%EC%88%98%EC%82%B0%ED%9A%9F%EC%A7%91&addr=%EA%B0%95%EC%9B%90%20%ED%8F%89%EC%B0%BD%EA%B5%B0%20%EB%AF%B8%ED%83%84%EB%A9%B4%20%EC%B0%BD%EB%A6%AC%20267-1%20&tel=033-332-3702&mapX=825400&mapY=1061775&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=11&rcode=4276031000&docid=&confirmid=8738921&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22version%22%3A2%2C%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A825400%2C%22mapCenterY%22%3A1061775%2C%22mapLevel%22%3A11%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A833020%2C%22y%22%3A1070335%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A35%2C%22height%22%3A56%2C%22offsetX%22%3A17%2C%22offsetY%22%3A56%2C%22src%22%3A%22%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fattach%2Fpc_img%2Fico_marker2_150331.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%EA%B0%95%EC%9B%90%EC%88%98%EC%82%B0%ED%9A%9F%EC%A7%91%22%2C%22confirmid%22%3A8738921%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&toJSONString="></iframe>