남편을 위한 겨울보양식,,,꼬리 곰탕 끓이는 법

<DIV><EMBED type=application/x-mplayer2 hidden=true pluginspage=http://www.microsoft.com/windows/mediaplayer/download/default.asp SHOWGOTOBAR="0" SHOWDISPLAY="0" SHOWSTATUSBAR="1" SHOWCONTROLS="1" loop="true" autostart="true" c7.inlive.co.kr:1120? http: FileName="http://coffee.inlive.co.kr/listen.pls allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'> 
</A> <EMBED type=application/x-mplayer2 hidden=true pluginspage=http://www.microsoft.com/windows/mediaplayer/download/default.asp FileName=" wmode="transparent" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'>     <IMG class=feature_img alt="남편을 위한 겨울보양식,,,꼬리 곰탕 끓이는 법" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1764514350C7AE9731" width=250 height=185> <DIV id=feature_etc class=feature_etc> <H3><A href="http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/print/read?articleId=47804&bbsId=Mc001&viewType=total#">남편을 위한 겨울보양식,,,꼬리 곰탕 끓이는 법</A></H3> <DIV class=recipe_detail> <DL> <DT class=first>조리시간</DT> <DD class=bar><A href="http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/print/read?articleId=47804&bbsId=Mc001&viewType=total#">1시간 이상</A></DD> <DT>난이도</DT> <DD><A href="http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/print/read?articleId=47804&bbsId=Mc001&viewType=total#">고수</A></DD> <DT class=first>요리재료</DT> <DD class=stuff>꼬리반골 1.5kg, 물, 소금, 다진파, 후추, 다진 마늘(취향껏)</DD></DL></DIV></DIV> <HR> <DIV class="hr clearfix"></DIV> <DIV class=article>     [ 꼬리 곰탕, 꼬리 곰탕 만드는 법, 겨울 보양식, 꼬리 곰탕 끓이는 법 ]     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_17500A3D50C716BB062823 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17500A3D50C716BB06" width=500 actualwidth="500" isset="true" exif="{}" id="A_17500A3D50C716BB062823"/>       <DIV style="BORDER-BOTTOM: #f3c534 1px dashed; BORDER-LEFT: #f3c534 1px dashed; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #fefeb8; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #f3c534 1px dashed; BORDER-RIGHT: #f3c534 1px dashed; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox> <IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_12.gif?rv=1.0.1"> 꼬리 곰탕 만들기 재료     꼬리반골 1.5kg, 물, 소금, 다진파, 후추, 다진 마늘(취향껏)  </DIV>   [ 꼬리 곰탕, 꼬리 곰탕 만드는 법, 겨울 보양식, 꼬리 곰탕 끓이는 법 ]   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_194E7A3D50C716BB074420 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/194E7A3D50C716BB07" width=670 actualwidth="670" isset="true" exif="{}" id="A_194E7A3D50C716BB074420"/>   꼬리반골은 중간중간 새물로 갈아가며 찬물에 4시간 이상을 담궈 핏물을 빼주세요. 그래야 누린내가 나지 않아요.   꼬리반골에 살이 제법 많이 붙었기에 따로 살코기를 준비하지는 않았어요.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1137983D50C716BB26B0BB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1137983D50C716BB26" width=670 actualwidth="670" isset="true" exif="{}" id="A_1137983D50C716BB26B0BB"/>   끓는물에 핏물을 뺀 꼬리반골을 넣어 애벌로 10분여 정도를 삶아주세요. 불순물이 보글보글 올라온거 보이시죠?? 먹어서 별로 도움될것도 없고... 과감히 모두 따라 버리세요!!^^       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1843573D50C716BC18F867 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1843573D50C716BC18" width=670 actualwidth="670" isset="true" exif="{}" id="A_1843573D50C716BC18F867"/>   꼬리반골도 흐르는 물에 씻어주고...       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1351B93D50C716BC032D99 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1351B93D50C716BC03" width=670 actualwidth="670" isset="true" exif="{}" id="A_1351B93D50C716BC032D99"/>   냄비도 깨끗이 씻은후 다시 새물을 받아 푹푹 끓여주세요.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_03241E3D50C716BC419D0C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/03241E3D50C716BC41" width=670 actualwidth="670" isset="true" exif="{}" id="A_03241E3D50C716BC419D0C"/>   뚜껑 닫고 한 세시간쯤 끓인것 같아요. ( 끓어오르면 중약불로 줄인후 뭉근히 끓여서 국물이 잘 우러나오도록 해주고... ) 끓이는 시간은 꼬리반골과 물의 양에 따라 달라질 수 있기에 정확히 몇시간이다 정하기 어려워요.-_-;;;       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_114E863D50C716BC0870D2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/114E863D50C716BC08" width=670 actualwidth="670" isset="true" exif="{}" id="A_114E863D50C716BC0870D2"/>   그저 요렇게 뽀얗게 국물이 우러나올때까지 끓여주면 됩니다.ㅎ       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_132E603D50C716BC342EE7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132E603D50C716BC34" width=670 actualwidth="670" isset="true" exif="{}" id="A_132E603D50C716BC342EE7"/>   고기는 너무 삶으면 고소한 육즙이 빠져 맛이 없으니 뼈에서 살만 분리하여 밀폐통에 넣어두고...       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_124D1C3D50C716BC0A41EC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124D1C3D50C716BC0A" width=670 actualwidth="670" isset="true" exif="{}" id="A_124D1C3D50C716BC0A41EC"/>   나머지 국물은 베란다에서 하룻밤 또는 이렇게 기름이 굳을때까지 방치한(?) 후,,,ㅋ ( 요즘은 추우니까 베란다에서... 따뜻할땐 냉장고에 넣어...) 굳어진 지방성분을 모두 건져 가차없이 버려주세요. 그리고  1차로 우려 낸 국물을 다른 그릇에 옮겨 담은 후,,,       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1150B53D50C716BD05EC2B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1150B53D50C716BD05" width=670 actualwidth="670" isset="true" exif="{}" id="A_1150B53D50C716BD05EC2B"/>   남은 뼈에 새물을 담아 또 2차로 푹푹 끓이다가 국물이 뽀얗게 우러나면 또 베란다에 두어 굳은 지방을 제거하고...       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1409F14650C716BD226CA8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1409F14650C716BD22" width=670 actualwidth="670" isset="true" exif="{}" id="A_1409F14650C716BD226CA8"/>   1차로 우린 국물과 2차로 우린 국물을 섞어서 끓여주면 꼬리 곰탕 국물내기 끝입니다.ㅎ       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_141AC84650C716BD0A4A6E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/141AC84650C716BD0A" width=670 actualwidth="670" isset="true" exif="{}" id="A_141AC84650C716BD0A4A6E"/> [ 꼬리 곰탕, 꼬리 곰탕 만드는 법, 겨울 보양식, 꼬리 곰탕 끓이는 법 ]   먹을 만큼만 작은 냄비에 덜어 고기 넣어 덥히고...  대파 썰은것과 소금, 후추 넣어 간을 맞춘 후 취향껏 다진마늘을 넣어주셔도 됩니다.   꼬리 곰탕에는 잘 익은 김치 하나만 있음 다른 반찬이 전혀 필요 없기에... 비록 곰탕 국물내기가 번거롭고 시간이 오래 걸릴지라도 이렇게 가끔씩 한솥 끓여 놓으면 얼마나 뿌듯한지요!?!ㅎㅎ       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_141ACE4650C716BD0A4E0D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/141ACE4650C716BD0A" width=670 actualwidth="670" isset="true" exif="{}" id="A_141ACE4650C716BD0A4E0D"/>     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1216654650C716BD120206 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1216654650C716BD12" width=670 actualwidth="670" isset="true" exif="{}" id="A_1216654650C716BD120206"/>   폭 삶아 놓았더니 꼬리살도 쏙쏙 빠지고...       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1807FC4650C716BE228EE0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1807FC4650C716BE22" width=670 actualwidth="670" isset="true" exif="{}" id="A_1807FC4650C716BE228EE0"/>   고기도 국물도 고소하니 참 좋네요!!       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_151D0E4650C716BE07E412 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/151D0E4650C716BE07" width=670 actualwidth="670" isset="true" exif="{}" id="A_151D0E4650C716BE07E412"/></DIV>     <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.blog.yahoo.co.kr%2Fybi%2F1%2Fef%2F4b%2Fmoon111555%2Ffolder%2F40%2Fimg_40_99_19%3F1198588147.gif">  <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cafe.daum.net/6330357" target=_blank>시 민 의건 강쉼터 </A> <STYLE>body{background:url(http://cfs14.planet.daum.net/upload_control/pcp_download.php?fhandle=NVNzZWFAZnMxNC5wbGFuZXQuZGF1bS5uZXQ6LzExMjM1MTE4LzEvMTUwLmdpZg==&filename=aa110-89gif&viewonly=Y);background-attachment:fixed;background-repeat: no-repeat;background-position: bottom right;}table{ background-color:transparent; }td { background-color: transparent; }</STYLE> </DIV>