감자조림이지만 깻잎향이 참 좋아서
감자맛까지 더불어 더 맛있게 느껴진답니다~~

감자조림재료
감자2개,양파반개,깻잎2묶음,매운홍고추1개,마늘2쪽,
양조간장1큰술,소금약간,비트조청1큰술,고추가루1큰술,멸치다시마육수1컵,카놀라유
감자는 길쭉하게 잘라 동글깍기해서 준비해요
깻잎2묶음은 깨끗하게 씻어 준비하구요
양파반개도 약간 굵게 썰어준비해요
약간 매콤한맛을 내는 매운홍고추도 준비하고 마늘은2쪽을 준비해여

감자는 전분기를 제거하기 위해 물에 담가 잠시 두었다가
물기빼서 준비하구요

후라이팬에 기름을 두르고 마늘을 향을 내어 볶다가
감자를 넣어 볶아주는데 이때 소금한꼬집을 넣어 살짝 간을 주면서 볶아주어요

그사이 멸치다시마육수 준비해놓고~~

볶고 있는 감자에 멸치다시마육수1컵을 넣어 끓이다가
양조간장1큰술과 고추가루1큰술을 넣어주어 감자가 익도록 끓여주어요
불조절은 기본~~

중간에 양파반개를 넣어주고 매운홍고추를 넣어주어요
젓가락을 살짝 찔러보니 감자가 거의 다 익었네여~~

감자가 익고 국물이 어느정도 졸아들면 준비한 깻잎을 넣어주어 살살 볶아주듯 살짝 익혀줍니다

여기에 약간의 단맛을 대신해서
비트조청1큰술을 넣어 은근하게 살짝 조려내면 완성입니다
깻잎향이 넘 좋네요~~

여기에 소고기까지 넣어주면 금상첨화인데
없으니 아쉬운대로 요대로만 조리해도 정말 맛나답니다

저처럼 요렇게 깻잎을 넣어 감자조림 만들어 보세요
흔한 감자와 깻잎으로도 궁합이 아주 잘맞아요~~~
특별한 별미처럼 느껴져서 누구나가 다 좋아하는 밑반찬이 된답니다~~
낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.
즉석 곱창구이 입니다.
특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다.
맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ
넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.
진보된 냄새없는 낙원즉석곱창

곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다.



여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이

예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창


전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다.
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굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다.


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곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠
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저희 낙원은 진실로 소비자의 입장에서 서 있으며 영업이 아닌
절친에게 드린다는마음으로 보내 드립니다.

국내 제일의 먹거리 안지랑 곱창은 도축한지 불과 2~3일 내로 완죤
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[곱창은 도축시일이 오래갈수록 현저하게 맛이 떨어지는것]
낙원에서는 남여노소 누구나 좋아하는 국내 제일의 먹거리로 고객님을
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낙원막창 곱창마을 운영자 김 옥 자 올림
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