건새우 아욱국끓이는법 아욱된장국 끓이기 아욱 요리 손질

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:20">건새우 아욱국 맛있게 끓이는 법</h2>재료 준비<ul data-sourcepos="5:1-12:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:22">아욱: 300g (손질 후 200g)</li> <li data-sourcepos="6:1-6:10">건새우: 30g</li> <li data-sourcepos="7:1-7:9">된장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="8:1-8:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:10">대파: 1/2대</li> <li data-sourcepos="10:1-10:11">고춧가루: 취향껏</li> <li data-sourcepos="11:1-12:0">멸치 다시마 육수: 1.2L</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="15:1-31:0"> <li data-sourcepos="15:1-19:0"> 아욱 손질: <ul data-sourcepos="16:4-19:0"> <li data-sourcepos="16:4-16:29">아욱 잎과 줄기를 분리하여 깨끗하게 씻는다.</li> <li data-sourcepos="17:4-17:43">줄기는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰고, 잎은 큼직하게 뜯는다.</li> <li data-sourcepos="18:4-19:0">끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. (아욱의 떫은 맛을 제거하기 위해)</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="20:1-23:0"> 육수 준비: <ul data-sourcepos="21:4-23:0"> <li data-sourcepos="21:4-21:24">멸치와 다시마를 넣고 육수를 낸다.</li> <li data-sourcepos="22:4-23:0">육수가 끓어오르면 건더기를 건져낸다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="24:1-26:0"> 건새우 볶기: <ul data-sourcepos="25:4-26:0"> <li data-sourcepos="25:4-26:0">마른 팬에 건새우를 넣고 노릇하게 볶아준다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="27:1-31:0"> 국 끓이기: <ul data-sourcepos="28:4-31:0"> <li data-sourcepos="28:4-28:20">냄비에 육수를 붓고 끓인다.</li> <li data-sourcepos="29:4-29:47">끓어오르면 된장을 풀고, 볶은 건새우, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 끓인다.</li> <li data-sourcepos="30:4-31:0">아욱을 넣고 한소끔 끓인 후 대파를 넣고 마무리한다.</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:30">아욱은 뭉그러져도 맛있게 즐길 수 있는 채소입니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:26">된장의 짠맛에 따라 물의 양을 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">아욱 줄기는 볶음이나 나물로 활용해도 좋습니다.</li> </ul>아욱된장국 변형<ul data-sourcepos="40:1-43:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:41">시원한 맛: 냉장고에 보관한 아욱국은 시원하게 먹어도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:42">얼큰한 맛: 고춧가루를 더 넣어 얼큰하게 끓여 먹을 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-43:0">다른 재료 첨가: 애호박, 두부 등을 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>아욱 요리아욱은 국 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.<ul data-sourcepos="48:1-51:0"> <li data-sourcepos="48:1-48:44">아욱나물: 데친 아욱을 간장, 마늘, 참기름 등으로 버무려 먹습니다.</li> <li data-sourcepos="49:1-49:33">아욱지짐: 아욱을 부침가루에 묻혀 지져 먹습니다.</li> <li data-sourcepos="50:1-51:0">아욱된장찌개: 된장찌개에 아욱을 넣어 끓입니다.</li> </ul>아욱 손질법아욱 손질 시 주의할 점은 잎과 줄기를 분리하여 깨끗하게 씻는 것입니다. 줄기의 경우 껍질을 벗겨내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜면 떫은 맛을 제거할 수 있습니다.건강을 위한 아욱아욱은 비타민, 무기질, 식이섬유가 풍부하여 건강에 좋은 채소입니다. 특히, 변비 예방과 해독 작용에 적이라고 알려져 있습니다.즐거운 요리 시간 되세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:20">건새우 아욱국 맛있게 끓이는 법</h2>재료 준비<ul data-sourcepos="5:1-12:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:22">아욱: 300g (손질 후 200g)</li> <li data-sourcepos="6:1-6:10">건새우: 30g</li> <li data-sourcepos="7:1-7:9">된장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="8:1-8:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:10">대파: 1/2대</li> <li data-sourcepos="10:1-10:11">고춧가루: 취향껏</li> <li data-sourcepos="11:1-12:0">멸치 다시마 육수: 1.2L</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="15:1-31:0"> <li data-sourcepos="15:1-19:0"> 아욱 손질: <ul data-sourcepos="16:4-19:0"> <li data-sourcepos="16:4-16:29">아욱 잎과 줄기를 분리하여 깨끗하게 씻는다.</li> <li data-sourcepos="17:4-17:43">줄기는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰고, 잎은 큼직하게 뜯는다.</li> <li data-sourcepos="18:4-19:0">끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. (아욱의 떫은 맛을 제거하기 위해)</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="20:1-23:0"> 육수 준비: <ul data-sourcepos="21:4-23:0"> <li data-sourcepos="21:4-21:24">멸치와 다시마를 넣고 육수를 낸다.</li> <li data-sourcepos="22:4-23:0">육수가 끓어오르면 건더기를 건져낸다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="24:1-26:0"> 건새우 볶기: <ul data-sourcepos="25:4-26:0"> <li data-sourcepos="25:4-26:0">마른 팬에 건새우를 넣고 노릇하게 볶아준다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="27:1-31:0"> 국 끓이기: <ul data-sourcepos="28:4-31:0"> <li data-sourcepos="28:4-28:20">냄비에 육수를 붓고 끓인다.</li> <li data-sourcepos="29:4-29:47">끓어오르면 된장을 풀고, 볶은 건새우, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 끓인다.</li> <li data-sourcepos="30:4-31:0">아욱을 넣고 한소끔 끓인 후 대파를 넣고 마무리한다.</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:30">아욱은 뭉그러져도 맛있게 즐길 수 있는 채소입니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:26">된장의 짠맛에 따라 물의 양을 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">아욱 줄기는 볶음이나 나물로 활용해도 좋습니다.</li> </ul>아욱된장국 변형<ul data-sourcepos="40:1-43:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:41">시원한 맛: 냉장고에 보관한 아욱국은 시원하게 먹어도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:42">얼큰한 맛: 고춧가루를 더 넣어 얼큰하게 끓여 먹을 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-43:0">다른 재료 첨가: 애호박, 두부 등을 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>아욱 요리아욱은 국 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.<ul data-sourcepos="48:1-51:0"> <li data-sourcepos="48:1-48:44">아욱나물: 데친 아욱을 간장, 마늘, 참기름 등으로 버무려 먹습니다.</li> <li data-sourcepos="49:1-49:33">아욱지짐: 아욱을 부침가루에 묻혀 지져 먹습니다.</li> <li data-sourcepos="50:1-51:0">아욱된장찌개: 된장찌개에 아욱을 넣어 끓입니다.</li> </ul>아욱 손질법아욱 손질 시 주의할 점은 잎과 줄기를 분리하여 깨끗하게 씻는 것입니다. 줄기의 경우 껍질을 벗겨내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜면 떫은 맛을 제거할 수 있습니다.건강을 위한 아욱아욱은 비타민, 무기질, 식이섬유가 풍부하여 건강에 좋은 채소입니다. 특히, 변비 예방과 해독 작용에 적이라고 알려져 있습니다.즐거운 요리 시간 되세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</div> </div></div>