스크랩 요리 샌드위치 종류

[♧주님의향기♧]

샌드위치

                    ** 과일 햄 샌드위치 **          - 1100kcal

[재료(4인분)]
   모닝빵-8개,버터-2큰술,머스터드-1큰술,딸기-10알
   ,키위-2개,
   오이-1/2개,귤-1개,햄-50그램,상추-약간

[준비와 손질]
   모닝빵 - 칼집을 넣는다.
   딸기 - 꼭지를 떼고 반을 자른다.
   오이 - 소금에 문질러 씻는다.
   머스터드버터 - 머스터드 1/2큰술에 버터 3큰술을 넣어 섞는다.
   귤 - 가로로 저며 썬다.
   햄 - 빵 크기와 비슷하게 저며 썬다.

[이렇게 만드세요]
1. 빵에 머스터드버터 바르고,  과일 썰기 - 모닝 빵의 반을 갈라
    사이에 머스터드 버터를 바른다. 키위는 얇게 썰고 오이는 동그랗게
    썰고,. 토마토는 납작하게 썬다.
2. 햄과 야채 끼우기-머스터드버터를 바른 빵에 상추를 깔고 준비한 햄을  
    끼우고, 과일과 오이를 순서대로 끼운다.

                    ** 김치 샌드위치 **                - 305kcal

[재료(4인분)]  
   식빵-8장, 배추김치-1/4포기, 마요네즈 소스-2큰술, 
   파슬리-조금

[준비와 손질]  
   식빵 - 약간 딱딱하게 굳은 것을 준비한다.
   배추김치 - 김치  속을 털고, 물에  가볍게 씻어 채썬다.

[이렇게 만드세요]
1. 마요네즈 버무리기-오목한 볼에 채썬  김치를 담고  마요네즈
    소스를 버무린다.
2. 속 넣기-식빵의 한 면에 김치를 버무린 마요네즈를 바르고 다른
    식빵을 덮는다.
3. 가장자리 잘라 내기-샌드위치의 가장자리를 자르고 적당한 크기로
    썰어 파슬리 등으로 장식하여 낸다.

                   ** 불고기 샌드위치 **

[재료]
   모닝빵 20개,상추 1포기, 토마토 케찹 3큰술, 오이피클
   100g, 쇠고기 300g, 진간장 2큰술, 설탕 2/3큰술, 다진 파 2큰술
   ,다진마늘 1큰술, 술1큰술, 깨소금 반큰술, 참기름 반큰술,
   후춧가루약간,식물성기름

<이렇게 해보세요>                조리시간 : 35분
1. 말랑말랑한 모닝빵을 준비하여 옆으로 2/3정도까지 깊숙이 칼집을
    넣습니다.
2. 싱싱한 상추를 흐르는 물에 씻은 다음 물기를  털어내고 빵 크기에
    맞추어 손으로 찢습니다.
3. 오이피클은 얄팍하게 어슷어슷 썹니다.
4. 쇠고기는 안심이나  등심살로 준비하여 고기결과 직각이 되게
    도톰하게 썰어 양념이 고루 배도록 자근 자근하게 칼집을 넣습니다.
5. 분량의 양념에다 4의 쇠고기를 넣고 간이 잘  배도록 버무려
    재운 다음, 기름을 둘러 달궈진 프라이팬에 굽습니다.
6. 준비해 둔  상추를 빵 사이에 끼우고  그 위에 불고기와
    오이피클을 하나씩 얹은 다음, 토마토 케찹을 바릅니다.

                     ** 달걀 샌드위치 **                - 387kcal

[재료(4인분)]
   식빵-2장,달걀-50그램,햄-25그램,키위-1/4개,
   소금-조금,
   무순-15그램, 식물성 기름 버터-2큰술,겨자 갠 것-1/2작은술

[준비와 손질]
   식빵 - 약간 굳은 것으로 하루 정도 지난 식빵이 좋다.
   달걀 - 잘 풀어서 소금으로 간을 해 놓는다.
   햄 - 사용 직전에 잘게 썰어 놓는다.
   겨자 버터 - 버터 2큰술, 겨자 갠 것 1/2 작은술을 넣어 갠다.

[이렇게 만드세요]
1. 스크램블드 만들기-팬이 달구어 달걀과 햄을넣고 젓가락으로
    저으며 볶는다
2. 샌드위치 만들기-식빵에 겨자버터를 바르고 스크램블드와 무순을
    얹는다.
    빵을 겹쳐 붙이고 4등분한다.썰어 놓은 샌드위치를 4장씩 겹쳐
    꼬치로 고정시킨다.접시에 담아 키위와 함께 낸다.

                    ** 바게트 샌드위치 **             - 1290kcal

[재료(4인분)]  
    바게트-1개, 달걀-3개, 슬라이스햄-3장,
    슬라이스치즈-2장,
    피클-1개, 머스터드-2큰술, 레몬-1/2개, 치커리, 핫소스-약간

[준비와 손질]  
   달걀 - 2개만 완숙으로 삶는다.
   소스-달걀 노른자에 머스터드, 레몬즙, 핫소스, 다진마늘,
   샐러드유,식초를 섞어 만든다

[이렇게 만드세요]
1. 바게트잘라 소스 바르기-바게트 10cm길이로 잘라 3등분하여
    칼집을 넣고 1의 칼집에 준비해 놓은 소스를 펴 바른다.
2. 햄과 치즈,  달걀, 피클 준비하기 - 햄과  치즈는 반으로 자르고
    삶은 달걀은 커터로 자른다. 피클은 납작하게 썬다.
3. 빵에끼우기-소스를 바른 빵에 치즈와 햄을 넣고 달걀,피클,치커리를
    끼워넣는다

                     ** 오픈 샌드위치 **                  - 932kcal

[재료(4인분)]
   보리빵-1개, 버터-4큰술,새우-15마리,설탕,
   소금-1작은술,
   마요네즈 소스-3큰술

[준비와 손질]보리빵 - 알맞은 두께로 어슷썬다.
   새우 - 내장을 빼내고 데쳐서 껍질을 벗긴다.
   달걀 - 3개는 완숙을 삶고, 3개는 우유 반컵과 소금을 섞어 팬에
            부은 다음 부드럽게 저어 스크램블 에그를 만든다.
   참치 - 포도주와 식초 섞은 물에 담갔다 건져 물기를 빼고
             굵게 으깬다.
   피망 - 속을 파내고 링모양으로 썬다.
   귤 - 껍질째 둥글게 썬다.
   황도, 바나나 - 어슷썬다.

[이렇게 만드세요]
1. 스크램블 에그 샌드위치-빵에 버터를 바르고 스크램블 에그를
    얹은 다음 새우를 얹는다
2. 참치 샌드위치 -  빵의 한쪽에 버터를 바로 양상추를 깐다. 그 위에
    마요네즈를 바르고 삶은 달걀을 얹은후 참치를 얹고 피망,건포도
    등을 얹는다
3. 과일 샌드위치-빵의 한쪽에 버터를 바르고 굴과 황도,바나나,체리를
    얹어낸다.

                    ** 크로와상 샌드위치 **            - 1692kcal

[재료(4인분)]
   크로와상-4개,달걀-4개,베이컨-4장,토마토-1개,
   양파-1/2개,
   마요네즈-3큰술, 우유-2큰술

[준비와 손질]
   크로와상 - 가운데 칼집을 넣는다.
   베이컨 - 후라이팬에 구워 기름을 뺀다.

[이렇게 만드세요]
1. 스크램블 에그 만들기 - 달걀에 우유를 풀어 후라이팬에 붓고,
    젓가락으로 저어 가며 스크램블 에그를 만든다.
2. 소스 만들기 - 마요네즈에 다진 양파를 넣고 소스를 만든다.
3. 크로와상에 소스 바르기 - 칼집을 낸 크로와상에  2의 소스를
    바른다. 여기에 양상추, 토마토, 베이컨, 스크램블 에그 순으로 얹는다.

                    ** 클럽 샌드위치 **                    - 1600kcal

[재료(4인분)]
   우유식빵-4장,보리식빵-4장,닭살-200그램,
   베이컨-4장,
   달걀-1개, 토마토, 피클-1개, 머스터드-1큰술,
    버터-2큰술, 양상추-2장, 치커리, 마늘, 파슬리-약간

[준비와 손질]
   식빵 - 가장자리를 잘라낸다.
   피클 - 납작하게 썬다.
   닭살 - 마늘을 넣고 삶아 저며 썬다. 소금과 후
   추로 간을 하고 레몬즙을 뿌린다.
   달걀 - 완숙으로 삶고 커터로 잘라낸다.

[이렇게 만드세요]
1. 머스터드 버터와 마늘버터 만들기 - 버터에 양겨자를 넣어
    머스터드 버터를 만든다. 버터에 다진 마늘을 섞어 마늘버터를 만든다
2. 베이컨 굽기 - 후라이팬에 베이컨을 구워 기름을 뺀다.
3. 식빵에 얹기 - 식빵에 머스터드 버터와 마늘버터를 바르고,  
    그 위에 양상추를 깔고 닭살, 베이컨, 피클, 달걀 등을 얹는다.

                    ** 터널 샌드위치 **                    - 1220kcal

[재료(4인분)]
   바게트-1개, 감자-2개, 햄-50그램, 오이-1/2개,
   당근-1/4개, 마요네즈-적당량

[준비와 손질]
   바게트 - 10cm정도의 길이로 잘라 속을 뜯어 둔다.
   오이, 당근 - 바게트와 같은 길이로 막대기 모양을 만든다.
   햄 - 잘게 네모 나게 썬다.
   감자 - 껍질을 벗겨 큼직하게 썬다.

[이렇게 만드세요]
1. 감자 삶아 마요네즈 섞기 - 감자를 푹 삶아 으깬다.바게트 속을
    뜯어낸 빵과 햄,감자를 섞고 마요네즈를 섞어 버무린다.
2. 바게트 속 채우기  - 속을 뜯어낸 바게트에 1을 채워 넣은 다음 막대기  
    모양을 준비한 오이,당근을 채워 넣은 빵의 가운데에 심는다.적당한
    두께로 빵을 썬다.

[성령에사람]

좋은물 감사합니다.스크랩 해갑니다.