회원 가족 여러분 안녕하세요~~^^
올해도 회원님들의 사랑에 보답하고자..우리나라 최고의 고추를 생산하기 위하여
잘 발효된 우분과 친환경 유박퇴비를 듬뿍넣고 고추밭 만들기를하였습니다..
저는 농산물을 판매하는곳은 이곳 전음방 뿐입니다.
전음방 명성에 걸맞게 정성으로 맛으로 품질로 작물 고유의향 으로
회원님 곁으로 다가갈려고 부단히 노력하고 있습니다..
저의 주작목은 고추입니다..
우리나라에서 그 누구것보다도 맛있고 향이좋고 색갈좋은 고추를 생산하려
열심히 노력하고 있답니다.
잠시 제 농법을 말씀드리겠습니다..
저는모든 농산물은 완숙퇴비를 근간으로 재배해야
농산물 고유의 향과 당도,맛,색갈, 뛰어나고 병해충에 아주강해진다고
굳게 믿고 농사짓고 있는 농부입니다..
첫째도 퇴비요 둘째도 퇴비입니다..나머지는 자연이 도와주는 부분이구요~~
*2016년 고추작황은 계속되는 가뭄으로 품질및 생산성이 많이 떨어지고 있습니다.
시중에 넘쳐나는 중국산고추가 가격하락으로 이어져 농민들이 힘들어 하시고 계시네요~
저는 올해도 저의 농사철학에 맞게 많은 영농비를 들여가면서 고추고유의 당도, 맛, 향,을
내기유해 노력했습니다~
동네분들이 오셔서 고추씨 파종을 도와 주고 계십니다..
맨앞이 저희 어머니 이십니다~
올해도 어김없이 제초제 안하는 친환경농사와 명품고추를 생산하기위해
고랑에 부직포를 깔았습니다~~`
관수호수를 설치하고 가뭄에 물을 주니 고추가 잘되었습니다..
고추수확중입니다~~
홍익대학교 학생들이
고추수확 봉사활동을 하고 있습니다~~
수확한 고추는 깨끗히 세척하여 건조합니다~~
고추건조실 입니다..
건조조기로 최대한 태양초에 가깝게 저온으로 말립니다.^^
건조기에 반쯤 말린후 햇볕에 널어서 건조도 하여보았느나,
건조시 더운 날에는 고추널어놓는 아스팔트나 하우스 70도가 넘어가고 있었습니다.
고추는 60도가 넘어가면 영양소가 파괴되기 시작합니다..
저는 고추건조시 절대로 60도를 넘지않습니다~ 보통50도로 말리고 있습니다..
또한 햇볕건조시 많은 먼지와 이물질이 생기는 현상이 와서 지금은 건조기로만 말리고 있습니다~~
고추 꼭지를 따고 있습니다..
저희는 꼭 꼭지째 고추를 따서 건조후 고추꼭지를 따고 있습니다..
유기기농자재 펠렛입니다..
아주 비싼 펠렛퇴비로 당도 향을 내지요^^
펠렛퇴비도 넉너히 넣어주었습니다~~
어제 두근 두근 당도를 재어 보았습니다..
저도 깜짝놀라게 많이 나와서 3번을 재어 보았습니다~~
과일같은 고추입니다^^
평균 12~13브릭스는 나오고 있습니다..
참고로 저희 하우스에 있는 참외를 재어보았더니 15.5브릭스 나오더군요~~
좀더 안전한 농산물을 회원여러분에게 공급하고자
천연농약 전문강좌를 이수하였습니다~~
탄저병 흰가루병 고추세포막을 튼튼히 해주는
황토유황을 제조하여 고추 저농약을 실현했습니다~~
고추 황토유황과 함께 사용하는
천연 유화제 입니다~~
고추에 아주좋은 생선 아미노산을 얻기위하여.
생선액비를 담았습니다..
액비가 잘 발효되었네요~
청양농업 기술쎈터에서 이엠 미생물을
가져다 고추에 주었습니다~~
제가 고추가루를 빻고있는 가공 유통할수있는 고추가루
방앗간입니다..
저 끝에 창너머에 원 적외선 살균기가 설치되어 있습니다..
7개의 쇳가루 제거기를 거쳐 살균 건조후 다시한번
쇳가루 제거기를 통과 합니다..
마지막으로 원적외선 살균기를 통과하여
고추가루가 완성됩니다..
현재 HACCP 신청후 인증단계에 있으며..
이정도의 시설은 우리나라에 많지 않습니다..
회원가족님 저희 고추가루 안심하고 많이 드시고 건강하고 행복하세요~~
청결 고추가루 입니다..
고추장용 고추가루.
밀가루처럼 고와서 고추장 담그시면 마음에 드실것 입니다~~
사용하기 편한 지퍼팩이 달린 포장지로 포장하여 보내드립니다..
고추가루는 고추가루 제조 유통할수있는 방앗간에서 만들어서 보내드립니다~~
*저희 고추가루는 씨앗을 90프로 이상 제거하기 때문에
건고추 1k를 꼭지와 씨앗을 제거하고 빻으면 고추가루가 약 700그람정도 나옵니다..
★2014~2015년 저희 고추가루를 구입하신 회원님께는 1k당 2,000원 활인하여 드립니다.
2015년 저희 고추가루를 구입하신 회원님께는 1k당 1,000원씩 활인하여드리겠습니다.
늘 고맙고 감사한 마음 전해드립니다~~
*1번-청결 고추가루 1k(순한맛)--- 30,000원.
*2번-청결 고추가루 1k(보통맛)--- 30,000원.
*3번-청결 고추가루 1k(얼큰한맛)--- 30,000원.
*4번-청결 고추가루 1k(청양고추,)---34,000원.
*5번-청결 고추장용 고추가루 1k--- 32,000원.
*6번-청결 건고추 5k(순한맛)--- 105,000원.
*7번-청결 건고추 5k(보통맛)--- 105,000원.
*8번-청결 건고추 5k(얼큰한맛)--- 105,000원
★청결고추가루 4k, 건고추10k 이상 무료배송입니다~~~
(택비 선불시 고추가루3,000원.건고추5,000원)
생산지--청양.
생산자--홍 철 기.
☎ 010-2577-7788
농협☞471039-52-029302 홍 철 기