스크랩 포항 양포 `삼거리회식당` 아구찌개

[김가]

구룡포-감포 다닐때 줄창 다녔던 길목에 있는 낯익은 식당이였다. 

수조에 정말 튼실한 아구들이 가득

 사진 찍고 있으니 "아이고, 우리집 메뉴판 오늘 억수로 호강 하네요-"  아줌니 한마디 던지신다.

분명 장사 잘되는 집임이 틀림없다. 일하시는 분들이 한둘이 아니다.

역시나 바닷가 티 팍팍 내는 밑반찬들

이집 별미라는 해삼무침 

어느 정도 딱딱할거라는 예상을 뒤엎고, 적당히 꼬돌꼬돌 꾸덕하면서도 부드럽다.

과하지 않게 적당히 새콤달콤한 소스는 해삼과 잘도 어울린다.  

아구찌개 소짜

두명이서 먹기에 딱 알맞은 크기라고 하더니 헉쓰!  셋이서도 가능한 양이다. 

이집 아구 식감 .  그동안 먹어왔던 말캉미끄덩한 아구는 뭐더냐! 

탱그르르 탱탱한 살점은 입속에서 녹는다 녹아. 와사비간장에 찍어먹으니 회 부럽지 않다.  분명 아구수육도 맛있을거야.

큼직한 아구간은 고소함의 절정이고, 맑고 개운한 국물은 떠먹으니 속이 화악 풀린다.

상상했던 아구찌개맛 기대 이상치를 훌쩍 뛰어 넘었다.  대만족 :)