가지 냉국 맛있게 만드는 법 여름 별미 가지 요리 데치기가 중요

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c3577852161="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:25">가지 냉국, 시원하게 즐기는 여름 별미!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:147">가지 냉국은 여름철 입맛을 돋우는 시원한 별미로, 특유의 아삭한 식감과 상큼한 맛이 일품입니다. 가지를 어떻게 데치느냐에 따라 냉국의 맛이 달라질 수 있는데요, 오늘은 가지 냉국을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 레시피와 함께 데치는 방법에 대해 자세히 알려드릴게요.</p><p data-sourcepos="5:1-5:9"><strong>재료 준비</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-16:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:7">가지 2개</li> <li data-sourcepos="8:1-8:9">양파 1/2개</li> <li data-sourcepos="9:1-9:8">홍고추 1개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:9">대파 1/4개</li> <li data-sourcepos="11:1-11:7">소금 약간</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">식초 2큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:8">설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:9">국간장 1큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0">물 3컵</li> </ul><p data-sourcepos="17:1-17:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="19:1-25:0"> <li data-sourcepos="19:1-21:20"><strong>가지 데치기:</strong> 가지는 꼭지를 제거하고 어슷하게 썰어줍니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 가지를 살짝 데쳐 건져낸 후 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. <ul data-sourcepos="20:4-21:20"> <li data-sourcepos="20:4-21:20"><strong>Tip:</strong> 가지를 데칠 때 칼집을 살짝 내면 더욱 빨리 익고 간이 잘 배입니다.<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_574aa11bab0c465b&quot;,&quot;c_df91be8cac634164&quot;,null,&quot;rc_d0642869bf3bde30&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://wtable.co.kr/recipes/r5BiU82nrw3W9X9sca4LK1LH"><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="가지 데치기 " src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQQLJCcjqXO-w7MLr87dwgMyk8-OrLj-OecZBt11d2xRRrlqmJdw9wwqCDRNmbJ"></span><span _ngcontent-ng-c3961757722="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://wtable.co.kr/recipes/r5BiU82nrw3W9X9sca4LK1LH" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_574aa11bab0c465b&quot;,&quot;c_df91be8cac634164&quot;,null,&quot;rc_d0642869bf3bde30&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcSplMbeWaIJb_u15wME2OjJosivXTp4AJvg9HovE3o-ttouKAD-S_Ilj7FFZ5ir1o0Q8d5HZEC7nzP6Ro2yIK1iyFDZcY0W"><span _ngcontent-ng-c2471683105="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">wtable.co.kr</span><span _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 가지 데치기 </div></div></single-image></response-element></div></li> </ul> </li> <li data-sourcepos="22:1-22:42"><strong>양념 준비:</strong> 양파는 채 썰고, 홍고추와 대파는 송송 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:79"><strong>냉국 만들기:</strong> 볼에 데친 가지, 채 썬 양파, 송송 썬 홍고추와 대파, 소금, 식초, 설탕, 국간장을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0">물 3컵을 넣고 잘 섞어준 후 냉장고에 넣어 시원하게 해서 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> </ol><p data-sourcepos="26:1-26:21"><strong>가지 냉국 맛있게 즐기는 TIP</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-31:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:58"><strong>다른 채소 넣기:</strong> 오이, 풋고추 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:40"><strong>얼음 넣기:</strong> 시원하게 즐기고 싶다면 얼음을 몇 개 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0"><strong>고명 뿌리기:</strong> 통깨나 김가루를 뿌려 고소함을 더해보세요.</li> </ul><p data-sourcepos="32:1-32:13"><strong>가지 냉국의 </strong></p><p data-sourcepos="34:1-34:88">가지는 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에도 좋습니다. 특히, 안토시아닌 성분은 항산화 작용을 하여 노화 방지에 도움을 주고, 식이섬유는 장 건강에도 좋습니다.</p><p data-sourcepos="36:1-36:7"><strong>마무리</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:130">가지 냉국은 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 여름철 별미입니다. 시원하고 상큼한 맛으로 더위를 날려버리고 건강까지 챙길 수 있는 일석이조의 음식이죠. 오늘 소개해드린 레시피를 참고하여 맛있는 가지 냉국을 만들어 드셔 보세요!</p><p data-sourcepos="40:1-40:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="42:1-45:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:28"><strong>다른 여름철 별미 레시피가 궁금하신가요?</strong></li> <li data-sourcepos="43:1-43:32"><strong>가지 냉국에 어울리는 다른 재료가 궁금하신가요?</strong></li> <li data-sourcepos="44:1-45:0"><strong>가지 요리에 대한 더 자세한 정보를 원하시나요?</strong></li> </ul><p data-sourcepos="46:1-46:26"><strong>#가지냉국 #여름별미 #집밥 #요리레시피</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c3577852161="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:25">가지 냉국, 시원하게 즐기는 여름 별미!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:147">가지 냉국은 여름철 입맛을 돋우는 시원한 별미로, 특유의 아삭한 식감과 상큼한 맛이 일품입니다. 가지를 어떻게 데치느냐에 따라 냉국의 맛이 달라질 수 있는데요, 오늘은 가지 냉국을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 레시피와 함께 데치는 방법에 대해 자세히 알려드릴게요.</p><p data-sourcepos="5:1-5:9"><strong>재료 준비</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-16:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:7">가지 2개</li> <li data-sourcepos="8:1-8:9">양파 1/2개</li> <li data-sourcepos="9:1-9:8">홍고추 1개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:9">대파 1/4개</li> <li data-sourcepos="11:1-11:7">소금 약간</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">식초 2큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:8">설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:9">국간장 1큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0">물 3컵</li> </ul><p data-sourcepos="17:1-17:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="19:1-25:0"> <li data-sourcepos="19:1-21:20"><strong>가지 데치기:</strong> 가지는 꼭지를 제거하고 어슷하게 썰어줍니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 가지를 살짝 데쳐 건져낸 후 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. <ul data-sourcepos="20:4-21:20"> <li data-sourcepos="20:4-21:20"><strong>Tip:</strong> 가지를 데칠 때 칼집을 살짝 내면 더욱 빨리 익고 간이 잘 배입니다.<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c2471683105="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2471683105="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3961757722="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_574aa11bab0c465b","c_df91be8cac634164",null,"rc_d0642869bf3bde30",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://wtable.co.kr/recipes/r5BiU82nrw3W9X9sca4LK1LH"><span _ngcontent-ng-c3961757722="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" class="image loaded" alt="가지 데치기 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn0.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcQQLJCcjqXO-w7MLr87dwgMyk8-OrLj-OecZBt11d2xRRrlqmJdw9wwqCDRNmbJ"></span><span _ngcontent-ng-c3961757722="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c2471683105="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://wtable.co.kr/recipes/r5BiU82nrw3W9X9sca4LK1LH" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_574aa11bab0c465b","c_df91be8cac634164",null,"rc_d0642869bf3bde30",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2471683105="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn3.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcSplMbeWaIJb_u15wME2OjJosivXTp4AJvg9HovE3o-ttouKAD-S_Ilj7FFZ5ir1o0Q8d5HZEC7nzP6Ro2yIK1iyFDZcY0W"><span _ngcontent-ng-c2471683105="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">wtable.co.kr</span><span _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c2471683105="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 가지 데치기 </div></div></single-image></response-element></div></li> </ul> </li> <li data-sourcepos="22:1-22:42"><strong>양념 준비:</strong> 양파는 채 썰고, 홍고추와 대파는 송송 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:79"><strong>냉국 만들기:</strong> 볼에 데친 가지, 채 썬 양파, 송송 썬 홍고추와 대파, 소금, 식초, 설탕, 국간장을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0">물 3컵을 넣고 잘 섞어준 후 냉장고에 넣어 시원하게 해서 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> </ol><p data-sourcepos="26:1-26:21"><strong>가지 냉국 맛있게 즐기는 TIP</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-31:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:58"><strong>다른 채소 넣기:</strong> 오이, 풋고추 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:40"><strong>얼음 넣기:</strong> 시원하게 즐기고 싶다면 얼음을 몇 개 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0"><strong>고명 뿌리기:</strong> 통깨나 김가루를 뿌려 고소함을 더해보세요.</li> </ul><p data-sourcepos="32:1-32:13"><strong>가지 냉국의 </strong></p><p data-sourcepos="34:1-34:88">가지는 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에도 좋습니다. 특히, 안토시아닌 성분은 항산화 작용을 하여 노화 방지에 도움을 주고, 식이섬유는 장 건강에도 좋습니다.</p><p data-sourcepos="36:1-36:7"><strong>마무리</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:130">가지 냉국은 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 여름철 별미입니다. 시원하고 상큼한 맛으로 더위를 날려버리고 건강까지 챙길 수 있는 일석이조의 음식이죠. 오늘 소개해드린 레시피를 참고하여 맛있는 가지 냉국을 만들어 드셔 보세요!</p><p data-sourcepos="40:1-40:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="42:1-45:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:28"><strong>다른 여름철 별미 레시피가 궁금하신가요?</strong></li> <li data-sourcepos="43:1-43:32"><strong>가지 냉국에 어울리는 다른 재료가 궁금하신가요?</strong></li> <li data-sourcepos="44:1-45:0"><strong>가지 요리에 대한 더 자세한 정보를 원하시나요?</strong></li> </ul><p data-sourcepos="46:1-46:26"><strong>#가지냉국 #여름별미 #집밥 #요리레시피</strong></p></div> </div></div>