매생이떡국 끓이는법 임성근 과일물김치

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cfsN" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:38">임성근 표 매생이 떡국 끓이는 법 &amp; 과일 물김치 레시피</h2>알토란 211회에서 소개된 임성근 셰프의 매생이 떡국은 깊은 맛과 부드러운 식감으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 함께 곁들이면 좋은 과일 물김치 레시피도 함께 알려드릴게요.<h3 data-sourcepos="5:1-5:16">매생이 떡국 끓이는 법</h3>재료:<ul data-sourcepos="9:1-17:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:8">매생이 1컵</li> <li data-sourcepos="10:1-10:9">양지 100g</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">참기름 3큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:10">멸치 육수 6컵</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">떡국떡 3컵</li> <li data-sourcepos="15:1-15:10">멸치액젓 3큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">김가루</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="20:1-25:0"> <li data-sourcepos="20:1-20:42">매생이 손질: 매생이를 3번 헹궈 끈적임과 이물질을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:46">소고기 볶기: 양지에 참기름과 다진 마늘을 넣고 볶아 육즙을 가둡니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:37">육수에 떡 넣기: 멸치 육수에 떡국떡을 넣고 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:51">매생이 넣고 끓이기: 끓는 육수에 볶은 소고기와 매생이를 넣고 3분간 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0">간 맞추기: 멸치액젓으로 간을 맞추고 김가루를 뿌려 마무리합니다.</li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="28:1-30:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:47">매생이는 오래 끓이면 색이 변하고 식감이 나빠지므로 3분만 끓이는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0">떡국떡은 찬물에 헹궈 사용하면 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="31:1-31:14">과일 물김치 레시피</h3>재료:<ul data-sourcepos="35:1-46:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:8">배 1/4개</li> <li data-sourcepos="36:1-36:9">사과 1/4개</li> <li data-sourcepos="37:1-37:8">무 100g</li> <li data-sourcepos="38:1-38:9">양파 1/4개</li> <li data-sourcepos="39:1-39:9">오이 1/2개</li> <li data-sourcepos="40:1-40:7">쪽파 5개</li> <li data-sourcepos="41:1-41:6">물 1L</li> <li data-sourcepos="42:1-42:8">소금 2큰술</li> <li data-sourcepos="43:1-43:10">멸치액젓 2큰술</li> <li data-sourcepos="44:1-44:8">설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">식초 1큰술</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="49:1-54:0"> <li data-sourcepos="49:1-49:34">채 썰기: 모든 재료를 먹기 좋게 채 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="50:1-50:39">절이기: 채 썬 재료에 소금을 뿌려 1시간 정도 절입니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-51:39">물 만들기: 물에 멸치액젓, 설탕, 식초를 넣고 섞습니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-52:36">버무리기: 절인 재료의 물기를 짜고 물에 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="53:1-54:0">냉장 보관: 냉장고에 넣고 2시간 이상 숙성시켜 먹습니다.</li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="57:1-59:0"> <li data-sourcepos="57:1-57:35">과일은 사과, 배 외에도 다양한 종류를 사용할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="58:1-59:0">매운 맛을 원한다면 청양고추를 추가할 수 있습니다.</li> </ul>:[ 삽입 예시]<ul data-sourcepos="64:1-68:0"> <li data-sourcepos="64:1-64:24">임성근 셰프가 매생이 떡국을 만드는 모습</li> <li data-sourcepos="65:1-65:30">완성된 매생이 떡국과 과일 물김치를 함께 담은 모습</li> <li data-sourcepos="66:1-66:18">매생이 떡국에 들어가는 재료들</li> <li data-sourcepos="67:1-68:0">과일 물김치에 들어가는 재료들</li> </ul>주의: 은 직접 첨부하거나, 관련 을 검색하여 삽입할 수 있습니다.참고: 위 레시피는 일반적인 가이드라인이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절할 수 있습니다.더욱 자세한 레시피와 함께 요리하는 과정을 영상으로 보고 싶다면, 유튜브 등의 플랫폼에서 '알토란 매생이 떡국'을 검색해 보세요.맛있는 매생이 떡국과 과일 물김치를 즐기세요!</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cfsN" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:38">임성근 표 매생이 떡국 끓이는 법 & 과일 물김치 레시피</h2>알토란 211회에서 소개된 임성근 셰프의 매생이 떡국은 깊은 맛과 부드러운 식감으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 함께 곁들이면 좋은 과일 물김치 레시피도 함께 알려드릴게요.<h3 data-sourcepos="5:1-5:16">매생이 떡국 끓이는 법</h3>재료:<ul data-sourcepos="9:1-17:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:8">매생이 1컵</li> <li data-sourcepos="10:1-10:9">양지 100g</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">참기름 3큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:10">멸치 육수 6컵</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">떡국떡 3컵</li> <li data-sourcepos="15:1-15:10">멸치액젓 3큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">김가루</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="20:1-25:0"> <li data-sourcepos="20:1-20:42">매생이 손질: 매생이를 3번 헹궈 끈적임과 이물질을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:46">소고기 볶기: 양지에 참기름과 다진 마늘을 넣고 볶아 육즙을 가둡니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:37">육수에 떡 넣기: 멸치 육수에 떡국떡을 넣고 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:51">매생이 넣고 끓이기: 끓는 육수에 볶은 소고기와 매생이를 넣고 3분간 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0">간 맞추기: 멸치액젓으로 간을 맞추고 김가루를 뿌려 마무리합니다.</li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="28:1-30:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:47">매생이는 오래 끓이면 색이 변하고 식감이 나빠지므로 3분만 끓이는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0">떡국떡은 찬물에 헹궈 사용하면 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="31:1-31:14">과일 물김치 레시피</h3>재료:<ul data-sourcepos="35:1-46:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:8">배 1/4개</li> <li data-sourcepos="36:1-36:9">사과 1/4개</li> <li data-sourcepos="37:1-37:8">무 100g</li> <li data-sourcepos="38:1-38:9">양파 1/4개</li> <li data-sourcepos="39:1-39:9">오이 1/2개</li> <li data-sourcepos="40:1-40:7">쪽파 5개</li> <li data-sourcepos="41:1-41:6">물 1L</li> <li data-sourcepos="42:1-42:8">소금 2큰술</li> <li data-sourcepos="43:1-43:10">멸치액젓 2큰술</li> <li data-sourcepos="44:1-44:8">설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">식초 1큰술</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="49:1-54:0"> <li data-sourcepos="49:1-49:34">채 썰기: 모든 재료를 먹기 좋게 채 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="50:1-50:39">절이기: 채 썬 재료에 소금을 뿌려 1시간 정도 절입니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-51:39">물 만들기: 물에 멸치액젓, 설탕, 식초를 넣고 섞습니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-52:36">버무리기: 절인 재료의 물기를 짜고 물에 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="53:1-54:0">냉장 보관: 냉장고에 넣고 2시간 이상 숙성시켜 먹습니다.</li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="57:1-59:0"> <li data-sourcepos="57:1-57:35">과일은 사과, 배 외에도 다양한 종류를 사용할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="58:1-59:0">매운 맛을 원한다면 청양고추를 추가할 수 있습니다.</li> </ul>:[ 삽입 예시]<ul data-sourcepos="64:1-68:0"> <li data-sourcepos="64:1-64:24">임성근 셰프가 매생이 떡국을 만드는 모습</li> <li data-sourcepos="65:1-65:30">완성된 매생이 떡국과 과일 물김치를 함께 담은 모습</li> <li data-sourcepos="66:1-66:18">매생이 떡국에 들어가는 재료들</li> <li data-sourcepos="67:1-68:0">과일 물김치에 들어가는 재료들</li> </ul>주의: 은 직접 첨부하거나, 관련 을 검색하여 삽입할 수 있습니다.참고: 위 레시피는 일반적인 가이드라인이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절할 수 있습니다.더욱 자세한 레시피와 함께 요리하는 과정을 영상으로 보고 싶다면, 유튜브 등의 플랫폼에서 '알토란 매생이 떡국'을 검색해 보세요.맛있는 매생이 떡국과 과일 물김치를 즐기세요!</div> </div></div>