[서면 롯데백화점 인근] 양곱창 마니아 분들께 인기가 많은 집입니다. ~ 롯데양곱창

<div>  <a class="tx-link" href="http://cafe.daum.net/pusangoodfood" target="_blank"><img width="442" class="txc-image" id="tx_entry_13097_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C305335A23F00F06" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="442" data-filename="부산맛집기행2018.jpg" exif="{}" id="A_99C305335A23F00F06F6A9"/></a> </div> <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/990FA94C5B61A3DF0D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5005.jpg" exif="{}" id="A_990FA94C5B61A3DF0D014A"/> <img width="114" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/992CD1355B662A5E11" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="114" data-filename="킹덤님마라톤 (1).gif" exif="{}" id="A_992CD1355B662A5E118F6D"/> 서면 롯데백화점 인근양곱창 잘하는 곳롯데양곱창  모임이 있어 혼자만의 비번서면을 찾았습니다.예전 서면 롯데백화점에근무했던 적이 있는지라  옛 추억이 새록새록~  많이도 변했네요.롯데백화점에 주차를 한 후 약속장소인 롯데양곱창집으로 투벅이가 되어 뚜벅뚜벅롯데백화점 후문에서  5분 정도 걸립니다. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/992DDE4C5B61A3DF1B" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5007.jpg" exif="{}" id="A_992DDE4C5B61A3DF1B6C5A"/>서면 롯데백화점 뒤편으로 양곱창집이 여러 집 모여있는양곱창 골목이 있는데요.롯데양곱창양곱창 골목에서 터줏대감 역할을 하고 있는전통이 있는 집입니다. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/994F434C5B61A3E019" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5001.jpg" exif="{}" id="A_994F434C5B61A3E019AE3F"/>비록 덩치는 작지만작은 거인이라는 말이럴 때 사용해야 할 듯~양곱창 마니아 분들께인기가 많습니다. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99CA384C5B61A3E121" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5000.jpg" exif="{}" id="A_99CA384C5B61A3E12143A0"/>예약을 했기 때문이겠지요.기본 상차림이 차려졌네요. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/990DFE4C5B61A3E11D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5016.jpg" exif="{}" id="A_990DFE4C5B61A3E11DC08B"/>차림표 특양과 양곱창이 전문간단합니다. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99F29E4C5B61A3E11F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5013.jpg" exif="{}" id="A_99F29E4C5B61A3E11FF0D4"/>양곱창 먹을 때 도우미 역할을 하는곁음식비주얼만 봐도시골스럽습니다.이 모든 걸 사장님께서 직접 만든다고 합니다. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99CB7B3A5B66765D18" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5010.jpg" exif="{}" id="A_99CB7B3A5B66765D184FC1"/>입맛 돋우어주는 물김치얼마나 시원하고 맛이 좋던지요.만드는 비법배우고 싶더라구요. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9969434C5B61A3E217" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5014.jpg" exif="{}" id="A_9969434C5B61A3E2176043"/>양파절임요 녀석 하나면양곱창 맛있게  먹을 수 있지요. 삼팔광땡의 행운느껴보시길~팔광은 옆 테이블에 있답니다.팔광 테이블에 여자손님이 있다면부킹 시도농담입니다요. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/997A65455B61A3E209" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5020.jpg" exif="{}" id="A_997A65455B61A3E209404F"/>사장님의 손맛인정해줘야겠어요. 두 번씩이나 리필했다니까요. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/997C0C445B61A3E522" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5038.jpg" exif="{}" id="A_997C0C445B61A3E522B175"/>갓김치와 배추김치는 명풍이란 수식어를달아줘야 할 듯 시골 출신이라 시골스럽게 보이는 묵은 찬 종류를좋아하는데요. 젊은 친구들은어떤지 모르겠네요. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/994856455B61A3E339" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5006.jpg" exif="{}" id="A_994856455B61A3E3391B6B"/>모둠으로 4인분 주문가장 부드럽고 맛이 좋다는특양을 비롯하여 대창, 소창, 염통으로구성되었습니다. 롯데양곱창 양념 맛 사장님만의 비법이 숨어 있답니다.양심만 속이지 않는다면누구나 싱싱하고 좋은 곱창은구입할 수 있지만맛을 좌우하는 양념 맛은흉내내기 쉽지 않을 겁니다. 일본까지 소문이 나서일본 관광객 분들도많이 찾는다고 합니다. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/999B18455B61A3E323" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5019.jpg" exif="{}" id="A_999B18455B61A3E3238AF0"/>가스불 당겨주구요. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99B531455B61A3E314" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5022.jpg" exif="{}" id="A_99B531455B61A3E314A955"/>골고루 올려서굽기 시작합니다. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99B63C455B61A3E414" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5027.jpg" exif="{}" id="A_99B63C455B61A3E4146381"/>굽는 과정 사장님께서직접 해주시기 때문에입맛 다시면서기다리기만 하면 되지요. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99B52F455B61A3E414" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5031.jpg" exif="{}" id="A_99B52F455B61A3E41417AF"/>염통이 가장 빨리 익네요.염통을 시작으로마구 먹어주면 되겠습니다.비싼 거 먹을 때는 체면이란 녀석 생각하면아니 되옵니다. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99EEFF445B61A3E60F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5050.jpg" exif="{}" id="A_99EEFF445B61A3E60F91A8"/>소의 첫 번째 위인 특양양깃머리라고도 하는데요.소 한 마리에 1~2kg 정도밖에  나오지 않는 귀한 부위입니다. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9981AE445B61A3E633" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5043.jpg" exif="{}" id="A_9981AE445B61A3E6333B52"/>쫄깃하고 담백한 맛이 일품인 특양구이이 맛을 알면 자꾸 생각나게 되지요.지방질이 거의 없기 때문에많이 먹어도뼈로 가면 갔지살로는 가지 않을 걸요. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/997EF2445B61A3E513" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5037.jpg" exif="{}" id="A_997EF2445B61A3E5138CCC"/>깻잎지도 직접 만든 거라고 하네요. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9915C7445B61A3E40D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5032.jpg" exif="{}" id="A_9915C7445B61A3E40D438B"/>특양구이묵은 깻잎지에 싸서 먹는 것도 괜찮네요. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/996983445B61A3E508" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5042.jpg" exif="{}" id="A_996983445B61A3E5086CA6"/>이럴 때술이 빠지면 안 되지요.함께하고 있는 일행 분들과"건배~"수다의 시간 이어집니다. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9998A2505B61A3E618" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5052.jpg" exif="{}" id="A_9998A2505B61A3E61813DD"/>이상하게 양곱창 먹을 때는쌈야채에는 손이 가지 않더라구요.그래도 한두 번쯤은쌈야채에 싸서 "오물오물" <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/996061505B61A3E72E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5056.jpg" exif="{}" id="A_996061505B61A3E72E8226"/>식사는 이렇게 꼬마주먹밥이라고 해야맞을 것 같아요. <img width="900" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99D79C505B61A3E712" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="900" data-filename="IMG_5055.jpg" exif="{}" id="A_99D79C505B61A3E712D332"/>꼬마주먹밥그냥 먹어도 괜찮구요. 친절하신 사장님갓김치에 싸서잘 익은 대창 한점 올려서 입안에 쏙~넣어주시네요. 롯데양곱창부산진구 가야대로 784번길 58전화 : 051-807-8350 사장님께서직접 양곱창을 구어주시기 때문에자연스럽게 대화를 할 수밖에 없는데요.사장님얼마나 많은 분들을상대하셨겠습니까~말씀 참 잘하시더라구요.들어주기도 잘 들어주시구요.금새 친근감이 생겨서몇 번을 만난 사람처럼분위기가 자연스러워집니다.그래서 단골손님이많다고 한 것 같아요. 일본 관광객 분들도어떻게 알고들 오시는 지제법 찾는다고 합니다. 일본 손님 한 분이 양곱창 맛을 보시더니"혼토니 오이시이데스네~"칭찬을 아낌없이 하면서비법을 전수달라고 정중하게 부탁을 하더라네요.그래서 직접 일본까지 가서가르쳐준 적도 있다고 합니다.아무쪼록  양곱창으로 이름난롯데양곱창에서좋은 분들과좋은 시간 보냈습니다. <div class="content_plusmap" data-mapdata="map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&idx=1&title=%EB%A1%AF%EB%8D%B0%EC%96%91%EA%B3%B1%EC%B0%BD&addr=%EB%B6%80%EC%82%B0%20%EB%B6%80%EC%82%B0%EC%A7%84%EA%B5%AC%20%EB%B6%80%EC%A0%84%EB%8F%99%20520-1%20&tel=051-807-8350&mapX=968605&mapY=465538&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=4&rcode=2623052000&docid=&confirmid=13619040&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22version%22%3A2%2C%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A968605%2C%22mapCenterY%22%3A465538%2C%22mapLevel%22%3A4%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A968607%2C%22y%22%3A465540%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A35%2C%22height%22%3A56%2C%22offsetX%22%3A17%2C%22offsetY%22%3A56%2C%22src%22%3A%22%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fattach%2Fpc_img%2Fico_marker2_150331.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%EB%A1%AF%EB%8D%B0%EC%96%91%EA%B3%B1%EC%B0%BD%22%2C%22confirmid%22%3A13619040%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&toJSONString="></div>