올해도 최고급 생선액비 제조를 위해
오랜만에 한 차 가득 실었네요@@
묵직하게 싣고와 하차하는데..
파렛트 2장 깔고 가슴높이까지 쌓아도
남은 생선박스가 바닥에 수북~~
냉동보관 했던거라서
하룻밤 노숙시키면서 해동시켜주고
오늘 비소식 때문에 어젯밤 작업개시~
새우젓 사이즈는 짝으로~
동태 포대와 병어 박스ㅎㅎ
미끄덩한 장어 뭉텅이~
이거 넣으면 베리들 스테미너식?ㅋㅋ
등푸른 고등어 무더기~
사이즈 갑~ 대삼치@@
껍대기까지 제거한 꼬막살@@
불긋불긋 열기?
큼직한 대하, 화이트 쉬림프~
생선알만 모아놓은 박스~
손바닥만한 대물 갈치~
못생기고 묵직한 아귀ㅎㅎ
그렇게 밤새도록 온갖 생선과 씨름~
그런데 상어와 고래가 빠졌..ㅠㅠㅋㅋ
저녁부터 5시간 가까이 생노가다..
온 몸에 비린내가 진동했다는..@@
앞으로 미생물과 당밀 추가 후
교반하고 오랜 숙성기간도 필요하지만
그래도 이리 해놓고나니 후련하네요^^
첫댓글 우와~~~~👍
1년에 한두차례는 치르는 저만의 노가다죠ㅎㅎ
대단합니다.
비가 쉬지 않고 내리네유!
즐거운 오후 되세유!
네 감사해요~
우~~와~~
생선 좋아 하는 1인으로 아까비
정상적인 생선값으로 치면..
저 트럭 한차에 실린것만 천만원어치는 되지않을까 싶은데요?ㅎㅎ
애구구~~~
아까버라~~~~ㅎ
최고의 액비를 위하여!!!!!!
정상대로라면 미친짓이긴하죠ㅎㅎ
그래도 이런 기회가 있기에 최고급 생선종합액비를 만들 수 있기도해요^^
와~~~대단한 정성이네요~~
구슬도 꿰어야 보배가 되니까요^^
최고의 액비 예약이네요.
블루베리 맛은 보장 되겠고요.
수고는하셨지만
축하드립니다.
제조하는 중에도 썩은내가 아닌 구수한 냄새가 나요ㅎㅎ
불루베리가 사람보다 더 대접받는 세상
사람도 챙겨먹기 힘든 걸....@.@
정말 최고의 블루베리가 생산되겠습니다.
천연액비 만들기도 쉽지않네요 수고하셨습니다 ^^