채식요리- 야채를 곁들인 두부스테이크-

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/252D894D53F4425811" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140819_122130.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_252D894D53F4425811C50C"/> 채식요리도 근사하게 분위기를 살려서 먹을수 있다는 것을 보여 드릴께요누구나 좋아하는 건강식 두부를 사용하여 멋진 점심을 준비해 보았습니다바로 두부스테이크 인데요 고소하고 부드러운 두부의 맛을 살려 누구나가 좋아하는 고급요리를 보여 드립니다재료는 두부, 양파, 빵가루, 곁들일 새송이 버섯, 샐러드용 야채, 소스......  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2630034D53F4425B0C" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140819_111812.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2630034D53F4425B0C224F"/> 재료가 좀 썰렁하네요 ㅎㅎㅎ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2228E54D53F4425E19" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140819_112052.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2228E54D53F4425E19824E"/> 먼저 고운 보자기에 물기를 짜 주세요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/272DC04D53F4426011" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140819_112431.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_272DC04D53F442601137AB"/> 물기를 제거한 두부에 다진 양파, 빵가루, 소금, 후추를 넣고 잘 치대어 줍니다.잘 치대어 주어야 찰기가 생겨서 부숴지지 않는답니다.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2432884D53F4426309" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140819_113014.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2432884D53F44263090290"/> 두부는 램으로 싸서 냉장고에 30분 가량 넣어서 준비해 둡니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22320F4D53F442680A" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140819_114946.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_22320F4D53F442680A3DB8"/> 새송이 버섯은 이렇게 도톰하게 구워 주시고요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2335CD4D53F4426A03" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140819_120930.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2335CD4D53F4426A0391C8"/> 두부는 적당한 크기로 만들어 이렇게 고루 익혀 주세요.오븐이 잇으시면 오븐이 구워주시면 더 좋습니다.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2579624C53F4426D39" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140819_122134.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_2579624C53F4426D39E6D4"/> 한쪽에는 야채를 담고 새송이도 몇조각....그리고 잘구워진 두부 스테이크를 담아서 내시면 완성입니다.여기서 스테이크 소스는 토마토 소스에다가 카레가루를 약간 넣어 주었구요취향에 맞게 오레가노를 조금 넣어 주셔도 좋습니다 샐러드 소스는 올리브 간장 소스를 뿌려주었어요(올리브 오일 + 간장+ 양파 다진것+ 식초+ 유기농 설탕= 올리브 간장 소스)어떠신가요 정말 분위기 나죠?점심으로 준비 했는데 부모님이 드시면서 오랫만에 고금요리를 먹은 기분이라며아주 좋아하셨어요.복잡해 보이지만 만들어 보면 간단해요.비오는 날..........구수한 두부스테이크 냄새가 코끝에 와닿지 않으시나요?우렁각시 였습니다.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23070E4C53F4426F22" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140819_122150.jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_23070E4C53F4426F2235F9"/>